1. 豬腿怎麼做好吃簡單
豬腿做法一，
蘿卜豬腿湯
材料
豬後腿肉150克，白蘿卜1個，青蔥1棵，鹽
做法
1、豬腿肉洗凈，放入冷水中煮。
2、白蘿卜切成滾刀塊，切好蔥花，待用。
3、鍋開後撇去浮沫，小火煮一小時左右吧。
4、豬腿肉煮熟後撈出，稍凉後剔骨、切塊。
4、湯里放入蘿卜塊，煮到半熟時放入肉塊，再煮。
做法二，可樂豬腳
材料
豬腿 一隻,薑片 適量,大蒜 4~5辦,可樂 一罐,醬油 適量,米酒 少許,辣椒 少許
做法
1、豬腳用熱水川燙
2、使用陶瓷鍋, 把薑片和大蒜鋪在鍋底
3、放入豬腳, 加可樂, 醬油, 少許米酒和辣椒用中火煮滾之後, 小火慢燉2~3小時
做法三，紅燒豬腳
材料
前豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量
做法
1.把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鍾，去除血水。
2.撈起過涼水後瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鍾，要看到豬皮縮緊。
3.另准備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。
4.注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜）。60分鍾後開蓋放鹽調味、老抽調色。最後加猛火收汁。
做法四，鹵豬腳
材料
豬腳500公克，青蔥2支，大蒜5粒，紅辣椒1支，八角2粒，醬油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蚝油1大匙，鮮雞粉1大匙，水700㏄
做法
1.豬腳洗凈，剁成小塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水份備用。
2.青蔥、紅辣椒均洗凈切段；大蒜洗凈去皮拍扁；備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入豬腳及所有調味料，加蓋燜煮約50分鍾至入味即可。
2. 豬腿肉要怎麼做才好吃
豬腿肉怎麼煮好吃
糖醋豬腿肉，需要准備植物油，鮮抽，鹽，醋，糖，澱粉，番茄醬，雞蛋，豬腿肉，把食材准備好，豬腿肉清洗干凈，再切成粗條備用，雞蛋打均勻加一些澱粉攪成蛋糊，然後再把豬腿肉放進蛋糊裡面裹勻，鍋裡面再加入適量的油，燒到7成熱的時候，肉條放進去，炸到金黃，撈出來瀝干油分，鍋裡面加入適量底油，生抽，鹽，糖，番茄醬調成番茄汁，把豬腿肉放進去炒均勻就可以吃了。
還可以製作手撕豬腿肉，需要准備味達美，大蒜以及豬腿肉，先把豬腿肉清洗干凈，鍋裡面加入適量的水，把豬腿肉放進去，大火燒開再改成小火，一直煮到軟爛，中間需要翻2~3次面，煮熟以後稍微晾涼，然後再順著肉絲的方向把肉撕成小塊，蒜搗成蒜泥，加一些味達美，把汁液淋在已經撕好的肉上面就可以吃了，味道也是相當不錯的。
豬腿肉高壓鍋煮多久
用高壓鍋來煮豬腿肉，時間不需要太久，大概要40分鍾左右，豬腿肉裡面可以加入不同的食材來製作，這樣可以讓營養變得更加全面，讓身體獲取充足的營養物質。
3. 新鮮豬腿肉怎麼做才好吃
用料
冰糖/白砂糖 些許（因為沒有電子秤）
家釀紅酒 適量
食鹽 適量
生抽 適量
老抽
八角 2顆
桂皮 一段
干辣椒 2隻
花椒 少許
薑片 1片
蒜 1瓣
香菇 20朵
酸菜
當歸
桂葉 2片
豬大腿/蹄膀 1隻
秘汁豬腿肉的做法
佐料如圖
小貼士
1.為了不讓鍋內的水焦干，水不能太少也不能太多
2.炒酸菜時，鍋要熱，油放多一些，擱點白砂糖味道更好
3.豬腿肉要悶久一點，夠軟 ，肥肉部分吃起來就不油膩
4. 豬腿肉怎麼燉好吃 燉豬腿肉的方法
1、食材：豬腿肉250g，蒜米4瓣，醬油10g，白糖5g，白酒少許，鹽適量，料酒少許，橘子皮少許。
2、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗里備用。
3、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。
4、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱腌制半個小時。
5、半個小時之後，將腌制好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鍾之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鍾。
6、半個小時之後， 一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦。
5. 豬腿肉怎麼做好吃又簡單
豬腿肉可以做鹵豬腿肉、豬腿肉燜土豆、醬豬腿肉，以醬豬腿肉為例，共分為4個步驟，以下是醬豬腿肉的詳細操作：
操作/步驟
1
准備食材
豬腿肉切塊，泡去血水後洗凈，准備冰糖、大料、蒜、南姜、醬油、桂皮、黑椒粒。
2
切片
拿出自然風干後切片即可食用。
總結：以上就是關於豬腿肉怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
6. 豬腿怎麼燉好吃又營養
【紅燒肘子】（家庭版鹵蹄膀）
7. 豬腿肉的做法大全家常
主料：豬後腿肉
輔料：生薑、大蒜、大蔥、干辣椒、生抽、老抽、小蔥
做法
1.豬後腿肉清洗干凈，切成兩大塊，並將中間劃開，方便易熟。
2.鍋里加水燒開，加入豬後腿肉煮出浮沫後撈出。
3.砂鍋里加入半鍋水，加入干紅椒，大蒜，生薑，八角，香葉，大蔥燒開。
4.加入豬後腿肉大火燉半小時，小火燉至可以用筷子戳穿豬肉。（不要燉太久了，肉太爛就不好切片了。）
5.將燉好的豬肉切片，裝在不綉鋼的碗里。
6.加入生抽，老抽，食鹽，大蔥蒸熱就可以吃了。
8. 豬腿肉怎麼做好吃
用料：豬腿肉400g、潮汕咸梅2顆、黑糖45克、醬油100g
1、豬腿肉洗凈，備用。