㈠ 白面南瓜糯米粉怎麼做饅頭好吃
雖然生活在北方地區,主食以饅頭為主,但是家裡的小孩子經常吃白面饅頭會吃膩,所以我就會經常做一些不同的饅頭來吃,雖說饅頭的做法差不多,但只要是在饅頭的做法上或者是製作饅頭的食材上「動手腳」,做出來的饅頭一定會讓家裡的小孩子喜歡。我做饅頭經常會在饅頭中加入一些蔬菜汁,或者是加入紅薯,南瓜之類的。現在這個時節,最受歡迎的莫過於南瓜了吧,南瓜的營養物質很豐富,製作饅頭的時候加入它,口感非常香甜軟糯,也可以在製作的時候加入一些糯米粉,糯糯的口感更加讓人喜歡。那麼白面南瓜糯米粉,這三種食材,怎麼做出好吃的饅頭呢?
糯米粉雖說很有營養,但是吃的過多會容易引起不好消化,所以大家在吃的時候要多注意。
㈡ 糯米饅頭的做法,糯米饅頭怎麼做好吃,糯米饅頭
糯米饅頭
材料:白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄乾、蜂蜜、發酵粉、香油。
製作:
1、牛奶加水加熱到40度,麵粉里加發酵粉和面,做成發面團。
2、白江米洗凈放到電飯煲里悶熟,趁熱加入白糖、葡萄乾、香油、蜂蜜,攪拌均勻做成餡。
3、把發面團擀成小餅,把做好的餡包在里邊,揉成饅頭狀。
4、放半個小時,看到比原來大一倍時,涼鍋上屜,起氣開始蒸20分鍾即可。
口感:皮軟軟喧喧的;餡粘粘甜甜香香的
㈢ 糯米饅頭的做法 如何做糯米饅頭
1、材料:白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄乾、蜂蜜、發酵粉、香油。
2、牛奶加水加熱到40度,麵粉里加發酵粉和面,做成發面團。
3、白江米洗凈放到電飯煲里悶熟,趁熱加入白糖、葡萄乾、香油、蜂蜜,攪拌均勻做成餡。
4、把發面團擀成小餅,把做好的餡包在里邊,揉成饅頭狀。
5、放半個小時,看到比原來大一倍時,涼鍋上屜,起氣開始蒸20分鍾即可。
㈣ 糯米饅頭的做法步驟圖,糯米饅頭怎麼做好吃
用料
糯米適量
麵粉適量
酵母與麵粉大概是100:1
白糖、紅糖依個人口味
水適量
將做法保存到手機
步驟 1
大家可以參照食譜
步驟 2
浸泡糯米2小時
步驟 3
發面,我用的是麵包機,省事!
步驟 4
將糯米蒸成米飯,趁熱加入糖(我覺得也可加入其他,如可可粉),拌勻。
步驟 5
其他步驟類似蒸包子!
㈤ 糯米小饅頭怎麼做
昨天晚上在電視上學到了一款麵食「糯米饅頭」。看著不錯就想給家人做做試試。今天中午就做了一鍋糯米饅頭。看著就不錯吧。吃起來就更不用提了。三兩口就吃下一個饅頭去了。饅頭的奶香加上糯米和肉的香。不是用言語就能表達的了。請大家都來品嘗一下就知道了。」
食材明細
麵粉
750克
酵母
8克
白糖
30克
牛奶
250毫升
糯米
260克
豬肉
300克
香菇
適量
油
25毫升
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
白糖
20克
醬油
20毫升
五香
口味
蒸
工藝
數小時
耗時
高級難度糯米饅頭的做法步驟
糯米饅頭的做法步驟:1 1依次將蔥、姜、豬肉、香菇切碎。
糯米饅頭的做法步驟:2 2鍋里放油,放入豬肉煸炒。
糯米饅頭的做法步驟:3 3放入蔥、姜翻炒。
糯米饅頭的做法步驟:4 4放入香菇、料酒、鹽、白糖20克、醬油20毫升添加少許水煮開2分鍾。
糯米饅頭的做法步驟:5 5糯米最少浸泡8小時,放入蒸籠蒸熟。
糯米饅頭的做法步驟:6 6炒好的肉餡倒入糯米中,這樣糯米就能吸附肉餡中的水分。
糯米饅頭的做法步驟:7 7晾涼即可。
糯米饅頭的做法步驟:8 8麵粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面團,餳10分鍾。
糯米饅頭的做法步驟:9 9搓成長條,揪成每個70克劑子。
糯米饅頭的做法步驟:10 10用手邊轉邊按,按成中間稍厚的麵皮。
糯米饅頭的做法步驟:11 11放入糯米餡,包起來即成饅頭。
糯米饅頭的做法步驟:12 12放入蒸籠,涼水下鍋,大火燒開蒸20分鍾。燜3分鍾出鍋。
糯米饅頭的做法步驟:13 13蒸好的糯米饅頭。
糯米饅頭的做法步驟:14 14端上桌,即可享用。
㈥ 糯米饅頭的做法
糯米饅頭的做法,糯米饅頭的話,我就對你做饅頭的時候放一點糯米粉,它就是糯米饅頭。
㈦ 糯米面蒸饅頭的做法 如何做糯米面蒸饅頭
1、食材:糯米粉350g、水適量、糖三四勺、發酵粉適量。
2、糯米粉,加入白砂糖,酵母,水,發酵到兩倍大。
3、然後排氣後的樣子。
4、饅頭捏好,成為劑子。
5、放在蒸鍋當中,蓋上蓋子,蒸20分鍾。
6、時間到後即可取出,這樣就完成了。
㈧ 糯米小饅頭怎麼做
小時候,家門口有一家饅頭店。他家饅頭最特別的地方就是裹了糯米,我們一家三口都非常愛吃。隨著城市化進程,小店早已經不復存在,可是那香糯的味道,還久久地留在記憶之中....
前面發面的過程不再贅述,跟普通發饅頭一樣,僅從泡糯米開始。
用料
麵粉1000克
酵母粉5克
白糖5克
水360毫升
糯米手抓一把
糯米饅頭的做法 糯米洗凈,提前用冷水浸泡4小時,瀝干水備用。糯米饅頭的做法 步驟1面團發好後,繼續揉面10分鍾,排氣。然後揉成長條,切成均勻的劑子。糯米饅頭的做法 步驟2
取一個劑子,壓扁,擀成薄薄的麵皮,然後捲成棍子狀。從一頭盤到另一頭,中間留出一個拇指大小的洞,略整形。糯米饅頭的做法 步驟3
把糯米填入洞里糯米饅頭的做法 步驟4
蒸屜抹油,或者鋪紗布,把饅頭坯擺在上面,其中要留出足夠的空間。蓋上蒸鍋的蓋子,靜止20分鍾(二次發面),然後大火轉中火蒸20分鍾。蒸好後等10分鍾再揭蓋子,白胖香糯的糯米饅頭就蒸好啦!