A. 生板栗怎樣保存不會壞最好的方法
1、冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；
取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封扎緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法是最為常見的家用保存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然後晾乾水分避免細菌有生存條件，最後將其真空密封可以隔絕空氣里的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間保存，此做法最長可以保存生板栗2個月左右不生蟲；
2、通風保存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鍾洗凈，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分；
然後用乾燥的網織袋或干凈麻袋裝好，放置在通風處保存即可。
此做法適合量少的板栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風干降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處保存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以保存板栗1個月左右；
3、瓦缸保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，同時瓦缸內側洗凈，一起放置太陽下或通風處晾曬干水分；
然後取一干凈無水麻袋，將所有板栗裝入扎緊；
放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可。
此做法適合量大的農戶們進行保存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部曬干水分讓細菌無生存條件，最後用干凈袋子扎緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量保存板栗且保存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次保存幾百斤，最長可保存8個月時間不生蟲；
4、冷凍保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，撈出風干水分；
取乾燥不漏氣保鮮袋包裹扎緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；
最後放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可。
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風干水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以保存一年左右。
B. 新鮮的板栗怎樣保存
板栗怎麼可以保存的久
1、沙土埋藏
這種方法比較適用於大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天後，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可保存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。
2、冰箱貯存
取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3~5分鍾，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器里攤開晾曬1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑料袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸干板栗內所有的水分，使之干癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
3、罐存
把乾燥栗子放在陶土罐(壇)內封嚴，15至20天開罐透氣半天，然後封閉，可貯存到翌年春節。
4、桶存
用木桶或木箱，底部鋪濕沙(不粘手為度)，栗、沙1比2混勻，距容器口蓋6厘米濕沙，放在通風、背陰、乾燥處，可貯存至翌年清明前後。
5、袋存
用40%~50%濕鋸木屑作填充物，塑料袋露口貯存，常溫下保持3個月。也可用含水量60%濕鋸木屑作填充物，塑料袋封口貯存，溫度8℃至10℃，保持到翌年1月。
6、布袋風干
將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2~3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料。
C. 栗子怎麼保存好吃
1、攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。
2、沙存法。把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗幹掉，可以每隔一段時間適合噴點水，但不能噴太多，否則就會爛掉。
這種方法的難度就在於噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會爛掉了。
D. 買回家的生板栗怎麼儲存
板栗我們大多數的人都愛吃，它是很出名的干貨。板栗中含有很多我們人體所需的各種營養成分，它的營養價值是很高的。但是不少人都很擔心，吃不完的板栗總是壞或者變得不好吃，板栗怎麼保存呢?小編教大家幾招吧
新鮮板栗怎麼保存
新鮮板栗含有很多水分，且含有糖和澱粉，很容易霉變或是蛀蟲，因此我們需要掌握一定的保存方法，讓板栗得以儲存更長時間。那麼新鮮板栗怎麼保存呢？
1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然後將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然後放在陰涼乾燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。
2、放入陶土罐中。在將板栗晾乾後，放入陶土罐中，並密封好，15天後開罐透氣，後繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節。
3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月。或者是用60%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，並且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。將要新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天，後裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
5、沙土埋放。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然後賣在沙土中，注意埋得深一些，並且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
6、冰箱儲存。將板栗浸泡在涼的食鹽水中3-5分鍾，然後再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。這種方法可以存放板栗1個月。 ...
煮熟的板栗怎麼保存
如今很多人都喜歡直接在街上買炒熟的板栗回家吃，但是經常會遇到買的多了吃不完的問題，這時候怎麼保存熟板栗就成了一大問題。煮熟的板栗怎麼保存呢？
1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。
PS：在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦！
不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。
還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。
保存板栗時要注意哪些事項
要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：
1、選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。
2、注意採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。
板栗的腐爛變質與哪些因素有關
在保存板栗的時候，我們會發現，明明注意事項和方法都堆了，板栗還是出現變質的情況，這是為什麼呢？原因就在於板栗自身的呼吸情況以及儲存環境的溫度、氣體、適度和微生物病害。
一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那麼它在經過採收後儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生霉變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。
儲存環境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。並且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。
微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。
E. 生栗子怎麼保存最好
低溫保存
1 新鮮的生栗子，可以放在低溫的環境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個月不變質，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓荔枝保存一年不變質。
用木屑保存
2 新鮮的栗子，用木屑保存也特別好，在購買粒子以後，可以把它乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，再立子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個月，而且口感新鮮而不會變質。
風干保存
3 生栗子在保存過程中容易變質，與它含水量過高有直接關系，想讓它保存較長時間可以直接把它風干，但在風干以前，應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以後瀝干水分，然後再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它自然內干這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長時間內不會變質。
密封保存
4 新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗凈，然後放在陽光下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方，也能讓生栗子在幾個月內保持新鮮不變質。
F. 生板栗放在冰箱的冷藏層好還是冷凍層
都知道板栗的營養價值高，在當季的時候都想多買一些儲存起來，以備日後慢慢享用，但是鮮板栗水分大，有生命的活力，如果受熱、受潮，容易導致發霉；受凍後吃起來口感不好；嚴重脫水狀態雖然保質時間長一些，但是口感干硬難吃。
板栗雖好，不過不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，甚至傷脾胃，一天最好不超過十粒為宜，另外，有糖尿病的人群也盡量少吃或者不吃，因為板栗的含糖量還是很高的。
以上是我對「生板栗放在冰箱的冷藏層好還是冷凍層？」的具體解答，希望對您有用，感謝您的閱讀。
G. 生的栗子怎麼保存
板栗我們大多數的人都愛吃，它是很出名的干貨。板栗中含有很多我們人體所需的各種營養成分，它的營養價值是很高的。但是不少人都很擔心，吃不完的板栗總是壞或者變得不好吃，板栗怎麼保存呢?小編教大家幾招吧
新鮮板栗怎麼保存
新鮮板栗含有很多水分，且含有糖和澱粉，很容易霉變或是蛀蟲，因此我們需要掌握一定的保存方法，讓板栗得以儲存更長時間。那麼新鮮板栗怎麼保存呢？
1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙（這里要注意濕沙不能粘手），然後將濕沙與板栗以2:1的比例混合，在據木桶口6厘米的位置繼續鋪濕沙，然後放在陰涼乾燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前後。
2、放入陶土罐中。在將板栗晾乾後，放入陶土罐中，並密封好，15天後開罐透氣，後繼續密封保存。這種保存方法可以使板栗一直存放至第二年春節。
3、塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內，塑料袋口無需密封，常溫下可保存3個月。或者是用60%的濕鋸木屑填充，這時候需要密封，並且要存儲在8-10攝氏度的環境下，可保存至第二年1月份。
4、布袋保存。將要新鮮板栗置於陰涼通風處晾2-3天，後裝入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不能用塑料袋代替。吊放在陰涼通風的地方，每天搖動1-2次。這種方法一般可保存4個月。
5、沙土埋放。這種方法一般比較適合大批量的板栗保存。做法是將板栗晾曬1-2天，然後賣在沙土中，注意埋得深一些，並且要將它埋實、不透風。這種方法可以保存2-3個月。
6、冰箱儲存。將板栗浸泡在涼的食鹽水中3-5分鍾，然後再用自然的涼開水沖洗一遍，涼水1-2天。用塑料袋裝好，扎進袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。這里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。這種方法可以存放板栗1個月。 ...
煮熟的板栗怎麼保存
如今很多人都喜歡直接在街上買炒熟的板栗回家吃，但是經常會遇到買的多了吃不完的問題，這時候怎麼保存熟板栗就成了一大問題。煮熟的板栗怎麼保存呢？
1、攤開保存。煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。
PS：在冰箱中冷凍後的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦！
不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。
還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。
保存板栗時要注意哪些事項
要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：
1、選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。
2、注意採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。採收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。
板栗的腐爛變質與哪些因素有關
在保存板栗的時候，我們會發現，明明注意事項和方法都堆了，板栗還是出現變質的情況，這是為什麼呢？原因就在於板栗自身的呼吸情況以及儲存環境的溫度、氣體、適度和微生物病害。
一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那麼它在經過採收後儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生霉變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。
儲存環境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。並且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。
微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。
H. 新鮮板栗怎樣保存
保存板栗，直接放冰箱是外行，教你1個妙招，板栗新鮮不易壞
保存板栗，直接放冰箱是外行，教你1個妙招，板栗新鮮不易壞。
昨天去超市的時候買了一些板栗回來，看上去外表是非常好的，還以為是新鮮的板栗上市了，就買回了一些，結果煮出來之後裡面有一半都是壞掉的，原來在超市裡他們保存的也不是很好啊。現在新鮮的板栗還沒有上市，買的都是去年留下來的存貨，如果保存的得當還好，如果一旦保存不得當，那麼板栗就會發霉變質，顏色變成黑色，外表看上去很好，不影響售賣，但是一旦買回家之後，吃起來可就不一樣了。
本來想去超市找他評評理，想想時間很緊急也就算啦，吃了這個啞巴虧，以後可不在這個季節買板栗了，一定要等板栗徹底上市了之後再去選購，買了新鮮的板栗，自己學會正確的保存方法，很完美的把它儲存起來，隨吃隨拿，都能夠保存很長時間，四五個月是沒有問題的。很多人保存板栗的時候就直接放入冰箱，這樣一看就是外行，今天就教你一個保存板栗的小妙招，按照這樣的方法去保存板栗，絕對是新鮮不會壞。
一，通風保存。剛買回來的板栗是新鮮的，裡面的水分比較大，比較濕一些，所以想要長期保存的話，一定要把水分逼干，正確的方法就是放在陰涼通風的地方，讓它涼曬上三天左右，這樣就能夠很輕松的把板栗表面的水分曬幹了，裡面幹了之後再去保存，就不容易腐爛，也不容易變質，也不會發黑發霉了。
二，沙土保存。之前還有很多人會採用沙土保存的方法，因為沙土裡面是非常乾燥，一點水分都沒有的，把曬乾的板栗放到乾燥的沙土裡面保存起來，這樣能夠放置半年都不會發霉變質，沙土還有一個好處，就是能夠吸潮，可以把板栗裡面存留的水分吸出來，這樣裡面沒有了水分，就不會變質了。
三，冰箱冷藏。很多人喜歡在家裡面放入冰箱保存，這是大多數人就會採用的一個方法，因為現在家家戶戶都有冰箱，可不是都有沙土的，想要放在冰箱保存，直接放進去就是外行了，要首先把板栗晾曬干，把裡面的水分全部曬干之後再放入冰箱，這樣才能夠保持的時間更長久一些，一般放在冰箱的話，能夠保持三個月左右不會發霉變質，所以這種方法也是要盡快的把板栗吃掉。
按照以上幾個步驟去操作的話，也就能夠把板栗保存的非常完美了，但是即使保存的再好，也不如剛剛上市新鮮的板栗好吃，所以趁著板栗快要上市了，可以多囤一些，多吃一些新鮮的板栗。營養價值非常高，然後再儲存一些，留足半年夠吃的也就非常完美啦。
I. 生板栗如何保鮮才好
板栗的生理特點，一是怕熱，二是怕干。遇高溫極易腐爛，低於零下3℃時會發生凍害，貯藏期間因乾燥而大量失水，也容易引起腐爛。家庭少量食用的板栗常見貯藏方法有：1、用新鮮潮濕的鋸木屑（含水量30-40%）與板栗混合；2、將板栗浸入5%鹽水中數小時，再保濕存放；3、將板栗用沸水煮10分鍾左右，使果肉熟而不糊（煮糊則干後為粉狀）曬干或烘乾後，帶殼或剝出栗肉保存，勿使受潮；5、貯藏於1-4℃、相對濕度為60-90%的電冰箱內。