『壹』 干貝排骨砂鍋粥怎麼做
1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥;
3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬裡脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根姜絲,給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮;
7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過後上鍋蒸,蒸好後剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲;
9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬);
10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好後用勺子把紅薯塊壓碎;
11、山葯粥:山葯塊與白米同煮,熬好後用勺子把山葯塊壓碎;
12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好後用勺子把南瓜塊壓碎
13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨後過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);
@14、干貝粥:干貝先用清水泡過,再把干貝,泡干貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好後,干貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎;
15、胡蘿卜肉糜粥:胡蘿卜先煮熟並搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;
16、白蘿卜排骨粥:先用白蘿卜排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿卜,用勺子壓碎即可;
17、雞肝泥粥:新鮮雞肝煮熟後壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可;
18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮;
19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分的時候加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;
20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮。
『貳』 干貝排骨粥干貝怎麼泡
食材明細
黑毛豬小排200克 干貝15克
大米150克
蔥少許 姜少許
香菜少許 油條適量(隨意)
鹽適量 胡椒粉適量
干貝排骨粥的做法詳細步驟
干貝排骨粥的做法圖片第1步1、大米洗凈浸泡半小時,瀝干拌入1大匙油拌勻;干貝洗凈用溫水浸泡一晚上;
干貝排骨粥的做法圖片第2步2、排骨切小塊焯水洗凈;
干貝排骨粥的做法圖片第3步3、將排骨、姜絲放入鍋中,倒入足量清水,將干貝和浸泡的水一起倒入;
干貝排骨粥的做法圖片第4步4、排骨煮開後改小火燉30分鍾;
干貝排骨粥的做法圖片第5步5、倒入浸泡後的大米,煮滾後中火煲約40分鍾至粥綿滑;
干貝排骨粥的做法圖片第6步6、加適量鹽和胡椒粉調味,食用時可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條。
干貝排骨粥的做法圖片第7步7、喜歡加油條的,可先將油條切段,用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好。
『叄』 干貝怎麼做好吃
干貝營養豐富,味道鮮美,深受大家的喜歡,干貝的做法有很多種,用干貝煲粥、煲湯、干貝蒸雞蛋、紅燒干貝等都非常的好吃,可以根據自己的喜好選擇,我就很喜歡用干貝來煲湯、煲粥,味道鮮美,營養豐富又好喝。
干貝也是我們生活中常見的一種食材,營養豐富,味道鮮美,干貝又叫瑤柱,是用扇貝類製作成的干製品,干貝是一種味道極其鮮美的海鮮類食材,干貝的吃法也有很多種,紅燒干貝、煲湯、煲粥等都非常的好,不僅營養豐富,而且味道鮮美又好喝,深受大家的喜歡,下面就來分享一下干貝怎麼做好吃。
3、起鍋燒油,鍋里加入適量的油,油熱把姜、蒜放進去,炒出香味,把青紅椒段放進去,翻炒一下,再把干貝放進去,加入鹽、白糖、生抽、蚝油大火翻炒均勻,就可以出鍋了,鮮嫩好吃。
總結:干貝營養豐富,味道鮮美,吃法也是有很多種,可以根據自己的喜好來做,都非常的好吃,上面兩種做法也是我經常做的干貝做法,味道鮮美,鮮嫩好吃,製作也是非常的簡單,自己在家做,味道鮮美又好吃,喜歡的都可以試試。
『肆』 干貝蝦米排骨粥怎煮
首先干貝要用冷水浸泡2小時以上,排骨加水,料酒,加點鹽,生薑,蔥煮一下,記得把血水全部煮出來先。然後撈出排骨洗干凈,水開後放入米,排骨,干貝,加點姜,煮至濃稠即可!
『伍』 排骨幹貝玉米湯的做法,排骨幹貝玉米湯怎麼做
食材
主料
排骨
200g
干貝
50g
玉米
300g
輔料
鹽
適量
步驟
6.排骨湯大約煮40分鍾左右時,加入玉米改用中火繼續煮約10分鍾左右,出鍋前加入適量的鹽調味
7.出鍋、裝碗、上桌,美味的排骨幹貝玉米湯吃起。
『陸』 干貝的營養豐富,味道鮮美,干貝都有哪些簡單的做法
在家經常煮蘿卜排骨湯,加上這種材料味道,幾乎沒有營養,我家每周煮兩三次。無排骨湯香甜新鮮,大人小孩都喜歡喝,從小經常喝這湯也不膩。現在為家人做一日三餐,換湯做,蘿卜湯也煮得更好吃。這種湯由桌家人稱贊,煮三種食材煮開,湯新鮮,營養豐富,簡單喝無排骨湯。
小貼士:選擇扇貝的時候不能變黑或變白,有白霜的新鮮味道很濃。形狀盡可能完整,短圓筒形,結實,肉質,扇貝放得越久越不好,購買後可以盡快食用。
『柒』 干貝排骨蝦粥的做法有哪些
前言
干貝是雙11網上買的,很優惠很滿意。蝦是自己曬的蝦干,味道也非常鮮美。中午煮上這么一鍋華麗麗的粥,兩人都是邊吃邊贊,贊完就開始肉痛之前出去外面吃的那粥,100元,下的東東還沒有自己下的多。以後自己一定常做。
材料
主料:干貝80g、蝦干200g、排骨200g、大米200g;
輔料:鹽適量、天津冬菜適量、薑末適量、蔥適量、芹菜粒適量、麻油適量
干貝排骨蝦粥
1
干貝先用水洗一下,然後用溫水泡發半個鍾頭
2
排骨用高壓鍋壓出高湯待用
3
米淘好,下適量的水,將泡發過的干貝和泡發干貝的水一起下到鍋內
4
再加入排骨高湯
5
大火煮開,然後改中小火慢煲
6
這邊准備其他食材:姜去皮切末,芹菜和蔥切粒,天津冬菜清洗一下待用
7
蝦干去殼和頭,大大的金鉤蝦米成啦
8
待到米煮開花的時候,下薑末
9
下蝦米
10
下天津冬菜調味
11
下香蔥和芹菜粒
12
下少量的鹽,要除掉天津冬菜的鹹味,期間注意不斷攪拌,以防粘鍋
13
下少量的麻油,大功告成啦
小貼士
海鮮可以隨意選擇種類,但有兩樣東西一定要下:薑末去除海鮮的腥味,還有天津冬菜,可以讓粥變得更加鮮美。
『捌』 干貝排骨湯的家常做法
前言
簡單方便快捷的干貝排骨湯,清淡又美味。
最愛排骨燉爛後骨頭都能咬爛,骨髓流出來的快感。~
材料
主料:干貝20粒、排骨500g;
輔料:水適量
干貝排骨湯
1
先把排骨用清水洗干凈,
2
洗干凈的排骨放進熱鍋熱水裡,煨水,倒掉不幹凈的浮沫,臟東西
3
排骨放進砂鍋里,倒入熱水
4
倒入洗干凈的干貝,
5
蓋上鍋蓋子,開啟開關悶上4小時。
小貼士
1、燉的越久越爛,越入味越好吃
2、干貝本身就有鹹味,無需加鹽巴什麼的,當然,喜歡味道濃的可以再加點鹽巴什麼的