Ⅰ 干煎鱈魚的做法 怎麼做好吃
食材用料：
鱈魚片
橄欖油
黃油
鹽
椒鹽
胡椒粉
檸檬相剋食物
沙拉醬番茄醬
生菜相剋食物
菜譜做法：
1.將鱈魚用胡椒粉、鹽、檸檬汁腌漬入味，備用
2.腌好之後，在鱈魚兩面拍一些干澱粉，防止煎時魚肉散開
3.鍋中放少許橄欖油（普通油也可以，但是別用花生油），再加入一小塊兒黃油提香，稍稍熱鍋後放入鱈魚煎至兩面金黃即可
4.食用時可以蘸著沙拉醬吃
Ⅱ 做的香煎鱈魚的家常做法大全怎麼做好吃
入口即化，肉質細膩的香煎鱈魚
6
均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。
小竅門：煎至過程不易翻動魚塊，結痂後再翻面。
Ⅲ 香煎鱈魚的做法步驟圖，香煎鱈魚怎麼做好吃
用料：鱈魚，黑椒，油，鹽；做法：
廚房用紙將鱈魚控干水分；
將鱈魚表面均勻的抹上鹽和黑椒末，腌制15分鍾；
倒油熱鍋，大火熱油轉小火，將鱈魚下鍋，一面大概煎三四分鍾。不要翻來翻去。鱈魚很容易熟的，將兩面煎至金黃色後即可；
出鍋，裝盤。
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的「營養師」。
Ⅳ 雪魚肉怎麼煎
煎鱈魚怎麼做好吃對很多人來說是個難題，想要把握好煎魚的火候，絕對是一件不容易的事情。既要把鱈魚煎得酥酥脆脆，又要讓鱈魚保持完整，可以先在鱈魚上薄薄塗抹一層麵粉。煎鱈魚的做法還要注意調料的搭配，對味道的好壞起著決定作用。
鱈魚肉質Q彈口味鮮美，富含高蛋白且脂肪含量低，是一種優質蛋白質的來源。鱈魚也可以作為輔食，購買的鱈魚排沒有刺，可以清蒸或者煮粥，都是極好的選擇。較大的寶寶也可以吃煎鱈魚，不要用過多調味料調味就好。今天大叔下廚房教你做簡單的香煎鱈魚排，希望你喜歡！
鱈魚 4塊、麵粉 少許、油 適量、鹽 適量、胡椒粉 1小勺、料酒 10ml
1、首先將鱈魚去鱗洗凈，一定買新鮮的鱈魚塊；
2、然後倒入適量的料酒抓勻，不需要用太大力氣，容易抓碎掉；
3、繼續加入適量的鹽；
4、然後加入胡椒粉抓勻備用即可；
5、接著取適量干澱粉，兩面都沾滿，一定要沾均勻，但不要太多；
6、然後起鍋熱油，油溫六成熱時把外面沾勻乾麵粉的鱈魚片放在煎鍋里煎；
7、等一面煎至金黃後，翻另一面煎至熟透後取出擺盤上桌啦！
煎制鱈魚排這就做好了，外酥內軟，但你一定要注意火候，不可用大火煎制，肉質容易變老哦！
大叔小提示
1、沾入干澱粉的魚要小火煎，防止煎糊，油可以稍徽多一些；
2、如果濕炸也可，更容易熟透。
責任編輯 趙瑞香
5.9萬閱讀
搜索
四川香煎鱈魚的做法
日式香煎鱈魚
香煎鱈魚王剛
6-7個月輔食大全
9-12個月輔食食譜鱈魚
真假鱈魚圖片對照
1、材料：鱈魚800克，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜3瓣，青辣椒1個，澱粉適量。
2、調料：食用油50克，醬油1/2大匙，香醋3小匙，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。
3、鱈魚洗凈，加鹽腌5分鍾，再均勻沾裹澱粉，蔥、姜、蒜、辣椒洗凈，均切末。
4、鍋內放油，待油燒熱後，放入鱈魚煎至兩面金黃，盛出備用。
5、鍋內留少量油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、醬油、味精、澱粉、水調成汁，淋在魚上即可。
Ⅵ 高顏值卻簡單易做的香煎鱈魚怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
撒不撒黑芝麻，口感差別挺大的呢！
Ⅶ 香煎鱈魚怎麼做好吃
香煎銀鱈魚
吃魚不吐骨頭，鱈魚是不二之選
外香里嫩，非一般的口感
淋上檸檬汁，引爆味蕾就在這一瞬間
｜食 材｜
銀鱈魚 / 黃油 / 土豆
包菜 / 檸檬 / 小蔥
黑胡椒粉 / 鮮辣粉 / 鹽
｜做 法｜
1、先來給鱈魚做個按摩。把鹽、黑胡椒粉全面均勻的塗抹於鱈魚片 然後冰箱靜置半小時。
2、製作簡易土豆泥，土豆洗凈 放入鍋中 大火煮25分鍾。
3、撈出來趁熱扒皮，部分皮已經在鍋里脫落了。除了手燙熟了以外、這個皮很容易剝的~ （土豆記得不要買太大煮不熟 ）
4、剝完切塊 加入黃油、鹽、鮮辣粉。
5、套上保鮮膜再蒸30分鍾，讓他化泥。
6、時間到，取出後黃油，就已經被土豆泥吸收了。拿勺子稍加碾壓 一碗現制的土豆泥完成。可以用來稍後裝盤，也可以為主食。
7、包菜處理，包菜洗凈、切片、手抓成堆。
8、下水過一遍，消個毒。煮熟即可撈起、別煮爛了啊~難看又難吃。
9、撈起來後切記立即冰水中過一遍，沒准備冰水這個天也不是很熱，就涼了鍋冷水，在冷水過了一遍，廚房紙洗掉多餘水分 防止裝盤的時候溢水 。
10、開始煎鱈魚給煎鍋塗上一層黃油，開大中火，放上腌制好的鱈魚。鱈魚兩面煎至金黃，老蔣差不多煎了6-7分鍾的樣子 等待收汁。
11、裝盤淋汁，開吃。煎好的鱈魚放入備好的包菜上 挖兩勺土豆泥裝盤 淋上檸檬汁
Ⅷ 超簡單香煎鱈魚怎麼做如何做好吃
材料
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干澱粉、植物油各適量。
做法
1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽腌制10分鍾。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。
Ⅸ 怎樣煎鱈魚好吃又簡單
用料
主料
鱈魚250g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
1個
薑汁
1勺
煎鱈魚的做法
1.鱈魚，蛋液
蛋液用薑汁，生抽，拌勻。
2.酸甜醬，大唐燒鵝出品。味道很棒。寶寶最愛。
3.鱈魚洗凈 用餐巾紙吸干水分。抹少量的鹽粉，泡進蛋液里，均勻沾上蛋液。
4.熱鍋少油放入粘了蛋液的鱈魚塊。中火煎
5.一面煎至金黃色。鏟起換另一面煎。2面煎成金黃色 煎熟即可起鍋裝盤。
6.淋入酸甜醬。這個重任交給寶寶來完成。。。