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朝鮮面怎麼做好吃視頻竅門

發布時間: 2022-08-03 18:45:24

㈠ 朝鮮面怎麼做好吃,用什麼調料

主料 2人份
冷麵150克、熟雞蛋1個、辣白菜30克
輔料
香菜15克、香油1湯勺、蝦皮2湯勺、冬菜1湯勺、食鹽1/2湯勺、水適量、西紅柿適量 朝鮮面條准備好
步驟2
自製朝鮮面的做法
辣白菜、香菜准備好放入碗中
步驟3
自製朝鮮面的家常做法
碗中放入冬菜
步驟4
自製朝鮮面的簡單做法
蝦皮、食鹽、味精也放入了
步驟5
自製朝鮮面怎麼吃
煮好的雞蛋,剝皮,對半切開
步驟6
自製朝鮮面怎麼做
開水放入朝鮮面條
步驟7
自製朝鮮面怎麼炒
煮一分鍾就撈出,放入冷水中
步驟8
自製朝鮮面怎麼煮
煮好的面條放入調料碗中,放入香油
步驟9
自製朝鮮面怎麼燉
放入雞蛋和西紅柿片,就可以開吃了

㈡ 家庭怎樣做朝鮮面好吃

全瘦牛肉,水梨或蘋果,蛋皮絲,泡菜,松子,細蕎麥面條,香菜。

蔥,姜,酒,八角,鹽,胡椒粉少許

朝鮮族喜吃冷麵。冷麵現今在國內很有名氣,冷麵的主料為白面,蕎麥面和澱粉。

做冷麵時,先把和好的面用專用機械壓入鍋中,煮熟後撈出,用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯,配以泡菜,辣椒,牛肉片,雞肉丸子,蘋果片,雞蛋等佐料,即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷麵,說是這一天吃了長長的冷麵,就會長壽,一年四季都喜歡吃。

湯的製作

1.牛肉整塊燙煮2分鍾後,撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾,放下肉塊煮40分鍾(一定要用牛肉文火熬制而成,這樣的湯味道才會鮮美。)。取出肉塊,待冷後切成薄片;牛肉湯過濾後放涼,如有浮油需撇除干凈,分盛入面碗中;

2.在牛肉湯汁(清湯)里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之後在調好的汁里加入1:10的冰水(冷麵湯1份,兌10份冰水)。

冷麵的製作

1.把乾冷麵用清水浸泡並用手揉搓,使其完全散開,控水待用。

2.把水燒開,加入冷麵,不時用筷子攪拌,防止粘結,煮1分鍾左右待其變軟無硬心時,立即撈出,放入已經備好的冰水中,並連續沖3~4次,瀝干水分後放入碗內。

3.在裝有冷麵的碗中加入調好比例的冷麵湯,再加入鹵牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。以及冰塊即可享用。

主料:涼面 200克輔料:菠蘿100克 黃瓜 25克醬牛肉50克泡菜35克

二、製作方法1.冷麵在開水裡抄上一分鍾,撈出;

2. 在冷水中過濾後,放在事先准備好的面汁里;

3. 牛肉切片;4.菠蘿切塊;5. 黃瓜洗凈切條;

6. 然後菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜。

蕎麥冷麵 辣白菜牛肉腸 醬牛肉 西紅柿 一個 黃瓜 一根 糖醋汁 水煮蛋 一個

冰塊 如果怕太涼的親們可以不放,根據個人口味。 白芝麻 一點點就夠了。

1. 冷麵用清水洗凈、泡軟備用。

2. 黃瓜和牛肉腸切絲、西紅柿和醬牛肉切片。雞蛋去皮,從中間切開。因為辣白菜都是腌好的,直接備用就好。

3. 鍋里放清水燒開、放入泡軟的冷麵,用筷子快速攪拌數下,看看冷麵變透明關火,迅速放入冷水中,激涼。

4. 把冷麵撈出裝碗,在面上依次放黃瓜絲、辣白菜、西紅柿片、牛肉腸絲、水煮蛋、在中間放上鹵牛肉。

5. 從碗邊輕輕倒入糖醋汁。

6. 撒上芝麻

㈢ 朝鮮面的家常做法大全怎麼做好吃視頻

朝鮮面的做法
1.
超市買來的朝鮮面用清水浸泡60分鍾以上

2.
洋白菜切成細絲 放入辣椒面 鹽 拌均勻待用

3.
碗中放入生抽、香醋、蚝油各小半勺拌勻

4.
放入香菜、蝦皮

5.
再放入鹽 香油 辣椒油、拌洋白菜、清水等

6.
朝鮮面放入鍋中煮一分鍾即刻撈出 過涼水 放入已有作料的碗中即可 最後再放入一顆剝皮的熟雞蛋 攪拌均勻就可以吃了

㈣ 朝鮮面怎麼做如何做好吃

主料:朝鮮面200g、辣白菜20g、蝦皮10g、 輔料:鹽適量、味精適量、蔥適量、紫菜
1.將生面用冷水浸泡10分鍾。
2.准備好辣白菜、紫菜、蝦皮,放入適量鹽和味精。
3.鍋內燒開水以後,放入泡好的生面。
4.水面出現細小氣泡,要開鍋時,馬上撈出面條
5.裝入碗中,加入鍋內的開水,就可以了
素鹵朝鮮面
主料
朝鮮面250克 豆腐干兩塊
豆瓣醬適量
輔料
蔥姜蒜適量 香菜適量
榨菜一小包 菠菜
素鹵朝鮮面的做法步驟
1. 油熱,放蔥姜蒜爆香,放入切成短條的豆腐乾,翻炒,放鹽,炒五分鍾後,放入豆瓣醬,翻炒一分鍾,加水。等水開,關火。注意,豆瓣醬不能太少,否則鹵太稀。
2. 將朝鮮面事先泡五分鍾,做一鍋水。待水開,把菠菜放入抄一下。撈出備用。關火。把事先泡好的朝鮮面放入已滾開的熱水中用筷子來回擺一下。注意,不能在不關火的前提下煮麵,否則會不勁道,口感不好。面擺一分鍾撈出。裝碗。
3. 在朝鮮面中放入適量的豆腐乾素鹵,並適量加入擺面時用的開水。迅速把面攪開,否則會粘成一塊。加入事先切好的香菜末,蔥末,菠菜,榨菜。並放入芝麻醬,根據個人口味可以放入適量的醋。然後就成啦!香噴噴又好吃又簡單

㈤ 朝鮮面怎麼做好吃簡單

主要原料:朝鮮面,香菜,蒜,鹽,雞精,味精,醋,香油

步驟

1、將朝鮮面撕開泡一下(提前泡,涼水溫水都行)

2、香菜洗凈切好備用,蒜切半

3、鍋上燒油,放入蒜翻炒,之後倒水

4、待鍋滾開之後,關火,放入香菜,少量鹽,雞精,味精攪拌

5、往鍋里放泡好的朝鮮面(千萬要吃多少放多少),停留十秒左右撈到碗里,之後盛湯

6、依次給碗里倒香油和醋,攪拌均勻即可食用


溫馨小提示:

1、朝鮮面很容易坨,在鍋里停留的時間不能太久。

㈥ 朝鮮面怎麼做好吃

面的成分主要是蕎麥加上澱粉(土豆澱粉或地瓜澱粉,其作用是勁道 有勁)。

朝鮮冷麵(俗稱朝鮮面)
是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量面條,再放入佐料,最後再次澆湯。其面條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。

朝鮮冷麵製作方法
材料:
蕎面約四成許、澱粉約六成許,牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等各適量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。

烹飪方法:
1.將牛肉切大塊浸涼水洗凈,放進涼水鍋里以旺火煮開後,撇去表面飄浮血沫,然後放入醬油及精鹽,此時可改微火燉之。
2.另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中,待牛肉完全燉熟時,撈出放置案板上,等其晾涼時切成小薄片。
3.將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。
4.將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里,以開水燙成稍硬的面,加適量鹼後,揉和好,迭成圓條,放入特製的擠筒內,快速壓製成面條後隨即入開水鍋里煮。面條熟後再放入涼水中過涼,也有以電風扇將面條吹 涼的,妥後裝碗上桌。
5.面條上放辣白菜等時令蔬菜及四、五片熟牛肉,澆上蒜辣醬(以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬),然後再放上水果片、雞蛋絲,最後澆上牛肉湯,撒上熟芝麻、淋上香油即成。

應該是這樣

㈦ 教朝鮮面的做法 朝鮮熱面怎麼做

准備材料:面條:20克、湯汁料:100毫升、醬料:10克、黃瓜絲:5克、香菜:5克、西紅柿:5克、雞蛋:1個、芝麻:適量。

1、面條用水浸泡十分鍾涼面

㈧ 朝鮮面怎樣做好吃簡單的方法有嗎

當然有:吃熱湯的好吃,冷麵類的也可以
1.准備湯:紫菜,大料,蝦皮,水,醬油
2.把買來的朝鮮面先泡泡,熱水焯5秒鍾
3. 鹽,雞精,麻椒油,辣椒油,有腌制的酸泡菜,香菜
4.澆湯即可
這是熱面的做法,超好吃

㈨ 熱的朝鮮面怎麼做好吃

  • 主料

  • 朝鮮面

    200克

  • 辣白菜

    20克

  • 蝦皮

    10克

  • 輔料

  • 適量

  • 味精

    適量

  • 適量

  • 紫菜

    2克



  • 步驟

  • 6.裝入碗中,加入鍋內的開水,就可以了。