① 炒細面怎麼做簡單又好吃
1 把細面條放進盆裡面，再加點油攪拌均勻。這樣在蒸面條的時候，面條不會粘連在一起。
2 鍋里水燒開後，把剛才拌過油的細面條鋪在蒸屜上面蒸，大火蒸10分鍾。
細面條蒸熟後，先用筷子把面條挑起來，抖散備用。
3 下來准備需要的配菜。洗幾片甘藍，直接把甘藍切成細絲。這里的甘藍就是所謂的包菜、蓮花白。
4 洗一個洋蔥，直接把洋蔥也切成細絲；再洗2個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
5 洗干凈黃豆芽還有小青菜。
6 鍋里倒入油，油熱以後，把打散的雞蛋液倒進去。把雞蛋炒散、炒熟後撈出來備用。
7 鍋里重新倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黃的時候挑出來。做這個炒細面，油不要倒多了。然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒。
8 然後加入配菜（甘藍、洋蔥和黃豆芽）進去翻炒，再加入生抽進去，把這些配菜炒至斷生。
9 再加入剛才蒸熟的面條進去翻炒均勻。
10 然後加入小青菜和剛才炒熟的雞蛋進去翻炒，炒的時候嫌乾的話，往鍋裡面稍微加點水進去。
11 最後再加入一勺辣椒面，加入鹽調味，再加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻。
12 炒勻後關火，出鍋前加一小勺雞精，翻拌均勻就可以出鍋了。
② 孜然炒細面的做法 孜然炒細面怎麼做才好吃
主料
細面
適量
輔料
包菜
1個
青菜
半把
腐竹
少許
香菇
少許
雞蛋
1個
肉
若干
鹽
適量
雞精
適量
五香粉
適量
花椒粉
適量
孜然
適量
醬油
少許
蔥蒜
少許
步驟
1.准備食材
2.將雞蛋打勻，蔬菜切絲，備用
3.雞蛋炒熟撈出，熱油爆蔥絲蒜片，倒入香菇、腐竹、包菜、青菜，翻炒至軟，少許鹽，花椒粉，雞精，倒入雞蛋翻炒
4.倒入面和熟肉片，添鹽，五香粉，翻炒勻，加水(可將鹽化入水中慢慢加)，差不多時加孜然翻炒均勻，加少許醬油翻炒
5.出鍋裝盤
小貼士
我嫌棄腐竹和香菇泡發的味道略抄了開水，肉是大肉炒好的，蔬菜可以自選
③ 炒細面怎麼做 炒細面的簡單做法
1、原料：熟細面、小豆芽、包菜、青椒、蔥、蒜、木耳、油、鹽、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。
2、包菜改刀成絲，青椒，蔥蒜改刀備用。
3、熱鍋涼油爆香蔥蒜，倒入包菜。
4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。
5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻。
6、倒入細面攪拌均勻。
7、加生抽提味老抽上色，出鍋加鹽即可。
8、盛入盤中。
④ 炒粉面怎麼做
今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的面條，我是直接從超市裡的生面條，用那種最細的面條。把細面條放進盆裡面，再加點油攪拌均勻。這樣在蒸面條的時候，面條不會粘連在一起。
鍋里水燒開後，把剛才拌過油的細面條鋪在蒸屜上面蒸，大火蒸10分鍾。
細面條蒸熟後，先用筷子把面條挑起來，抖散備用。
2、下來准備需要的配菜。洗幾片甘藍，直接把甘藍切成細絲。這里的甘藍就是所謂的包菜、蓮花白。
洗一個洋蔥，直接把洋蔥也切成細絲；再洗2個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
這些配菜就准備好了，甘藍、洋蔥絲、黃豆芽還有小青菜。
3、鍋里倒入油，油熱以後，把打散的雞蛋液倒進去。把雞蛋炒散、炒熟後撈出來備用。
鍋里重新倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黃的時候挑出來。做這個炒細面，油不要倒多了。然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒。
然後加入配菜（甘藍、洋蔥和黃豆芽）進去翻炒，再加入生抽進去，把這些配菜炒至斷生。
再加入剛才蒸熟的面條進去翻炒均勻。
然後加入小青菜和剛才炒熟的雞蛋進去翻炒，炒的時候嫌乾的話，往鍋裡面稍微加點水進去。
最後再加入一勺辣椒面，加入鹽調味，再加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻。
炒勻後關火，出鍋前加一小勺雞精，翻拌均勻就可以出鍋了。
好了，咱們這個孜然炒細面就做好了，色香味俱全，看著就流口水。這裡面有蛋、有菜、有面條，特別的營養美味好吃，做法和用料都非常的簡單，非常適合在家裡做。味道比街上賣的炒細面還要好吃。
今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的面條，我是直接從超市裡的生面條，用那種最細的面條。把細面條放進盆裡面，再加點油攪拌均勻。這樣在蒸面條的時候，面條不會粘連在一起。
鍋里水燒開後，把剛才拌過油的細面條鋪在蒸屜上面蒸，大火蒸10分鍾。
細面條蒸熟後，先用筷子把面條挑起來，抖散備用。
2、下來准備需要的配菜。洗幾片甘藍，直接把甘藍切成細絲。這里的甘藍就是所謂的包菜、蓮花白。
洗一個洋蔥，直接把洋蔥也切成細絲；再洗2個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
這些配菜就准備好了，甘藍、洋蔥絲、黃豆芽還有小青菜。
3、鍋里倒入油，油熱以後，把打散的雞蛋液倒進去。把雞蛋炒散、炒熟後撈出來備用。
鍋里重新倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黃的時候挑出來。做這個炒細面，油不要倒多了。然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒。
然後加入配菜（甘藍、洋蔥和黃豆芽）進去翻炒，再加入生抽進去，把這些配菜炒至斷生。
再加入剛才蒸熟的面條進去翻炒均勻。
然後加入小青菜和剛才炒熟的雞蛋進去翻炒，炒的時候嫌乾的話，往鍋裡面稍微加點水進去。
最後再加入一勺辣椒面，加入鹽調味，再加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻。
炒勻後關火，出鍋前加一小勺雞精，翻拌均勻就可以出鍋了。
好了，咱們這個孜然炒細面就做好了，色香味俱全，看著就流口水。這裡面有蛋、有菜、有面條，特別的營養美味好吃，做法和用料都非常的簡單，非常適合在家裡做。味道比街上賣的炒細面還要好吃。
今天的孜然炒細面就分享到這里了
。
⑤ 孜然炒細面怎麼做好吃
孜然炒細面的做法步驟
孜然炒細面的做法步驟：1 1所需原料如圖所示（這是一人份的量）
孜然炒細面的做法步驟：2 2鍋中倒油，倒入肉絲翻炒至變色後加入適量的醬油
孜然炒細面的做法步驟：3 3放入蒜苔
孜然炒細面的做法步驟：4 4再加入洋蔥
孜然炒細面的做法步驟：5 5再加入豆腐干
孜然炒細面的做法步驟：6 6最後加入青椒
孜然炒細面的做法步驟：7 7放入鹽，耗油和少量的孜然粉，翻炒均勻
孜然炒細面的做法步驟：8 8加入熟細面
孜然炒細面的做法步驟：9 9根據個人口味加入辣椒面
孜然炒細面的做法步驟：10 10再加入少量的孜然粉，雞精，翻炒出鍋，裝盤
孜然炒細面的做法步驟：11 11香噴噴的孜然炒細面就做好了
⑥ 炒麵條怎麼炒好吃
雞蛋炒麵的做法：
備用食材：面條200克，雞蛋2個，食鹽少許，生抽適量，香蔥2根，食用油少許；
製作過程：第一步，首先准備一個小碗，將雞蛋磕入在碗中，加上少許的清水，將其打散成液，在平底鍋中刷上薄薄一層油，淋入蛋液將其整理成薄薄的圓餅狀，待煎至定型後翻面煎一會；
第二步，煎好的蛋皮出鍋，切成條狀待用，香蔥摘洗干凈後，控干其中的水分，切成蔥花待用，鍋中添上水，加上點食鹽和幾滴食用油，將水煮開後，放入面條開始煮；
第三步，待將面條煮至八成熟的時候，即可撈出來，放入在涼開水中，用涼開水過濾好，然後控水拌上點食用油，面條煮好後，即可在炒鍋中添上少許的食用油，放入一半的蔥花；
第四步，小火將其煸炒出香味，然後直接放入拌上油的面條，快速用筷子將其抖散，然後淋入點生抽，翻拌均勻，待面條與生抽充分拌均勻，並且上色的時候，根據個人的口味加上點食鹽調味；
第五步，最後再將之前做好的蛋皮放入鍋中，翻拌均勻後，即可關火，撒上剩餘的蔥花做點綴，便可以盛出在碗中，開始享用吧！
小編總結：炒麵條是很多家庭常做的一種麵食，經過炒制的面條爽滑入味，口感更加豐富，而且炒麵還可以隨意搭配，青椒肉絲炒麵、西紅柿雞蛋炒麵等等都是不錯的選擇，所以說只要將面條處理好了，不管搭配什麼菜炒口感都會非常好，其實想要炒麵的時候不粘鍋也不成坨，大家只要掌握好技巧便可做成，按照食譜中的方案認真做，相信你做的炒麵會非常成功，學會了炒麵的做法，一份面條加上個雞蛋，一份營養美味的午餐便做好了，簡單又方便，可以說是懶人必備，以後想吃了自己在家就能做，不用去飯店了。
烹飪小技巧：
1、炒麵想要好吃，煮麵條便非常關鍵，我們都知道煮好的面條拌上點食用油可以防粘，但別忘了在拌油之前還需要掌握一點，便是將面條用涼開水過一遍，一冷一熱會使得面條更加筋道爽滑，下鍋炒的時候也不會粘鍋；
2、煮麵條的時候，在水中加上點食鹽和食用油，也是為了起到防粘的效果，因為面條後續還要下鍋炒，所以煮的時
⑦ 西安炒細面的面條是怎麼做出來的
大家好！我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，需要的食材和調味料都是家裡有的。做家常味，感受家的味道。
今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的面條，我是直接從超市裡的生面條，用那種最細的面條。把細面條放進盆裡面，再加點油攪拌均勻。這樣在蒸面條的時候，面條不會粘連在一起。
鍋里水燒開後，把剛才拌過油的細面條鋪在蒸屜上面蒸，大火蒸10分鍾。
細面條蒸熟後，先用筷子把面條挑起來，抖散備用。
2、下來准備需要的配菜。洗幾片甘藍，直接把甘藍切成細絲。這里的甘藍就是所謂的包菜、蓮花白。
洗一個洋蔥，直接把洋蔥也切成細絲；再洗2個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
這些配菜就准備好了，甘藍、洋蔥絲、黃豆芽還有小青菜。
3、鍋里倒入油，油熱以後，把打散的雞蛋液倒進去。把雞蛋炒散、炒熟後撈出來備用。
鍋里重新倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黃的時候挑出來。做這個炒細面，油不要倒多了。然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒。
然後加入配菜（甘藍、洋蔥和黃豆芽）進去翻炒，再加入生抽進去，把這些配菜炒至斷生。
再加入剛才蒸熟的面條進去翻炒均勻。
然後加入小青菜和剛才炒熟的雞蛋進去翻炒，炒的時候嫌乾的話，往鍋裡面稍微加點水進去。
最後再加入一勺辣椒面，加入鹽調味，再加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻。
炒勻後關火，出鍋前加一小勺雞精，翻拌均勻就可以出鍋了。
好了，咱們這個孜然炒細面就做好了，色香味俱全，看著就流口水。這裡面有蛋、有菜、有面條，特別的營養美味好吃，做法和用料都非常的簡單，非常適合在家裡做。味道比街上賣的炒細面還要好吃。
今天的孜然炒細面就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍分享的美食，不要忘記關注分享哦。咱們下期再見！
⑧ 孜然炒細面的做法，孜然炒細面怎麼做好吃，孜然
孜然炒細面的做法步驟
孜然炒細面的做法步驟：1
1所需原料如圖所示（這是一人份的量）
孜然炒細面的做法步驟：2
2鍋中倒油，倒入肉絲翻炒至變色後加入適量的醬油
孜然炒細面的做法步驟：3
3放入蒜苔
孜然炒細面的做法步驟：4
4再加入洋蔥
孜然炒細面的做法步驟：5
5再加入豆腐乾
孜然炒細面的做法步驟：6
6最後加入青椒
孜然炒細面的做法步驟：7
7放入鹽，耗油和少量的孜然粉，翻炒均勻
孜然炒細面的做法步驟：8
8加入熟細面
孜然炒細面的做法步驟：9
9根據個人口味加入辣椒面
孜然炒細面的做法步驟：10
10再加入少量的孜然粉，雞精，翻炒出鍋，裝盤
孜然炒細面的做法步驟：11
11香噴噴的孜然炒細面就做好了