Ⅰ 粉條燉白菜的家常做法
食材
白菜 220克
粉條 50克
蒜 2瓣
油 10克
鹽 2克
生抽 1湯匙
1
粉條提前放在溫水裡泡軟。（為了食用方便，可以將粉條稍微剪短一點）
8
總結：
1：粉條提前放在溫水裡泡軟。
2：白菜洗凈瀝水切成片，白菜幫和葉子分開放置。
3：蒜瓣剝皮切片備用。
4：熱鍋倒油，煸香蒜片，先炒白菜幫，隨即倒入白菜葉一同翻炒。
5：倒入清水或高湯，放入粉條燉煮一會兒。
6：調入食鹽和生抽，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
Tips1：喜歡成品顏色深一點的可以在炒白菜時倒一湯匙醬油。
Tips2：用寬粉做這道菜會更好吃呦！
方法/步驟
注意事項
Ⅱ 白菜燉粉條怎麼做
白菜燉粉條的做法比較簡單。四川地區有人放肉也有人不放肉。咱們這道白菜燉粉條沒有放肉，如果要放肉，需要提前拿把肉炒香，把豬油爆香。白菜燉粉條是一道比較受歡迎的家常菜，入味鮮美、滑軟透亮，是一道非常下飯的美食。喜歡的朋友可以試試。
Ⅲ 白菜燉粉條做法視頻
主料main
白菜500克粉條1把3人份
輔料others
豆腐皮1小碗
大白菜燉粉條的做法
步驟step
1
鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香
步驟step
2
爆香後倒入洗凈切成塊的白菜快速翻炒
步驟step
3
翻炒過後倒入老抽給白菜上色
步驟step
4
放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆腐皮絲
步驟step
5
翻炒後加入兩碗水，放入寬粉條
步驟step
6
大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可
Ⅳ 白菜燉粉條怎麼做好吃又簡單
1.准備洗凈的白菜葉幾片，先把白菜葉和白菜莖分開，再把白菜莖片成薄片，這樣更容易入味，切好放入盤中。
2.再把葉子從中間切開，然後切成段，放入盆中。
3.豆腐一小塊先從中間切開，再切成厚片，然後放入盆中。
4.准備一塊錢的豬瘦肉，我們切成肉絲，放入盆中。
5.接下來切一點配料，小蔥兩根切成段，蒜子幾粒切成蒜片，和蔥段放在一起，再放入幾粒紅干椒備用。
等食材備好以後，我們開始烹飪。
6.炒鍋燒熱，加入一點食用油，撒上一點食鹽，這樣既增加豆腐的底味，也能防止豆腐粘鍋。
7.接下來我們把豆腐煎一下，然後晃動炒鍋，使豆腐受熱均勻。
8.把豆腐煎至一面金黃，翻過來煎另外一面，把豆腐煎至兩面金黃，倒出控油。
9.重新起鍋，添入食用油，放入蔥蒜紅干椒爆香。
10.爆香以後倒入肉絲，翻炒幾下。
11.把肉絲炒熟以後，倒入白菜幫，繼續翻炒。
12.把白菜幫炒熟以後，倒入白菜葉，翻炒幾下，然後開始調味，加入食鹽，加入一點雞精，加一點白糖提鮮，再加入一點蚝油，加入生抽5克，再加一點白鬍椒粉，翻炒均勻，化開裡面的調料。
13.蓋上蓋子，燜煮一分鍾，一分鍾以後，打開鍋蓋，下入煎好的豆腐。
14.翻炒幾下使豆腐吸收一下湯汁，然後加入幾滴老抽上底色，翻炒均勻，再從鍋邊烹入少許香醋，增加豆腐和白菜的香味，然後翻炒均勻。
15.出鍋前淋入少許芝麻油，開大火收一下湯汁，翻炒均勻即可關火起鍋。
16.好了，這道營養美味的白菜燉豆腐已經做好了。
Ⅳ 白菜燉粉條怎做
常說一句「百菜不如白菜」。作為冬季蔬菜的代表，大白菜具有很高的營養價值。今天，小編給大家分享一道「白菜燉粉條」的家常菜。
五花肉、白菜、紅薯粉、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、油、水。
01、先把紅薯粉用開水浸泡至軟，備用。
五花肉切成小塊，白菜洗靜切開（片或者條都可以）
02、蔥姜蒜切碎，八角、桂皮、香葉洗凈，備用。紅薯瀝干水放至碗中備用。
03、將五花肉用沸水瀝油，後撈出備用。
04、往鍋中加入少許油，待8-9分熱時，放入冰糖，翻炒至冰糖融化時放入五花肉上色，再放入蔥姜蒜，炒出香味為止。後放入桂皮、八角、香葉翻炒，加入生抽、老抽、料酒調味，最後加入適量清水，小伙燉煮25-35分鍾。
05、後放入白菜，翻炒均勻，再放入粉條，繼續煮10分鍾左右，最後加入鹽和雞精調味，便可出鍋。
是不是很簡單呢，香噴噴的白菜燉粉條
1、五花肉 100g 白菜 200g 粉條 100g 油 10ml 蔥 20g 姜 20g 鹽 10g 八角 10g雞精 10g
2、方法/步驟:白菜洗凈切段，五花肉切片，蔥姜切片。鍋中放油，爆香蔥、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水燒開後放入粉條燉熟後，放鹽、雞精調味即可。
Ⅵ 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢
想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。