A. 胡蘿卜青籮卜怎麼腌制快又好吃
1、怪味胡蘿卜絲
⑴原料：胡蘿卜5千克。⑵調料：食鹽480克、花椒50克、茴香35克、生薑100克、辣椒150克。⑶製法：將胡蘿卜洗凈晾乾，切成絲。將鹽、花椒、茴香、姜、辣椒投入開水鍋中煮半小時，去其渣，冷卻後與蘿卜絲同時入缸密封7天。食用時，加入少量醬油和醋。
2、酸辣胡蘿卜
材料：胡蘿卜，大粒鹽，醋，辣椒沫，糖，蒜泥
做法：把蘿卜洗干凈，切成條狀，先用鹽腌制24小時，然後拿出來晾乾12小時
拌好調料：比例是蘿卜40斤：鹽10斤：醋4斤：辣椒磨4兩：蒜1斤：糖4斤
一定要拌均勻。
把調料均勻的撒在胡蘿卜上，稍腌制一會即可。
3、鮮拌胡蘿卜絲
將胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。加入少許醬油、醋、雞精、鹽，根據自己口味還可以添加蔥姜蒜等佐料，
調拌均勻即可食用，快速方便。
B. 秋天青蘿卜與紅蘿卜怎樣煲湯
青蘿卜可和牛、羊肉搭配煲湯，紅蘿卜可與豬肉、豬大骨和排骨煲湯。因為牛羊肉偏溫熱，白蘿卜是涼性的，與牛羊肉搭配，可起到中和的作用。而豬肉及胡蘿卜剛好與之相反。
C. 胡蘿卜和青蘿卜能不能在一起做著吃
是的不能
相剋
胡蘿卜+山葯：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養價值都大為降低
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食
D. 請問青蘿卜怎麼做好吃
青蘿卜不同於白蘿卜，口味有點偏辣，因此很多人都不太喜歡。但其實青蘿卜對身體很好的，它可以幫助人們消化。而且青蘿卜吃起來很脆，然後又很清爽，只要處理得好的話，保證讓你吃了還想吃。今天就介紹三種青蘿卜的吃法，都各有自己的風味，快快動手學起來吧。
第1種是青蘿卜干，此時青蘿卜曬成干特別的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。首先需要將青蘿卜洗干凈，然後切成一個一個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鍾，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。然後放到太陽底下去曬，把表面曬干就可以了，裡面還要保有水分。然後准備一碗，碗里放入辣椒油，醋，味極鮮，蚝油，把曬好的蘿卜條放進去，攪拌均勻，稍微腌制個幾分鍾就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是卷餅，都特別的香。或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次腌制的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很咸。
第2種是酸甜蘿卜。酸甜蘿卜的話需要將蘿卜切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，腌制的時間也會少一點。切完片之後的蘿卜，用鹽稍微腌一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然後放到冰箱里，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。
第3種就是蘿卜絲湯，蘿卜絲煮了之後它就會軟軟綿綿，和生著吃的口感完全不一樣。首先需要將蘿卜切成絲，然後鍋中倒油，放入蘿卜絲炒香，然後加入醬油，鹽，還有水即可。如果覺得蘿卜絲湯比較單調的話，還可以加入其他的你喜歡的，比如說雞蛋，紫菜都可以的。如果喜歡酸味的話，可以稍稍加一點醋。生蘿卜脆爽，煮熟的蘿卜軟爛，單看你喜歡哪種味道。如果不喜歡生蘿卜那股味兒的話，煮熟的蘿卜你可以嘗試一下，絕對不會有生蘿卜的那股腥味。在這里告訴大家一個保存蘿卜的小技巧，那就是把蘿卜尾巴切掉，那樣就不容易生芽了。
E. 青蘿卜怎樣涼拌好吃
籮卜，大家都了解是啥嗎，實際上這一也是籮卜的一種，籮卜的種類太多了，有蘿卜，也有胡蘿卜，而籮卜實際上在某一地區也是很普遍的食材，蘿卜和胡蘿卜全是能夠用於拌冷盤的特色美食，另外這一籮卜實際上也是能夠用於作為是冷盤吃的，涼拌青蘿卜得話對人體會出現許多我們不清楚的益處和作用，那麼這一涼拌青蘿卜的作法有什麼呢?
作法一
辣椒粉 10克
1.取一整塊籮卜，去須根清洗，削1公分薄皮並帶點紅心圖片。當然吹乾3天，放置冷藏室預留。
2.碗內放辣椒粉，將加至3成熱的食用油倒進碗內，拌和成油辣子，預留。
3.取很大器皿盛蘿卜皮，放進油辣子，食用鹽，雞精，醋拌和就可以。
製做原材料：
主要材料：籮卜500克
調味品：白芝麻10克,油辣子5克,小蔥5克,鹽5克,雞精2克
特點：
香酥爽口。
作法：
1. 籮卜清洗切細條;
2. 小蔥去根清洗切條;
3. 白芝麻炒過;
4. 把白芝麻、油辣子、蔥絲、鹽、雞精，與蘿卜條翻拌就可以。
作法二
涼拌青蘿卜
原材料：籮卜300g、香萊20g、尖椒1個
調味品：2炒勺油、米醋1/2湯勺、糖2茶勺、鹽2茶勺、芝麻油、 色拉油
作法：
1、籮卜清洗剝削皮，切割成片狀再切細條。
2、放進一個海碗里，放進1茶勺鹽，用手抓擰勻稱，放10分鍾(有出水量後)，隨後擠干水份預留。
3、尖椒去蒂清洗切細條;燒一鍋沸水，尖椒放進燙5秒撈起來，過涼水後控干水份預留。
4、香萊清洗切寸段預留。
5、取一個大一點的碗，把籮卜、香萊、尖椒放到一起，加入半茶勺上下的鹽、糖和米醋。
6、起油鍋，倒進2炒勺油，等油熱到基本上要起煙(7成熱)，熄火。
7、把油淋在流程5的上邊(會聽見吱吱作響的響聲)再滴少量芝麻油，攪拌均勻就可以。
8、最終吃的情況下澆一點色拉油，簡直美味可口無比
作法三
1. 先把籮卜切割成片狀，准備好蒜末和生薑沫;
2. 把籮卜放進沸水中煮大約十五至二十分鍾(本人喜愛軟爛些);
3. 把籮卜撈起來擺盤，加食用鹽拌漬;
5. 把切完的蒜末、生薑沫拌入籮卜中，添加色拉油、白醋、生抽醬油(因以前加了食用鹽拌漬，因此 生抽醬油能夠無需加過多)
如今大家都知道這一涼拌青蘿卜的作法了吧，籮卜用於拌冷盤得話里邊能夠天賦加點小辣椒，那樣看起色調會十分的漂亮，吃的情況下也覺得更為的可口，籮卜也有看病的實際效果，例如發燒感冒，咳嗽等疾病的治療就可以挑選多吃這一籮卜，另外蘿卜，胡蘿卜對人
F. 青蘿卜怎麼調好吃
G. 如何腌制胡蘿卜和青蘿卜
首先，准備好材料，適量的青蘿卜，輔料醋、辣椒、醬油、白糖。將蘿卜洗干凈，削皮，再把它切成條狀，像手指那樣粗就可以了。然後放鹽去腌一下，大概三個小時，擠出它裡面的一些水分。如果很咸，可以用水去洗一下。然後把它放在有陽光的地方曬，經常翻動它，晚上把它拿回來，曬幾天後，再用開水去掉它表面的一身浮塵。加些白糖、鹽、醬油去腌，然後把它倒入一個干凈，沒有油的罐子里，放些水進去，放兩天就可以了。如果不想加白糖，也可以放些醋、木糖醇進去，味道也很好。配粥或米飯來吃，非常爽脆。
除了用白醋，也可以用米醋去腌。喜歡吃辣，也可以加些紅色的干辣椒，非常開胃。也可以和芥菜一起做來吃，味道更好，不管是大人還是小孩都可以吃。但在腌的時候，要注意，時間要長一些，口感才會更好，更入味。
一般蘿卜有很多品種，在腌制之前，最好選那些皮較薄，較嫩，新鮮的蘿卜。這些才是好的，營養也會更豐富，然後將它洗干凈，去掉它的葉子和根部，再切成4厘米長，三厘米寬的形狀。在腌的過程中，要給經常給它換缸，每天換兩次，腌4天或一周。在換缸時，要倒出它裡面的一些蘿卜汁，再加些鹽、其它的調味料進去，味道會更好。在腌的時候，也可以加些辣椒醬，口感更好。它對身體很好，經常吃，能排去體內更多的毒素，特別適合在夏天的時候吃。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長胖。還可以讓身材更苗條，保健效果很好。
H. 青蘿卜怎麼做好吃
涼拌青蘿卜絲好吃。
准備用料：新鮮橙子皮50g、青蘿卜300g、辣椒油適量、鹽適量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准備原材料。
I. 青蘿卜怎麼拌好吃
蘿卜怎麼做好吃，1招教會你，看這里
蘿卜是常見蔬菜之一，其蘿卜的種類也挺多的，比如：胡蘿卜、綠皮蘿卜，白蘿卜，紅蘿卜，水蘿卜，還有叫水果蘿卜的等等，蘿卜算是我們常吃的蔬菜之一，當然蘿卜的吃法就有很多了，簡單分享幾種，大家還有什麼好的吃法評論區見
大柳樹餐飲：涼拌蘿卜絲
主料：蘿卜（綠蘿卜）
配料：青椒、紅椒、小米辣、香菜、大蒜
調料：植物油、陳醋、食用鹽、醬油、（熟）白芝麻、秘制辣椒油
做法：
1、采購新鮮的食材，先用淡鹽水浸泡清洗這些食材
2、將清洗好的食材進行改刀，綠蘿卜、青椒、紅椒、小米辣切絲，將這幾種絲放盆中撒上食用鹽，用手揉捏，然後瀝水，放一邊備用，大蒜切末、香菜切段放一邊盤中備用
3、將切好的食材擺盤放好了，大蒜、白芝麻放在頂層
4、起鍋點火，鍋熱加入適量的植物油，油溫8成熱時，關火起鍋，將熱油淋在大蒜、白芝麻上，一次一次的慢慢淋油，用熱油炸出大蒜及其他食材的香氣
5、取小碗碗中加入適量的陳醋、醬油、辣椒油攪拌均勻，然後淋在蘿卜絲上攪拌均勻，
然後再撒上香葉，這樣一盤顏值與氣味絕佳的美食就完成了，喜歡的寶寶可以試著做做
做法2：
主料：蘿卜
調料：醬汁
1、把洗干凈的蘿卜改刀切成三角形的長條，然後切成5厘米左右的粗條
2、取盤盛入調好的醬汁，如黃豆醬，直接蘸著醬汁就可以吃了，尤其是吃了葷菜之後，蘿卜這種吃法非常解膩。
溫馨提示：
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