Ⅰ 蒜苔燒蠶豆米的做法和技巧有哪些
食材明細
主料
蒜苔250克
蠶豆米300克
- 輔料
油一大勺
鹽一大勺
糖兩小勺
雞精一小勺
醬油一大勺
- 配料
鹽適量
花椒粉適量
食用油適量
原味口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
稍微收點汁就行了。
蒜苔燒蠶豆米的做法步驟
Ⅱ 蒜台炒蠶豆怎麼做好吃
蒜台炒蠶豆的做法
1.提前將原料准備好
2.蒜台切成段，蠶豆剝去外面的衣，分別放入煮沸的水中焯一下撈出瀝干水分待用
3.將大蒜切碎，紅甜椒切成菱形片待用
4.鍋內放少許油，將大蒜米，甜椒下鍋爆香
5.爆香輔料後，放入焯過水的蒜台和蠶豆，大火翻炒幾下，加入適量鹽
6.臨出鍋時倒入適量濕澱粉拌勻即可出鍋
Ⅲ 蠶豆炒蒜苗怎麼做如何做好吃
蒜苗炒蠶豆
主料
蒜苗6根 蠶豆3斤（未剝殼的）
蒜苗炒蠶豆的做法步驟
1.蠶豆剝出來，蒜苗切小段，都洗干凈。
2.起油鍋，煸炒蒜苗，出香味。
3.下蠶豆，翻一下，注意不要煸炒久了，蠶豆煸多會老。
4.加鹽，加水，注意，這個菜要比炒其他菜下的鹽多，翻1倍量下鹽，不然燒出來就淡了。蓋鍋蓋，燒開翻一下，再燒一會就可出鍋了。
Ⅳ 蒜苗炒蠶豆怎麼做好吃
1.手剝豆莢。淘洗一次備用。
2.蒜苔掰成2寸長的小段。
3.鍋中倒入色拉油,油溫9成熱的時候,將蒜薹和豆莢一起倒入鍋中煸炒。
4.大火煸炒,鍋中放少許料酒,可以去除豆腥味。第一次放鹽2G 。
5.翻炒後,放入冷水150ML ,大火燜片刻,翻炒---
Ⅳ 蒜苔燒蠶豆米怎麼做好吃
食材明細：蒜苔250克、蠶豆米300克、油一大勺、鹽一大勺、糖兩小勺、雞精一小勺、醬油一大勺
蒜苔燒蠶豆米的做法步驟
8
稍微收點汁就行了。
Ⅵ 蠶豆炒蒜苔的做法步驟圖，蠶豆炒蒜苔怎麼做
用料
蠶豆
蒜芯
紅甜椒
鹽
糖
生抽
水澱粉
蠶豆炒蒜苔的做法
蠶豆剝去外殼，再去皮備用。蒜芯切段、紅甜椒切菱形備用。
小貼士
蒜芯和蠶豆一定要焯水。
如果你的蒜芯和蠶豆夠嫩就一起焯水。如果蒜芯老點就先焯蒜芯～
Ⅶ 青蠶豆炒蒜苗的家常做法怎麼做好吃
蒜苗清理好掐成合適的段。
2
蠶豆剝好清洗干凈。
3
坐鍋熱油。
4
先下蒜苗略煸後，倒入蠶豆。
5
翻炒均勻，要多炒一會兒，盡量都炒遍。
6
加入適量的水。
7
蓋鍋蓋略煮一會兒，把蠶豆煮透了。
8
開蓋入鹽調味。
9
起鍋裝盆。
Ⅷ 蠶豆炒蒜苔怎麼做
蠶豆炒蒜苗的做法
1.准備食材，蒜苗掰成段，蠶豆剝出備用。
2.起鍋入油，油溫燒熱。
3.倒入蠶豆，爆炒。
4.炒個1分鍾左右放入蒜苗。
5.再炒會，加入少許水，燒開後加入糖，出鍋前加入鹽和雞精就好了
6.最後成品
Ⅸ 蒜香青蠶豆怎麼做好吃
食材用料
蠶豆400克相剋食物
蒜蓉15克
姜絲5克
油60克
鹽適量
醬油4克
純凈水適量
蒜香青蠶豆的做法
1.蠶豆剝殼清洗干凈、不老可以不用去皮！
2.蒜末，姜絲
3.油熱鍋加入蒜末和姜絲爆香
4.加入蠶豆翻炒
5.翻炒變色、加入鹽翻炒均勻在加醬油上色
6.加適量的水、大火燒開小火燜4、5分鍾收湯即可
7.盛盤
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小貼士
蠶豆如果皮老的話就就要去皮、要不然炒出來的太澀苦！影響口感、鹽可以提前加入、入味一些