『壹』 怎樣炒粉絲好吃又簡單 炒粉絲的方法
1、食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。
2、准備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。
3、把蔥摘洗干凈，切成小段，放碗里待用。
4、鍋清洗干凈，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋里煮。（水滿過粉絲就可以了）。
5、煮開後大約再煮上1分鍾，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
6、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子里，瀝去水。然後在水龍頭下移動著沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
7、過好涼水後放一邊瀝干水份。
8、炒鍋清洗干凈，燒干，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
9、快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
10、然後放入粉絲。
11、在粉絲上淋上生抽。
12、快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
13、再炒上一分鍾左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
14、接著放入蔥段。
15、再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鍾。
16、裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。
『貳』 炒粉絲怎麼做好吃呢
炒粉絲，最重的便在於它的頭號配菜乾筍。當地的春筍曬干後就是干筍。之所以立足餐桌，也非它莫屬。粉絲是自家種的山芋，打磨成粉，經過多次手工搓揉過濾，曬干脫水，蒸熟，周而復始，粉絲不但好看更要味道，且色澤油黑。
『叄』 粉絲怎麼炒好吃
炒粉絲是一道很家常的小炒，經濟又實惠。主料粉絲和輔料豬肉，也可根據個人喜好添加其他食材，製作程序也非常簡單，上班族最快捷的小炒之一了。
炒粉絲的食材：豬肉餡100克，粉絲100克，姜3片，生抽1茶匙，細香蔥2根，豆瓣醬1湯匙，白糖1/4茶匙，植物油1湯匙，水100毫升。
炒粉絲的做法：
1、粉絲用開水泡軟，撈出剪斷，瀝干水分，鍋內入油。
食用價值：
粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，鈣，鎂，鐵，鉀，磷，鈉等營養成分。促進腸胃蠕動，加快毒素排出體外，保護腸胃黏膜，促進唾液腺分泌唾液，增強食慾。加快膽汁中膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收，預防心血管疾病。補充多種微量元素，促進生長發育，增強人體免疫力及抗病能力，預防流感，病毒。
『肆』 粉絲怎麼炒好吃又簡單 家常炒粉絲的做法
1、食材：粉絲200克、圓白菜200克、胡蘿卜50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、鹽5克、醬油20毫升、胡椒粉5克。
2、粉絲泡發：粉絲溫水泡十分鍾後，撈出控干水分，圓白菜、胡蘿卜切絲，五花肉剁碎，香菇提前泡發剁碎，蒜切末。
3、蒜蓉爆鍋：炒鍋中放多點油，小火，把蒜末煸金黃色。
4、炒粉絲：下入粉絲，小火，用筷子不斷攪動三分鍾左右，放入肉碎，炒勻，聽見粉絲啪啪響時，倒入圓白菜，翻炒發軟。然後烹入適量醬油，少量的鹽和胡椒粉，適量白糖，下入胡蘿卜絲，改大火，翻炒。最後放入香菇末，翻炒幾下即可出鍋。
『伍』 怎樣炒粉絲好吃又簡單
炒粉絲
原料：粉絲，黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁
調料：辣椒醬，鹽，雞粉，油
做法：
1、煮粉絲：粉絲放鍋里用沸水煮到七成熟（約1-2分鍾）。撈起，浸入涼水中置2分鍾撈起，瀝干水分，放入大碗中。
2、粉絲調味：用辣椒醬，鹽，雞粉拌勻。
3、炒粉絲：黃瓜，大蔥，辣椒切成絲。鍋里放入油，放入黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁翻炒1分鍾，加入調好味道的粉絲炒勻即可。
營養價值：
1、粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑，所以口感非常不錯。粉絲裡面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。
2、粉絲中含有蛋白質、磷脂等，這些具有興奮神經、增進食慾的作用，可以為機體提供日常所必需的營養。
3、粉絲中含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌並且降低小腸對膽固醇的吸收。
4、粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用，從而可以有效保護我們的腎臟。
『陸』 炒粉絲怎麼炒好吃又簡單
炒粉絲最主要的口感是要干松，想要炒的恰到好處，除了火候，還有水分多少的拿捏都至關重要！與之搭配的可葷可素，不過，我個人認為，最好吃的還是與海米搭配，物美價廉，接下來和大家分享一下我的做法：
1.粉絲泡軟，海米用水浸泡，蒜切蒜蓉備用
2.粉絲取出瀝干水分，加入少許黃豆醬油拌勻，海米撈出切碎
3.鍋內放油，熱鍋涼油，放入蒜蓉，煸炒出香味，下入海米碎，烹黃酒，下入拌好的粉絲，翻炒均勻，加三湯匙泡海米的水，調入蚝油，炒均勻，收汁，淋幾滴香油，挑松，盛盤，撒小香蔥即可用醬油提前拌粉絲的方法，可以很好的上色，出品比較漂亮。如果喜歡肉末的話，可以先煸香肉末，愛吃辣口的，可以用郫縣豆瓣醬一起烹制。炒粉絲時加的水千萬不要多，粉絲透明即可出鍋，口感干松，海鮮味道濃郁。
『柒』 如何炒粉絲好吃又簡單 炒粉絲的方法
1、准備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。
2、把蔥摘洗干凈，切成小段，放碗里待用。
3、鍋清洗干凈，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋里煮。（水滿過粉絲就可以了）
4、煮開後大約再煮上1分鍾，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
5、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子里，瀝去水。然後在水龍頭下移動著沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
6、過好涼水後放一邊瀝干水份。
7、炒鍋清洗干凈，燒干，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
8、快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
9、然後放入粉絲。
10、在粉絲上淋上生抽。
11、快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
12、再炒上一分鍾左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
13、接著放入蔥段。
14、再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鍾。
15、裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。
『捌』 炒粉絲怎麼炒好吃又簡單竅門
步驟一、先將粉絲放入清水中浸泡至軟，在這里需要提醒大家一點，千萬別為了節省時間用熱水泡，這樣會將粉絲泡爛，烹炒的時候就容易打結成塊！
步驟二、粉絲泡軟之後取出來，然後切成跟手指長短差不多的段，這樣炒的時候就不容易結塊了。
步驟三、炒鍋加熱後放入適量食用油，燒熱之後將蒜末和蔥花放進去炒出香味。
步驟四、然後放入1勺蚝油炒出香味。
步驟五、炒至蒜末微微發黃以後，放入肉末一起翻炒，並炒至變色發白。
步驟六、然後放入粉絲一起煸炒，同時放入一勺生抽。
步驟七、翻炒幾下之後放入少許清水，因為粉絲里沒有水分，炒的時間長了會發干有粘性，加入一點清水之後就能起到滋潤的作用。
步驟八、翻炒均勻以後，肉末和粉絲差不多就熟透了，最後放入少許蔥花和食鹽調味。
步驟九、翻炒至入味就可以出鍋了。