❶ 涼拌生花生米怎麼做好吃
涼拌花生米的做法步驟
1.准備食材，老花生米提前泡好，芹菜，胡蘿卜洗干凈切丁，芝麻油，大料，香葉，味精，鹽，白糖。
2.鍋里注入水，放花生米，香葉，大料，鹽把花生煮熟。
3.芹菜，胡蘿卜丁焯水，水裡放鹽，一些油這樣焯水後菜顏色很漂亮，拿出來過涼水。
4.鍋里放一些油，放幾個干辣椒，幾粒花椒炸（喜歡清淡一些的，也可以不炸這個油，我也是最後加上去的）。
5.把花生和蔬菜丁放在一起，放鹽，味精，白糖，芝麻油，炸好的辣椒油一起澆在上面拌勻就可以了。
❷ 涼拌生花生米怎麼做最好吃
❸ 新鮮花生米怎麼涼拌才好吃
你直接將新鮮的花生米加入油炒一下，隨後加入一些蔥姜蒜就可以。
❹ 花生米怎麼涼拌好吃
【涼拌花生米時蔬】
【配料】：300克花生、1棵芹菜、半根胡蘿卜、2個八角、1克花椒、適量鹽、1克雞精、10克生抽、6克芝麻油、3片生薑
【烹飪步驟】
第一步：至少提前四個小時把花生放在清水盆裡面泡好，泡好以後撈出來還需要過清水再清洗一遍，記得要選那種看起來很飽滿光澤度也足夠的花生米哦。
第二步：把花生米放進鍋裡面，然後倒清水進去鍋里淹沒花生，把八角還有花椒和切好的生薑片放進去，覺得味道不夠的話還可以加一些雞精以及食鹽，這些調料都加進去了之後就可以開火讓花生米在鍋裡面煮了。
第三步：煮花生米的時候我們來把胡蘿卜削下皮，把芹菜已經泛黃或者是被蟲咬過的地方給去掉，然後把它們洗干凈切成丁。
第四步：等到花生煮熟以後不需要馬上就從鍋裡面撈出來，讓花生在鍋裡面繼續待半個小時好變得更加入味一些。
第五步：我們取另外一口鍋加點清水燒開之後把芹菜丁和胡蘿卜丁給放進去過水焯燙一下，看到芹菜丁已經在鍋裡面被焯到斷生並且變色了之後就可以撈出來了。
第六步：把花生米撈出來放進那種可以瀝水的簍子裡面瀝干水分再倒進一個大碗里，然後把剛才已經焯好水的芹菜胡蘿卜丁給倒在花生米上面。
第七步：往這個碗裡面加上食鹽和雞精還有生抽和芝麻油，要是剛才已經加過食鹽、雞精的現在可以就不放或者少放一些了。加好以後在碗裡面把調料和花生米攪拌均勻之後就可以吃啦。
❺ 涼拌花生米怎麼做
花生米是大家再熟悉不過的食物了，花生米可以直接生吃，可以煲湯來吃，今天介紹大家做成涼拌花生米來吃，涼拌花生米的做法是很簡單的，下面介紹詳細的製作步驟。
一、涼拌花生米的做法
食材明細：
主料：生花生米適量
配料：小半截黃瓜適量胡蘿卜適量
輔料：鹽適量香醋適量蒸魚豉油（或者生抽）適量
製作步驟：
1.原料圖。
2.花生米用水（可以用溫水）浸泡1—2小時。
3.黃瓜、胡蘿卜切丁備用。
4.花生去皮，洗凈備用。
5.鍋里燒開水，倒入花生米焯燙。
6.黃瓜、胡蘿卜丁也焯水。
7.焯好的食材瀝干水。
8.趁熱拌入調料，除麻油外。
9.腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。
二、涼拌花生米的做法步驟
1.花生米洗干凈後，用水泡軟。
2.泡軟的花生米，去皮。這個有點麻煩，但是還是要細細去皮的。
3.去了皮的花生米放鍋中加點鹽煮幾分鍾。
4.煮過的花生米，撈出後，放涼開水中拔涼。
5.准備調料：米醋、味精、小蔥。
6.拔涼的花生米放碗中。
7.倒入弄好的調料。
8.攪拌均勻就可以了。
三、涼拌花生米的做法步驟
1.花生米沖洗掉浮塵，用廚房紙巾吸干表面水分。
2.平底鍋內放多一點的花生油，花生米冷油入鍋，保持小火慢炸，不時晃動一下鍋子讓花生米炸的更均勻。
3.待花生米顏色變身，聲音變成沙沙聲之後熄火，將花生米撈出控油，自然晾涼後花生米吃起來就變得酥脆了。
4.黃瓜洗凈去掉內芯（內芯水汽大，涼拌不易成型）後切丁，香菜、大蒜洗凈切末。
5.涼拌醬油、鹽、陳醋、白糖、香油和蒜末調勻作為醬汁。
6.將所有食材放入大的容器里，調入醬汁拌勻即可食用。
小貼士
1.花生米變色後即可撈出，此刻嘗一下花生米內芯應該是有一點軟才對，自然晾涼的過程中余溫會慢慢將花生米內芯炸到酥脆。如果待花生米整顆吃起來都是脆的再出鍋，那等晾涼後花生米吃起來就會有焦糊的味道了。
2.此道下酒菜適合現吃現拌，否則花生米長時間被料汁浸泡就會失去酥脆的口感。
❻ 花生米涼拌菜做法
涼拌花生米是夏季最受歡迎的一道食材，備受人們的喜愛，那麼涼拌花生米的做法有哪些呢?其實製作涼拌花生米並不難，關鍵要選擇好食材，有些人喜好吃辣椒，但是做這道菜的時候還是建議少放一些辣椒的，不然會上火，吃多了不利於健康的，我們來詳細的看下吧。
涼拌花生米的做法一
冷盤原料：
西芹300克，熟花生米(鹽水煮熟)100克，花生油少許，麻油少許，鹽少許。
冷盤做法：
1.將西芹的葉子摘去，洗凈;
2.鍋內放上水、燒開，放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鍾即可;
3.將西芹撈出，放入冷水中過一下，再將西芹撈起，剝去老皮然後切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，最後放入花生米、香油，再拌勻即可。[吃地帶]
冷盤特點：
這道涼拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一個開胃下酒菜。
涼拌花生米的做法二
冷盤原料：
芹菜300克，花生仁(生)150克，胡麻油20克，香油5克，鹽4克，味精2克，大豆油50克。
冷盤做法：
1.將花生米入四成熱的豆油鍋內炸酥撈出，搓去紅衣(不去亦可)，嫩芹菜去掉葉，粗的順長剖開，切成2厘米長的段，入沸水中焯透，撈了投涼，瀝凈水分;
2.將芹菜鋪在盤內，花生米堆放在芹菜中間，把花椒油、香油、精鹽、味精調勻澆在芹菜上，食用時拌勻即成。
上述關於涼拌花生米的做法的介紹，希望能夠幫到愛做美食的朋友，也些大家能夠針對個人的口味，選擇自己喜好的食材，有些人喜好吃芹菜，就可以加入一些芹菜，這樣味道會更佳的鮮美，芹菜也具有消水利腫的功效。
❼ 涼拌花生米清爽可口，花生米怎麼做才能好吃有嚼勁
在家沒事做，今天我們就用家裡的花生做一個經典的下酒菜，每次與朋友喝酒總是少不了這道經典的水煮花生米，少油健康又清爽，非常的好吃。
好了，這樣一道簡單又美味的五香花生米就做好了，花生米香味濃郁，而且特別的入味，非常的好吃。不管是下酒還是下飯都非常的好吃。
【烹飪小貼士】：1、浸泡花生米的時候加入適量的鹽，這樣可以增加底味，同時花生米吸收了水分，非常的好吃
2、煮花生米時，我們加入適量的鹽，大料之類的，先用大火燒開，然後用小火慢燉，再關火燜20分鍾，這樣花生米更加入味，吃起來非常的好吃
3、胡蘿卜和芹菜一定要焯一下水，這樣吃起來更加好吃，芹菜焯水時加入適量的食用油，這樣可以保持芹菜顏色翠綠，
4、煮花生米時，建議不要用鐵鍋煮，鐵鍋容易氧化花生米，導致顏色變黑