⑴ 玉米鋼絲面怎麼做好好吃現在吃鋼絲面的人多嗎
玉米鋼絲面做法;
1肉一小塊（什麼肉都行），剁成碎末，蔥花、薑末、西紅柿改刀。
2、炸好花椒油，把雞蛋倒入炒成米狀，推向一側，用余油，爆香蔥姜
3、倒入肉末炒熟後，加入適量醬油
4、把西紅柿倒入
加適量清水稍燉一會，加鹽適量、味精少許，鹵子就OK了。
5、要備好：韭菜花、辣椒醬、大蒜、香菜。把面盛好，加入：適量鹵子、韭菜花、辣椒醬、香菜、
按著口味，可以加些醋。一碗香噴噴的鋼絲面，就擺在您面前。
吃鋼絲面的不多。
⑵ 鋼絲面的家常做法 鋼絲面的做法
1、首先需要把鋼絲面用水泡開，然後放籠屜稍蒸一會兒，然後用涼水沖一下。
2、然後再把圓白菜切絲。
3、然後將油熱放花椒、辣椒、蔥、姜、蒜爆香，放入白菜絲翻炒，然後倒入醬油炒。
4、然後再放入鋼絲面、鹽等調料翻炒，出鍋前倒入雞粉等，炒均勻即可，鋼絲面就做好了。
⑶ 玉米鋼絲面好吃嗎，怎麼做好吃
一、做法
1、鋼絲面用玉米面經過多 道工藝製作而成，形狀就象和硌面的形狀。
2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡、過後再蒸，這樣蒸出來的面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻將、醋、蒜泥等。
3、如果有炒的菜的話拌一點更好,噴香撲鼻，很適合老年人或血 脂高的人食用。
4、"鋼絲面"在鍋里煮好撈到碗里,澆上葷素哨子湯,再調上油潑辣子、醬醋等調料,上面再撒上一把蔥花即可。
二、因為面條是用玉米面壓制的,有點硬,因此又被稱為"鋼絲面"。
⑷ 炒鋼絲面怎麼做
鋼絲面提前用涼水泡軟，1〜2小時，一定要泡，要不在蒸的時候會不軟或不熟。
准備配菜，胡蘿卜切絲，豆腐皮切細絲，豆乾切一厘米見方小丁，蔥切小段，蒜切薄片，洋蔥切丁，辣椒切絲，白菜切絲（幫切薄些，葉切寬些）西紅柿切小丁。
等到鋼絲面泡好之後上鍋涼水開蒸15〜20分鍾。大火燒開，轉小火。
鋼絲面蒸好之後過涼水，起鍋炒菜，熱鍋涼油，先放蔥蒜爆香，洋蔥，再放豆乾，生抽，老抽，翻炒一分鍾，放黃豆醬翻炒，再放豆腐皮，白菜翻炒，最後放胡蘿卜絲（切細絲好熟，擦出來的太軟）放適量鹽（可不放）翻炒兩分鍾後放入鋼絲面翻炒，1〜2分鍾面是熟的，只要入味，上色就可以關火了。關火前撒入雞精，少量（可不放）
盛盤開吃嘍
⑸ 鋼絲面怎麼做
1、鋼絲面泡水裡。
拓展資料
鋼絲面是內蒙西部特有的美食，是虎旦內蒙燒麥館的招牌菜。
鋼絲面用玉米面經過多道工藝製作而成，形狀就象和硌面的形狀，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡、過後再蒸，這樣蒸出來的面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻將、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好，噴香撲鼻，很適合老年人或血脂高的人食用。
"鋼絲面"在鍋里煮好撈到碗里，澆上葷素哨子湯，再調上油潑辣子、醬醋等調料，上面再撒上一把蔥花，一碗熱騰騰、香噴噴的餄餄面擺在你面前，勾起了你的食慾，因為面條是用玉米面壓制的，有點硬，因此又被稱為"鋼絲面"。
後來因國家經濟好轉，粗糧供應減少，鋼絲面也漸浙地退出人們的餐桌，但現在在一些地區的超市等商店也有銷售。
⑹ 酸菜炒鋼絲面的做法
主料 鋼絲面1000g
輔料 油 適量
鹽 適量
肉末 適量
酸菜 適量
蔥 適量
薑末 適量
步驟
1.鋼絲面放到鍋里用清水洗兩遍
2.放清水末過面條開火煮沸，關火蓋蓋子燜著
3.准備好食材
4.姜切末
5.酸菜切成細絲
6.肉用適量鹽味精研製
7.鍋里放油下肉末翻炒, 可點稍許醬肉提色去腥
8.下薑末 蔥花翻炒
9.加入鋼絲面, 翻炒
10.最後加入鹽, 雞精調味
附:
鋼絲面是內蒙西部特有的美食，是虎旦內蒙燒麥館的招牌菜。鋼絲面用玉米面經過多 道工藝製作而成，形狀就象和硌面的形狀，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡、過後再蒸，這樣蒸出來的面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻將、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好,噴香撲鼻，很適合老年人或血 脂高的人食用。2."鋼絲面"在鍋里煮好撈到碗里,澆上葷素哨子湯,再調上油潑辣子、醬醋等調料,上面再撒上一把蔥花,一碗熱騰騰、香噴噴的餄餄面擺在你面前,勾起了你的食慾,因為面條是用玉米面壓制的,有點硬,因此又被稱為"鋼絲面".
後來因國家經濟好轉,粗糧供應減少,鋼絲面也漸浙地退出人們的餐桌,但現在在一些地區的超市等商店也有銷售 。
⑺ 鋼絲面怎麼做好吃，鋼絲面的家常做法
主料 鋼絲面 200g 雞蛋 180g 紫菜 10g 輔料 蔥 1根 鹽 1勺 雞精 1勺 步驟 1.食材：鋼絲面蔥雞蛋紫菜； 2.鍋倒油炒香蔥花； 3.倒入適量清水； 4.涼水鋼絲面加鹽雞精蓋鍋蓋煮； 5.水燒轉火打入雞蛋繼續煮； 6.煮至雞蛋鋼絲面都熟放入紫菜關火； 7.盛入
⑻ 鋼絲面的做法步驟圖，炒鋼絲面怎麼做好吃
主料 鋼絲面 200g 雞蛋 180g 紫菜 10g 輔料 蔥 1根 鹽 1勺 雞精 1勺 步驟 1.食材：鋼絲面蔥雞蛋紫菜； 2.鍋倒油炒香蔥花； 3.倒入適量清水； 4.涼水鋼絲面加鹽雞精蓋鍋蓋煮； 5.水燒轉火打入雞蛋繼續煮； 6.煮至雞蛋鋼絲面都熟放入紫菜關火； 7.盛入