❶ 用盆蒸米飯一般需要蒸多長時間水放多少
30分鍾，水平面高出米3厘米。
蒸米飯是指先將米洗干凈，然後放入要用來蒸米飯的容器里，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電的做飯方式，根據知識或經驗蒸一定時間，最後可口的蒸米飯就做好了，還要記得熄火斷電。
1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2、泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
4、—增香：如果家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
❷ 用盆子怎麼蒸米飯步驟
1.首先我們要用自己的雙手搓洗大米。首先我們把米放在一個盆子裡面，然後再加入一些清水，搓洗的時候不要太使力氣，也不要圖快，一小把一小把的洗就可以了。有的人直接就是在水裡面隨便攪幾下就完事了，這個洗出來的大米其實是不幹凈的，裡面還會有很多的雜質。
2.然後再把洗好的大米中加入一些食鹽浸泡十分鍾左右。這時候我們需要把洗好的大米重新撈出來弄乾，再放進盆子裡面，加入新的清水，沒過大米四厘米到兩厘米處就可以了，之後加一些食鹽，不要太多。之後用勺子攪拌一下，泡十分鍾，再把水倒掉。這個步驟其實就是讓大米變得更加的松軟，並且還能去掉大米上面殘留的農葯呢。
3.最後在蒸的時候，加入的水米比是一點二到一點四比上一。這個用簡單的話來說就是水沒過食指的首個關節就可以了，這方式還是我外婆教給我的。同時在裡面加一些食用油，不要太多。之後做出的米飯絕對是相當美味的。
❸ 用盆蒸米飯怎麼做
想用盆蒸米飯的話，下面必須鍋內加上一定的水。足夠的水夠了之後，淘好米放在盆中。但是水一定不能冒個盆，中間要有個東西擱一下。他兩個不能銜接上，要用熱水。的熱度。大米飯蒸熟。或者在鍋內加上一雙筷子做支撐，把盆放到鍋上面蓋上蓋子，這樣蒸就可以了，這樣蒸出來的米飯也是很好吃的，和電飯煲里沒有什麼兩樣。
❹ 用盆蒸米飯怎麼做怎麼做盆蒸米飯
1、用淘米盆裝適量米加水進行淘洗,淘米的次數不能過多。
2、淘好後倒入一個不銹鋼盆里,加水在米里,一般大米和清水的比例為1:1.5,然後放一旁備用。蒸鍋里加水,一般加半鍋水即可。放上不銹鋼蒸蓖,把米放上去。
3、蓋上蓋子,大火蒸20分鍾即可。
❺ 用碗怎麼蒸米飯
飯店蒸米飯的秘訣，只需多放兩種料，米飯松軟香甜，超好吃！
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導讀：飯店蒸米飯的秘訣，只需多放兩種料，米飯松軟香甜，超好吃！
現在人們的生活離不開大米，大米是人們賴以生存的糧食作物，在人們的生活中占據著重要的地位。前有古人用「粒粒皆辛苦」來表達糧食的來之不易，後有袁隆平院士專研水稻，從而取得的巨大成就；這些事例都無一不是在顯示著大米在生活中的重要性。
大米的地位之高，不僅是因為它的營養豐盛，還有它的味道很讓人喜愛。當做成米飯的時候，香甜軟糯，特好吃；當做成粥的時候，清淡香甜，別有一番滋味；做成糕點的時候， 也是回味無窮。作為一個北方姑娘，我和別人不一樣，我非常喜歡吃的就是米飯，喜歡米飯比麵食更甚。
米飯雖然香，但是並不是所有的米飯都是香的；做出香噴噴的米飯，也是要看個人手藝的。不知道大家注意過沒有，自己在家做的米飯，只吃一碗就足夠，而在飯店吃飯的時候，不知不覺吃了兩碗，都還嫌少。其實這是因為飯店的米飯做得好吃，才會讓你越吃越想吃，越吃越上癮。
飯店做出來的米飯之所以味道香，其實是他們在做米飯的時候有技巧，我的大廚朋友曾經告訴過我，飯店的廚師在蒸米飯的時候可不是像家裡添水就開始蒸了，他們會往米飯中加入兩種料，就是這兩種料讓米飯變香變好看，這也是飯店和自己做的味道差別所在。下面我就把我朋友告訴我的做米飯小「秘訣」分享給你們，大家按照這個跟步驟來，做出來的味道和飯店的味道一樣松軟香甜，超好吃！
【蒸米飯】
第一步：准備適量的大米，把大米淘洗干凈，淘洗兩遍就可以了。在淘米的時候，只用輕輕的攪拌幾下即可，不要太用力的搓洗大米，以免破壞大米的表層，造成營養的流失。
第二步：把洗干凈的大米放在電飯鍋中，然後再在電飯鍋中加入適量的水，倒入水的量和自己平時所用量一樣就可以了；
第三步：接著在電飯鍋中加入一點油和白醋，加完以後，用筷子攪拌一下，攪拌好了，把蓋子蓋上，按下煮飯鍵開始煮。在米飯中加食用油可以防止大米粘粘，讓煮出來的米飯粒粒分明；白醋可以讓揮發出大米中的香味，讓香味更好地釋放出來。
第四步：等到煮飯時間到了，打開鍋蓋聞到的就是米飯的香氣，然後就可以吃上香噴噴的米飯了。
小貼士：
在煮米飯的時候，加入的兩種調料就是食用油和白醋，食用油能讓大米粒粒分明，白醋可以讓大米的香味充分釋放，讓米飯變得更香。
飯店蒸米飯的秘訣，只需多放兩種料，米飯松軟香甜，超好吃！這兩種調料就是食用油和白醋，你們都學會了嗎？學會了，以後做米飯的時候記得加，這樣就能吃上香噴噴的米飯
❻ 用盆蒸米飯怎麼做竅門
1.首先我們要用自己的雙手搓洗大米。首先我們把米放在一個盆子裡面，然後再加入一些清水，搓洗的時候不要太使力氣，也不要圖快，一小把一小把的洗就可以了。有的人直接就是在水裡面隨便攪幾下就完事了，這個洗出來的大米其實是不幹凈的，裡面還會有很多的雜質。所以按照上面的方式洗兩遍就可以了，盡管是在超市買的，但是大米也不會臟到某種地步啦。
2.然後再把洗好的大米中加入一些食鹽浸泡十分鍾左右。這時候我們需要把洗好的大米重新撈出來弄乾，再放進盆子裡面，加入新的清水，沒過大米四厘米到兩厘米處就可以了，之後加一些食鹽，不要太多。之後用勺子攪拌一下，泡十分鍾，再把水倒掉。這個步驟其實就是讓大米變得更加的松軟，並且還能去掉大米上面殘留的農葯呢。
3.最後在蒸的時候，加入的水米比是一點二到一點四比上一。這個用簡單的話來說就是水沒過食指的首個關節就可以了，這方式還是我奶奶教給我的。同時在裡面加一些食用油，不要太多。之後做出的米飯絕對是相當美味的。
❼ 如何用碗蒸米飯的做法
蒸飯選用最好的大米，加入適量水後放進飯盅（粵式專用湯盅），蓋上蓋子，入蒸鍋里蒸，一般來說20分鍾就可以了！
飯蒸好後，再炒一些菜配飯吃就可以了！特別簡單！
關鍵是大米要最好的，水要適當，時間要保持好就行了！
至於菜，無所謂的！想吃什麼菜就自己炒一些來陪飯吃就好了
原料：
茶葉、開水、米。
做法：
1、取茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4-9分鍾，將茶水過濾去渣後待用；
2、再將米放入鍋中，洗凈，然後把茶水倒入電飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。
貼心提示：
1、茶葉選綠茶或紅茶均可，紅茶所散發的香氣和綠茶是截然不同的，紅茶悠悠，綠茶清香，但是綠茶水煮米飯相對味道更好一些；
2、綠茶性涼，適合夏天飲用，清火；紅茶性溫，適合冬天飲用；
3、另外，需要注意的是，茶水煮飯時茶葉不要放得太多，以茶葉的味道不蓋過米飯的香味為最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮飯，要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物，如：牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分發揮其營養價值。
注意：
一些特殊患者不宜用茶水煮飯。例如貧血患者，特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，往往使病情加重。
神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者，會因為茶中咖啡因引起基礎代謝增高，使病情加劇。對於一些忌茶的人，最好也不要用茶水煮飯，如潰瘍病患者、容易失眠的人。
蒸米飯的時候，難免會遇到這些情況：水放少了，煮出來的飯是夾生飯，難以下咽；又或者說買米的時候不注意，不小心買了陳米，煮出來的飯不好吃等等。對於這些情況，西格瑪蒸飯車，蒸飯櫃給你支招，保證你作出美味的蒸飯！
1.加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反飯香更濃。
2.加酒蒸米飯法
此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒和黃酒，然後用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。
3.加油蒸米飯法
陳米煮米飯不如新米好吃，只要改變一下煮米飯的方法，便會陳米和新米一樣好吃。
做法是：將陳米陶洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再入鍋中加適量熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋燜8分鍾即熟，所以如果在趕時間的時候，使用高壓鍋煮陳米，又快捷，又美味。
4.加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規入鍋燜制即可。
5.加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能除異味。
❽ 用小鐵盆怎麼蒸米飯
蒸熟後，放入一點植物油或香油即可。
總結：以上就是關於用小鐵盆怎麼蒸米飯的具體操作步驟，希望對大家有幫助。