Ⅰ 面條有千百種做法，家常面條怎麼做才好吃有風味
相對來說撈面條是比較好吃的。首先用開水把面條煮熟。然後備用。然後准備肉丁，紅蘿卜丁，黃瓜丁。然後一次倒入熱油中。加蔥姜蒜爆炒，最後將下好的面條拌入肉菜中，美味的撈面條就做好了。
Ⅱ 怎麼把面條做的好吃 面條怎麼做好吃
1、麵粉加鹽：麵粉里加入鹽，鹽多了不容易拉開，這樣的話面吃起來會更有勁道，更好吃。
2、攪拌：一邊加水，一邊用筷子攪拌，將麵粉攪拌成絮狀，就像下面的圖片這樣就好了。
3、揉成面團：揉成面團，做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精，基本要比平時做餃子的面團硬一點兒，揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒面1小時，中間多揉幾次更勁道，這樣吃起來更有嚼勁。
4、准備食材：醒面的時候准備配菜，青菜洗凈，豆芽洗凈，辣椒面，蔥花備好等一會就可以用了。
5、切面：取出面團揉上勁，這樣面就和好了。然後在案板上擀成1公分左右厚面餅，用刀切成窄的長條。取一個搓成長條，每一根長條，均勻的蘸滿油，這樣下鍋的時候香。
6、面放盆里：取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油，搓成的長條一圈一圈盤在盤子里，就像圖片這樣就好了。
7、下鍋煮熟完工：盤好的面條蓋上蓋子，繼續餳發半個小時以上，然後依次取出其中一根，捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左繞一下，右繞一下，將面條拉長，然後下鍋煮熟就好了，可以加點自已喜歡的菜。
Ⅲ 如何讓清湯寡水的面條變得好吃
作為一個地地道道的北方人，面條作為麵食的一種，幾乎家家戶戶每天都要吃上一頓，那麼如何讓清湯寡水的面條變得好吃么？下面我給大家分享幾種我們北方家庭常吃的面條。
一、油潑面
油潑面應該很少有人會不喜歡吧！它的做法也是相當簡單，人人都能學會。首先將面條用清水煮熟，然後將面條撈出來不要有湯，將提前拌好的料（我們這邊通常會有蔥、蒜、辣椒、醋、白芝麻……）加進去，最後再澆上一勺熱油攪拌開，一碗香噴噴的油潑面就做好啦！
你們都是怎麼樣做面條的呢？歡迎大家在評論區留言吶～
Ⅳ 面條怎麼做簡單好吃
面條一直是人們最喜歡的一道麵食之一，它的做法也是五花八門，常見的就是湯面，炒麵，拌面，今天分享這個面條的做法，非常適合剛學做飯的小夥伴，因為做法特別的簡單，還快速節約時間，5分鍾就能做好一頓飯，味道還非常的爽口，適合一日三餐吃哦，下面看看是怎麼做的吧
1、把面條放入開水中煮2分鍾，我這個是細面條，如果是粗面條的話，要延長煮麵的時間，大概需要煮3分鍾
2、趁著煮麵的時間，在碗中放入蔥花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，鹽，雞精，量的多少，根據家裡的人口決定，適量就好
3、舀入兩勺湯面放在碗中，用筷子把調料都攪拌均勻
4、把煮好的面條放入碗中
5、再加一個荷包蛋
6、一碗酸辣爽口，熱氣騰騰的熱湯面就做好了，看著是不是很想吃一口，哈哈
烹飪技巧：
1、煮麵的時候建議不要煮的太久，時間要掌握好，煮的太爛的面條會影響口感的
2、我放的是辣椒油，有些微辣的口感，如果喜歡吃辣一點的面條，建議加些辣椒面，出鍋的時候也可以淋入一些香油，再加入一些香菜
3、做好之後，建議盡快食用，放太久會影響口感哦
Ⅳ 面條如何才能更好吃
我是面條的忠實擁躉，基本一周都要吃上一兩次。面條的做法按工藝不同，有這么幾種:干拌面:這個以武漢熱乾麵為代表，其實老北京的炸醬面也應該屬於這一類型。熱湯面:這個是大家最常見的，也是食用最多的面，這碗面的靈魂就在熬煮的高湯上。所以很多面館，都會標榜自己的老湯工藝。
打鹵面:面條煮好過水以後，加入自己精心熬制的鹵汁，然後那麼一拌是特別受北方人歡迎的一碗面。打鹵面的鹵可以「包羅萬象」，比如:海鮮鹵、純素的鹵、葷素搭配的鹵等。這三種面都是我特別愛吃的，家裡經常製作的就是【炸醬面】和【打鹵面】。面條如何製作才能更好吃面條要想好吃，那麼面的勁道彈牙必不可少，鹵汁的鮮香適口也不能或缺，跟大家分享一道家鄉味的【芸豆蜆子打鹵面】
【美味小貼士】這是具有大連特色的一款家常經典美食，芸豆最好選用新鮮的白芸豆製作，蜆子最好用手扒的花蜆子，也就是顏色有些發黑的來製作。喜歡吃雞蛋可以加入一個荷包蛋，提升這碗面的營養和味道。蜆子也可以選擇帶殼製作，只要注意選擇鮮活、無沙即可。
【芸豆蜆子打鹵面】的特點:面條爽滑、勁道彈牙，芸豆清甜鮮嫩，配上蜆子的鮮溜勁，是非常經典的家常美食。面條好吃的做法還有很多種，但是不論如何製作，這幾點應該不可或缺:面條必須爽滑勁道鹵汁必須鮮香味美拌面的香料要層次分明，味道一定要足湯面的湯水一定要寬，味道要鮮香，有骨頭熬制的老湯最好
Ⅵ 如何把面條做的既簡單又好吃 怎樣把面條做的既簡單又好吃
1、食材：大蒜10g，鹽10g，香醋10g，胡椒粉10g，白芝麻10g，面條200g，蚝油10g。
2、切好配菜澆上熱油。
3、大蒜拍一下切成末，大蒜葉切蒜花，加入適量的白芝麻，然後澆上熱油激發出小料的香味。
4、再加入鹽胡椒粉，適量生抽，適量蚝油，適量香醋辣椒油攪拌均勻，起鍋燒水。
5、鍋中水燒開加入一勺食鹽使面條更勁道，然後下入面條，大概煮至三分鍾把面條煮熟。
6、煮熟後舀出適量的面條在調料碗中攪拌均勻，把面條撈出，放入碗中，拌勻就可以開吃了。
Ⅶ 怎樣做的面條比較好吃呢做面條有哪些步驟呢
米飯和面條，應該是家家戶戶都是會准備的食物。面條可以在早上吃，又可以一日三餐都吃，面條比米飯容易消化吸收，所以是很多老人和小孩選擇的食物。但是很多家庭都只是用清水煮，並沒有吃出自己想像中的美味。自從老媽發現這樣做面條之後，家裡人就再也不去下館子了，完全不夠吃。
以上就是給大家分享的面條做法了，簡單易學。但是也是有很多注意事項的，像豬肉是帶一點肥肉比較好的，這樣的話就會很香。蔬菜的話，當然可以選擇自己更喜歡的，比如土豆、豆角、豆芽等都是很美味的。不知道大家看完之後是不是有收獲呢？如果愛吃面條的人就開始學起來吧。
Ⅷ 如何把面條做好吃
要面條好吃要注意烹飪時間和配料選擇，面條做法一，
材料
"中筋麵粉 350公克","雞蛋 3個","鹽 3公克","姜黃粉 15公克","橄欖油 3又1/2大匙",
做法
1: 准備手工義大利面條食材。
2: 先倒入麵粉、雞蛋、鹽、姜黃粉(或波菜粉，調色粉可先和約3大匙的溫熱水略為調勻)、再倒入橄欖油到攪拌鋼內，安裝「平攪拌器」低速攪打搓揉義大利的面團。(如果在攪揉過程中，面團太黏，可加入少許麵粉；若面團太乾，則加入適量橄欖油調整面團。)面團揉好後整型成圓團，放入塑膠袋內，冰入冰箱冷藏2個小時。
3: 面團取出後，先分成數塊，毎塊用桿面棍桿平成長條後，放入已灑滿麵粉的壓面機壓整，壓好的面片折疊二折，再送入壓面機壓整，如此重復個數次即可。(壓面機的可自行調整所壓的面片厚度，可依個人喜好選擇哦)
4: 用「面條裁切器」製作義大利面條，有寬面和細面的選擇，可依個人喜好換裝選擇。
5: 義大利面條做好後，讓面條散開風干至少4小時，這樣子面條下鍋料理時，才不會全黏在一起哦。
6: 「青醬」食材准備。
7: 將蒜末、松子、九層塔，放入果汁機內，再加入約50C.C的水量，低速攪打圴勻，接著放入橄欖油、鹽、黑胡椒、起司粉攪勻即可。
8: 煮一鍋滾水， 放入鹽後再放入波菜義大利面條，煮10多分鍾待面條煮熟後撈起備用。平底鍋倒入適量橄欖油，待油熱放入蒜末爆香，再放入蝦子炒到變紅，淋上白酒再炒一會，接著放入鹽和黑胡椒調味，然後將蝦子取出備用。拿一個干凈的平底鍋，倒入青醬放入波菜義大利面條拌炒，添加適量鹽、黑胡椒粉調味並灑上松子炒勻。
9: 香氣十足的「青醬蝦松子義大利面」完成了。
10: 煮一鍋滾水， 放入鹽再放入姜黃義大利面條，煮10多分鍾待面條煮熟後撈起備用。平底鍋倒入適量橄欖油，油熱後放入蒜末、洋蔥塊炒到香氣出來，放入蝦子炒到變紅，淋上白酒再炒一會，放入鹽和黑胡椒調味後，將蝦子取出備用。原鍋倒入50C.C水量，即成高湯，放入義大利面條入鍋拌炒，加入甜醬油和鹽、黑胡粉調味炒勻
做法二，雞蛋面條
材料
"中筋麵粉 200g","低筋麵粉 100g","雞蛋2顆 100g","食鹽 3g","水 60g",
做法
1:麵粉加入雞蛋、水和鹽巴攪拌均勻
2:揉成光滑不沾手狀態，面團蓋上保鮮膜，室溫靜置30分鍾中醒面（使用壓面制面機者，此步驟可以省略）
3:面團擀成約0.3公分的厚度
4:灑上麵粉，對折成3折，再依所需寬度切條狀，攤開面條，撒上麵粉後再以手將面條拉成需要的細度
5:撒上麵粉，將面條抖散防止沾黏即可
6:利用壓面制面機做面條，可以切的更均勻更漂亮！
7:煮了【番茄雞蛋面】，好營養好Q好好吃
8:成品
懶人蔥油麵
主要材料：掛面一把，細蔥一把，生抽3勺，老抽1勺，香醋1勺，糖一小勺，雞精一小勺，鹽少許。
【詳細做法】
1、首先准備好食材，面條用掛面來代替，方便快捷，家庭必備，小蔥一把洗凈晾乾水分。
2、鍋里倒入清水，水燒開後下入面條。
3、用筷子把面條抖散，防止面條黏在一起，將它煮2分鍾，我們在煮麵條的時候，時間不要煮得太久，煮太長時間面條就沒有較勁了，口感也會大打折扣，煮至面條撈起來透亮，用筷子夾一下，能夾斷並且沒有硬心就可以。
4、現在我們把面條夾出來，放在笊籬里。
5、放進涼水裡面，面條過涼水以後會更有嚼勁，用筷子把它攪拌一下，把它放一邊備用。
6、再准備一個小碗，往裡面加入3勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一勺白糖、一勺雞精、少許鹽，最後往裡面加入一小碗清水，將它攪拌均勻放一邊備用。
7、下面我們准備一把洗干凈的小蔥，把它切成長一點的段，切好以後放進碗裡面備用。
8、起鍋，現在我們開火把鍋燒熱，燒熱以後往裡面加入適量的食用油，油燒熱以後把蔥段放進去，用筷子把它攪動一下。
9、開小火煎，一直煎至小蔥變得焦黃就可以了，煎好以後把蔥夾出來，夾干凈。
10、再把調好的調料倒進去，用鏟子不停地攪動。
11、把調料燒開就可以，燒至調料水冒泡泡。
12、再把面條倒進來，把面條攪拌均勻，稍微攪拌一下就可以了，攪拌均勻後把它盛進盤子裡面，最後把湯汁澆在面條上面。
這樣做的面條真的是太香了，再撒點蔥花點綴就可以開吃了，滿滿的蔥香味不用菜非常好吃。
面條這樣做真的非常的好吃，比外面買的還要好吃，天天吃都不膩，做法也是非常的簡單，特別適合早上趕時間的朋友吃。