㈠ 番茄炒年糕的家常做法
年糕是中華民族的傳統美食，一般在新年吃，因為非常的香糯軟滑，所以受到了我國人民的熱愛，各種做年糕的方法也不斷的被研究出來，下面我們就來學習如何用番茄醬炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的適合下飯呢。
年糕是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
番茄醬炒年糕的做法：
材料：番茄1~2隻，年糕、番茄醬少許做法：
1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊。
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多
擴展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長條狀)，辣椒醬(一般大點超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什麼的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味鹹的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤。
㈡ 番茄醬年糕的做法大全
蕃茄醬年糕晶瑩剔透，吃起來香酥可口，軟糯細膩，酸酸的，美味十足。
工藝：炸
口味：咸鮮味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.一次性備好所有原材。白芝麻提高微波爐叮熟
2.菜籽油燒熱後，小火放入蛋黃用油酥炸年糕
3.酥炸年糕至表面金黃即可撈出，注意全程小火酥，不然有蛋黃餡的年糕隨時會爆肚子、燙傷人
4.白芝麻和番茄醬一起攪拌均勻
5.酥熟的年糕，香酥柔軟，總筷子夾開一個看看是否酥熟透了年糕
6.酥好的年糕蘸著芝麻番茄炒，晶瑩剔透，吃起來香酥可口，美味十足
烹飪小貼士：
小火酥炸年糕
㈢ 番茄醬炒年糕的家常做法大全怎麼做好吃視
番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調味，成品紅橙分層，味道獨特。
菜品特色
150 克 年糕條
1 個 青椒
1 個 紅椒
1 個 洋蔥
熟白芝麻少許
70 克番茄辣椒醬
5 克 鹽
10 克 白糖
200 毫升 水
20 毫升 食用油
將原料切條備用；
將調料調勻備用；
鍋內留少許油，下洋蔥翻炒、放入調好的醬、水和年糕煮開，待湯汁收干加入青紅椒翻勻後出鍋，撒上炒香的白芝麻即可。
把年糕切成片。
切好花菜。
胡蘿卜切成薄片。
鍋中燒開水，把切好的花菜放裡面燙開撈出備用。
切好姜、蔥、辣椒、蒜。
熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
倒入番茄醬，加入2克糖。
加入花菜，拌一拌（有點干放少量的水）。
最後倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。
做法
營養價值
㈣ 番茄醬炒年糕的做法有哪些
前言
逢年過節奶奶家總會蒸些年糕，以示歲歲高升。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。
材料
主料：年糕300g、番茄醬適量；
輔料：油適量、白糖適量、葡萄乾適量
番茄醬炒年糕
1
准備好年糕
2
放微波爐內加熱使其變軟
3
切成塊
4
鍋中放油，開火預熱
5
倒入番茄醬
6
加入適量的白糖
7
翻炒均勻
8
倒入年糕
9
翻炒均勻，即可起鍋
10
裝入盤中，灑上葡萄乾，即可食用
小貼士
1、年糕加熱後冷卻會兒才好切
2、炒番茄醬時要小火，以免火大炒糊了
㈤ 番茄醬炒年糕的做法竅門
年糕切薄片，稍微煮一下。蔥姜蒜，小米椒都准備好。起鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香，加入年糕片翻炒幾下加入番茄醬。
㈥ 韓國的番茄醬炒年糕怎麼做好吃
韓式炒年糕詳細做法
材料：
年糕
大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿卜
白菜
蔥韓式辣椒醬
做法：
1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段
2、先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
3、洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
4、再把白菜一起放進鍋中
5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒
年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。
6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可
用少許水調成湯汁導入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。
准備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。
㈦ 番茄醬炒年糕的做法，番茄醬炒年糕怎麼做好吃
番茄醬炒年糕的做法
1.
准備材料，泡菜切碎，年糕解凍。
2.
年糕放入熱水鍋里，先焯熟（約1分鍾）。
3.
熱鍋下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均勻。
4.
然後倒入焯熟的年糕。
5.
翻炒均勻後倒入兩勺番茄醬。
6.
加入番茄醬的泡菜年糕比較黏稠，加少許清水，中小火炒開即可出鍋。
㈧ 番茄醬炒年糕步驟竅門
年糕是糯米做的，黏性強，其口味黏滑軟糯。
今天分享一道風味年糕，食材簡單，操作明了。只需調好醬，掌握好烹制時間，在家也能炒出好吃軟糯的年糕。
我們先來調一下醬汁，
准備一個小盆，倒入番茄醬260克，白糖200克，白醋150克，食鹽2克，蒜蓉辣椒醬（超市有賣的）100克。
用筷子攪拌均勻。
年糕一包，超市有賣的，用手掰開。
掰散後放盆里，加入一小勺水，以便粘勻生粉，然後加入適量生粉拌勻。
下面，我們把年糕炸一下：鍋內倒入菜籽油，油燒至5成熱（微微冒煙時），倒入年糕，炸至大約一分半鍾，外皮炸至淡金黃色，撈出年糕控油。
鍋中留少許底油，倒入調好的醬汁，快速攪拌，湯汁起泡後，淋入少許水澱粉。
倒入炸好的年糕，迅速翻炒，湯汁裹勻粘糕後，就可以出鍋裝盤了，最後撒上一把熟芝麻點雙綴一下。
好了，這道簡單好吃的風味年糕就做好了，是不是很簡單。喜歡做飯的可以嘗試一下喲。
㈨ 番茄年糕怎麼炒好吃
年糕是中華民族的傳統美食，一般在新年吃，因為非常的香糯軟滑，所以受到了我國人民的熱愛，各種做年糕的方法也不斷的被研究出來，下面我們就來學習如何用番茄醬炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的適合下飯呢。
年糕是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
番茄醬炒年糕的做法：
材料：番茄1~2隻，年糕、番茄醬少許做法：
1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊。
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多
擴展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長條狀)，辣椒醬(一般大點超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什麼的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味鹹的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤。
㈩ 番茄醬炒年糕步驟
大家都看過韓劇吧，每次看到韓劇里紅紅的番茄醬炒年糕有沒有覺得很好吃流口水呢?想不想自己親手做這樣的番茄醬炒年糕呢?下面康網小編就帶大家了解一下番茄醬炒年糕的做法吧。
番茄醬炒年糕的做法
材料： 番茄1~2隻，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多
擴展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長條狀)，辣椒醬(一般大點超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什麼的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味鹹的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤