① 怎樣做披薩好吃
【原料】 2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里傑克乾酪)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎波蘿伏洛乾酪、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(義大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
【步驟】
1.把烤箱預先加熱到475f。
2.在撒了薄薄的一層麵粉的面板表面，用蘸有麵粉的擀麵杖擀開面團使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然後，在每半英寸面團用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。
3.先把這個酥皮提前在烤箱里烘烤5分鍾，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。
4.用一樣的方法為平底鍋准備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。
5.把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。
6.烘烤12～15分鍾，或者到乾酪完全溶化並且呈金褐色為止
比薩餅
【輔料】黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
【做法】
1. 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2. 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3. 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4. 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
家庭比薩餅
【原料】高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
【製作方法】
先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團待用。再調制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的面團擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
【原料】
1個圓形義大利香草麵包或長條查巴塔麵包
200克用橄欖油在容器中腌制的烤制紅色和黃色的辣椒
3湯匙香蒜醬
85克/西洋菜
100克軟乳酪
一把黑橄欖
【製作方法】：
1.將麵包對半切成兩個圓形或者條形比薩餅。辣椒控油，並保留油。取1湯匙香蒜醬均勻塗在比薩餅的兩個
切面上。
2.將辣椒和西洋菜撒開，乳酪切碎放在比薩餅上。然後將剩餘的一湯匙香蒜醬和一湯匙辣椒油混合淋在上，
最後點綴上橄欖。將每個比薩切成為楔形或切片以備享用。
【營養成分】
384K熱量，蛋白質13g, 碳水化合物34克，脂肪22克，飽和脂肪5克，纖維2克，糖1克，食鹽2.35克
樟茶鴨比薩
【原料】小面團1個，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,乳酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
時蔬比薩
【原料】小面團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
② 披薩面餅怎麼做才好吃有什麼技巧
披薩應該是小朋友們特別愛的一款食物了，裡面可以加上小朋友們愛吃的培根火腿腸等等東西，但其實咱們在家裡製作披薩面餅也是非常容易的，只要掌握好方式方法。
要製作披薩面餅，我們要用低筋和高筋麵粉，把這兩種麵粉按照3:1放到一個大盆里，然後我們要選擇溫水和面，要記得放水的時候，不要一下子就倒太多，一點點加水，攪拌成絮狀，在攪拌的過程當中，我們家兩個雞蛋，一塊黃油，發酵粉以及白糖，至於牛奶的話，看個人喜歡。
所以披薩面餅的技巧就是用溫水和面，並且一定要多揉，發酵好之後就要多摔打，這樣面餅才好吃，多試幾次，咱們就能做得非常成功了。
③ 披薩怎麼做好吃
披 薩 做 法
17
味道不錯！
④ 披薩面餅怎麼做才好吃
步驟1
將酵母放入溫水中，溫水不要太燙，大概35度左右，就是用手感覺有點溫就可以了，太燙的水會殺死酵母，使麵粉無法發酵。
步驟2
把所有的材料倒在一起揉，反復揉成光滑不沾手的面團，不用揉出膜。
步驟3
把面團放入盆中，蓋上保鮮膜，進行一發。面團發到2-2.5倍時，取出面團，揉一下排氣，分成四份小面團，然後蓋上保鮮膜再醒10分鍾。
步驟4
把小面團擀開成圓形，直接放到盤中，整理成中間薄邊緣厚的圓形。
整理好的面團再蓋保鮮膜發30分鍾左右。這樣就是厚底病了，如果想吃薄底的，就不用發，直接可以刷料烤了。
⑤ 怎麼樣做披薩又簡單又好吃
今天分享一款大家都愛吃的披薩，和買的一樣好吃美味，做法非常簡單，你會說哪有那麼簡單啊，其實做披薩只要記住幾個關鍵點，我們每個人都能在家做出好吃的披薩，想什麼時候吃就可以隨時做，在家做即省錢又很衛生，也可以做出多種口味的，話不多說看我是怎麼做的吧！
所需食材：300g克普通麵粉，3g酵母粉，3g白糖，130ml溫水，15ml食用油，125g芝士，黃彩椒半個，綠彩椒半個，胡蘿卜一根，香腸1根，適量玉米粒
製作步驟
首先面盆里倒入300g麵粉，加入3g酵母粉，3g白糖，用筷子攪均勻，倒入130ml溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，倒入15ml食用油。
5.餅坯二次醒發好以後，餅坯表面刷油，再刷一層披薩醬，撒上芝士碎。再撒上准備好的配料，最上層再撒上一層芝士碎。
6.烤箱預熱190度放在中下層，用上下火烤15分鍾，時間到取出來，我們的披薩就做好了，是不是做法非常簡單，外酥里軟，拉絲很長。
這款披薩做法簡單，很適合新手的朋友，比較好操作，不容易失敗，好吃又解饞，孩子們非常喜歡吃，喜歡你也試試吧
⑥ 披薩怎樣做的又軟又好吃
披薩
原料：2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里傑克乾酪)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎波蘿伏洛乾酪、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(義大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
步驟：
1、把烤箱預先加熱到475f。
2、在撒了薄薄的一層麵粉的面板表面，用蘸有麵粉的擀麵杖擀開面團使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然後，在每半英寸面團用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。
3、先把這個酥皮提前在烤箱里烘烤5分鍾，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。
4、用一樣的方法為平底鍋准備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。
5、把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。
6、烘烤12～15分鍾，或者到乾酪完全融化並且呈金褐色為止。
⑦ 孩子特別愛吃披薩面餅，怎樣做才好吃
有的朋友去追求手套膜將面團揉到溫度都升高了，在揉制過程中就已經發酵了，這樣會影響到麵筋的形成，口感偏干、硬、且彈性差。餅底中添加牛奶、雞蛋、黃油是一種想當然的做法，一種錯誤的做法。這些原材料的味道可以體現在披薩的頂料中而不是餅底甚至現在的披薩做成了薄餅，連餅底的邊緣都去掉了，直接製作成方形或者圓形，麵粉也不用發酵，做成非常薄的死面餅，厚度約為0.1厘米左右。
做出來的餅軟硬度肯定可以掌握好箱提前180度預熱5分鍾，把做好的餅胚放入預熱後的烤箱中，180度，25分鍾左右就好了。可以根據自己的烤箱做出適當調整。七披薩盤上刷油，放上面團按扁，厚度大約0.5厘米，用叉子隨意扎眼即可，在醒個十分鍾。最後一步，放上自己喜歡的配菜，芝士。放入烤箱210度°烤15分鍾。然後把面團發在披薩盤上 用手稍微按壓幾下 接著用兩手拿起面團 一手用五指撐住面餅 不斷的轉 一手輔助 別掉地上筋面200克和低筋面50克，白砂糖15克，鹽5克，雞蛋黃一個，加水150ML和面成型後加玉米油或橄欖油適量再揉均勻之後放烤箱發50分鍾。
⑧ 5分鍾簡易披薩怎麼做如何做好吃