A. 家常蝦仁炒西葫蘆的做法 蝦仁炒西葫蘆怎麼做好吃
食材與明細
蝦仁半碗
西葫蘆2個
難度普通
時間十分鍾
口味咸鮮
工藝炒
蝦仁炒西葫蘆的做法步驟
1.
把西葫蘆洗干凈、削皮去子、橫切兩半、然後切片。
2.
蝦仁洗干凈 切蔥花 然後在蝦仁上點滴紅酒。
3.
鍋熱放入2勺橄欖油、先炒蔥花和蝦仁 、不停的翻 、小火，然後放入西葫蘆片。
4.
放一點鹽、花椒粉、翻炒2分鍾、看西葫蘆變色、變得透明就好了。
5.
裝盤上桌 趕快吃吧。
溫馨小提示
盡量保持清淡 鹽少放
因為時間緊就不勾芡了
我也不喜歡多吃糖 所以沒放糖
不要炒時間長
B. 蝦仁炒西葫蘆怎麼做好吃
主料
西葫蘆
1個半
干蝦仁
1小把
輔料
蒜
3瓣
花椒粉
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好食材
2.西葫蘆從中間切開，再切成片，干蝦仁用水泡一下，蒜切末
3.鍋中倒入適量油，燒熱後放入蒜末熗下鍋
4.放入泡好的干蝦仁
5.倒入西葫蘆翻炒
6.放入少許花椒粉和醬油，口重的可以再少放一點鹽
7.快速翻炒兩下，出鍋裝入盤中
小貼士
西葫蘆要快速翻炒，要不會出水，西葫蘆就會變得軟塌塌的不好吃，因為干蝦仁有鹹味，再倒入醬油後，鹹度就夠了，可以不用再加鹽了
C. 蝦仁清炒西葫蘆的做法
西葫蘆炒蝦仁，簡單美味，清淡營養，孩子們都喜歡
西葫蘆炒蝦仁，簡單美味，清淡營養
今天跟大家分享的是一道西葫蘆炒蝦仁的製作教程，這道西葫蘆炒蝦仁口味非常清淡，而且製作相當簡單。因為沒有加入過多的調味料，所以能夠吃到蝦仁和西葫蘆最原本的味道。雖然調味料比較簡單，但是因為它們非常鮮美，所以也很下飯，絕對可以讓你多吃兩碗多米飯。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道西葫蘆炒蝦仁的製作教程吧！
【西葫蘆炒蝦仁】
【製作食材】西葫蘆，蝦仁，大蒜，食用鹽，白鬍椒粉，食用油
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道西葫蘆炒蝦仁的製作教程，做法很簡單，做出來很清淡，很美味，很營養。先把做西葫蘆炒蝦仁的食材准備好，准備一根不大不小的西葫蘆，然後再准備三四兩左右的蝦仁，再准備適量的大蒜，食用鹽，白鬍椒粉和食用油。雖然這道美食的名字聽起來就像製作比較麻煩一樣，但是實際上做法卻非常簡單，將材料全部准備好之後咱們就可以開始這道西葫蘆炒蝦仁的製作了。
2、我們在家吃蝦仁的時候，一般都不會親自動手剝蝦仁，因為那樣比較麻煩，大部分人都是去超市直接買別人做好的蝦仁。我們從超市買回來的蝦仁，大部分都是被冰凍著的，所以就需要先解凍了。購買蝦仁的時候要注意，最好選擇小蝦仁，因為小蝦仁的味道很淡，但是又可以提鮮，不會覆蓋了蔬菜原本的味道。
3、蝦仁泡在清水中解凍上了之後，咱們就來處理一下西葫蘆。西葫蘆要先清洗一下，最好多清洗幾遍，清洗之後，咱們將西葫蘆從中間對半切開，然後再把西葫蘆切成片，切完之後放到盤中備用。
4、蝦仁解凍完成之後，咱們先將蝦仁清洗一下，然後把它撈出來，放到一個盆中。咱們再向這個盆中加入一點點食用鹽，適量的白鬍椒粉，先腌制上五分鍾。在腌制蝦仁的時候，一定不要用料酒，因為料酒很容易將蝦仁中的鮮味給腌制沒了。
5、起鍋放油，然後把它們准備好的大蒜先切成末，然後放到油鍋中爆香。爆出香味之後，咱們再把腌制好的蝦仁全部放到鍋中，用大火爆炒，一直炒到蝦仁斷生之後咱們再放入西葫蘆片繼續用大火爆炒。
6、大火爆炒會炒出很多汁水來，一直炒到汁水快要收乾的時候，咱們就可以關火出鍋了。在出鍋之前先嘗一下西葫蘆片的鹹淡，如果西葫蘆片有鹽味，那麼就不要放鹽了，如果非常淡，那就再放一點鹽。但是最好不要放太多。調好味了，然後就可以出鍋裝盤了。一道非常美味的西葫蘆炒蝦仁就這樣完成了。看著就非常好吃，抓緊時間准備食材為家人做一下吧。
【小貼士】
1、很多人會有這樣的擔心，用大火爆炒，會不會將西葫蘆和蝦仁炒糊呢？其實根本不必要有這樣的擔心，因為西葫蘆和蝦仁中都含有很多的水分，大火爆炒可以將它們的水分給炒出來。
2、少油少鹽，清淡健康。
D. 蝦炒西葫蘆怎麼做好吃
1、食材：干蝦仁 西葫蘆 花生油 鹽 紅辣椒 味級 鮮 雞精
10、加雞精嘗味出鍋。
E. 蝦仁炒西葫蘆怎麼做好吃，蝦仁炒西葫蘆的家
主料
西葫蘆
300克
干蝦仁
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
味級鮮
2克
雞精
1克
紅辣椒
5克
步驟
10.加雞精嘗味出鍋
小貼士
如果沒有蝦仁也可以用蝦皮代替
F. 蝦仁西葫蘆怎麼炒好吃 蝦仁西葫蘆的烹飪方法
1、主要食材：西葫蘆1根，蝦仁12個輔 料薑片2片、蒜瓣4瓣、紅彩椒。調料：鹽、十三香。
2、准備好薑片，蒜瓣。
3、清洗好西葫蘆，紅彩椒，西葫蘆中間剖開後，背著切片。
4、剝掉蝦殼，挑掉前後的蝦線。
5、熱鍋倒入涼油，加薑片蒜瓣煸炒出香味，放入蝦仁，兩分鍾後，再放入西葫蘆繼續翻炒，四分鍾後，以次加入十三香、鹽，最後出鍋盛盤即可。
G. 怎麼樣做蝦仁炒西葫蘆
1. 蝦仁洗凈，去掉蝦線，用沸水焯熟；備用。
2. 枸杞洗凈放水中浸泡一會兒；
2. 西葫蘆去皮，切片；
3. 坐鍋倒油，油熱後，放入切好的西葫蘆片，翻炒一會；
4. 放入蝦焯熟的蝦仁，繼續翻炒，加鹽、糖、枸杞，繼續翻炒，然後加蓋略燜一會兒；
5. 加入2勺水澱粉，翻炒，加雞精起鍋。