食材
主料中筋麵粉75g雞蛋2枚胡蘿卜75g 輔料小蔥適量食鹽適量食用油適量
步驟
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟11.材料很簡單，准備好麵粉、雞蛋、胡蘿卜、小蔥、食鹽。
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟22.胡蘿卜用擦子擦成絲，在用刀稍稍剁幾下。（當然了，直接擦成絲也可以）
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟33.小蔥切末。
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟44.麵粉、擦好的胡蘿卜、蔥末一起放大碗中，加入食鹽。
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟55.慢慢加水調成無顆粒的糊，調好的麵糊中加入雞蛋。
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟66.攪打均勻
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟77.鍋中放少許油，加熱，舀一勺調好的雞蛋麵糊，轉動鍋子，使麵糊攤滿鍋子。
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.待一面煎好，翻過來煎另一面
胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.煎熟盛出切塊即好。
㈡ 蘿卜雞蛋餅怎麼做好吃，胡蘿卜雞蛋餅的家常做法
主料：白蘿卜500g、雞蛋2個
調料：食鹽適量、味精適量、雞精適量、調和油適量、麵粉適量、胡椒粉適量、酵母粉、適量
白蘿卜雞蛋餅的做法
1.備好所需要的食材。
雞蛋與白蘿卜中間的是擦板，用它將白蘿卜擦成絲。
2.將白蘿卜用擦板擦成絲。我用的是小孔，絲斷了就很碎了，很適合牙齒不好的老人食用。
3.這是擦成絲的白蘿卜。白蘿卜水氣大，要濾出水，否則雞蛋餅太軟，不好成型。
4.擠干水後的白蘿卜絲。
5.蘿卜中放鹽、味精、雞精、小麥粉、酵母粉、雞蛋後攪拌。
放鹽、味精、雞精提味，放小麥粉餅不散，酵母粉起松軟作用，不是做給老年人食用，可以不加酵母粉。加雞蛋是為了增加餅的營養成份。
6.攪拌成這樣就可以了。
7.電餅鐺通電放油。
8.攪拌好的白蘿卜入鐺。量的多少根據個人喜好而定，愛吃厚餅就多放些，反之少放。如果做給老年人吃，建議還是烙厚些好，否則，餅很脆，恐老人吃著有困難。
9.將餅料攤平。我用木鏟攤的，還算均勻。
10.撒些黑芝麻。蓋上鐺蓋加熱。
11.2分鍾左右，將餅翻身。蓋上蓋繼續加熱。
12.再有2分鍾左右，餅就可以出鐺了。這是熟後出鐺的白蘿卜雞蛋餅。
13.將白蘿卜雞蛋餅切角兒裝盤，再配上富含維生素的西紅柿、黃瓜，一款營養豐富的食品就好了。
㈢ 胡蘿卜雞蛋餅的做法有哪些
前言
上回做了胡蘿卜排骨湯還剩了一個蘿卜，炒菜又有點少於是就做起了胡蘿卜雞蛋餅給娃兒吃，她可喜歡了要是平時那是連菜都不吃的呢。
材料
主料：胡蘿卜1個、雞蛋2個、麵粉適量；
輔料：麵粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量
胡蘿卜雞蛋餅
1
胡蘿卜切成絲。
2
用刀稍稍剁碎，也可不剁。
3
麵粉加入適量清水攪拌均勻。
4
打入雞蛋攪拌均勻。
5
分別將胡蘿卜蔥花倒入麵糊中攪勻。
6
加入適量鹽調味。
7
不沾鍋放入適量油
8
中小火放入麵糊攤開。
9
煎至兩面金黃即可出鍋
小貼士
十分簡成快手，當然也可以加入火腿更豐富。
㈣ 雞蛋胡蘿卜餅的做法竅門
先倒適量麵粉加少許溫開水進行攪拌成糊狀，再加入雞蛋繼續攪拌成稀糊狀，再倒去胡蘿卜絲，繼續攪拌幾分鍾，到沒有顆粒程度為止，糊狀我覺得以稠酸奶程度為佳，也可以再稀一點點，會比較松軟，加入適量的芝麻油和鹽攪拌均勻，開電餅鐺預熱，倒入少許花生油（少一點，容易膩）滋潤鍋底，倒入攪拌好的麵糊，攤平均勻，同時加熱上下盤，火力選中檔火，5分鍾後可關火翻面，我的下盤火比較猛，翻面後再開上下火4～5分鍾，關火，悶一兩分鍾，上甜辣醬，切成四份，捲起成雞蛋卷，開吃。
早餐雞蛋胡蘿卜餅的小貼士
芝麻油和花生油都不用放多，芝麻油調香味而已，花生油刷一層滋潤鍋底不容易焦而已，放多會油膩。胡蘿卜絲是拿刨絲刀刨的，很快，不想看到絲也可以拿破壁機攪碎再攪拌到麵糊，個人認為胡蘿卜絲吃起來比較有口感，全程需要20～30分鍾。
㈤ 胡蘿雞蛋餅怎麼做
黃瓜胡蘿雞蛋餅新鮮出爐了，好吃好做又營養，趕緊來看看吧，現在開始製作，
材料如下：黃瓜、胡蘿卜各一根、雞蛋兩枚，麵粉50克，備用，
1、將黃瓜、胡蘿卜切末，
2、加入一勺鹽磕入雞蛋，
3、倒入麵粉，
攪拌成稠狀就好了，
4、開火熱鍋，倒入油，下入攪拌好的材料，煎成大餅兩面微黃就可以了，切記一定要小火，不停搖動鍋，不然容易糊，
喜歡吃火腿腸的也可以加入哦，
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