『壹』 玉米面餅子怎麼做的又松又軟 這種做法最松軟
1、把玉米面放盆里備用。
2、把雞蛋磕碗里備用。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟。
3、備適量牛奶和白糖。加入牛奶做出來的面餅具有奶香味。
4、把雞蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。
5、再用筷子順著一個方向攪拌成略稠的麵糊。
6、把平鍋放火上，給鍋內滑一層胡油，鍋熱後，把麵糊倒入鍋內，轉鍋使麵糊形成一個圓形面餅，調小火煎制。用胡油比花生油煎出來的面餅香味更加濃郁。
7、當看到面餅起泡時，把面餅翻面煎制另一面。
8、等面餅兩面全部煎成金黃色後，鏟出放入盤子里，這樣一張又香又軟的玉米餅就做好了。
『貳』 發面玉米面餅子怎麼做的又松又軟
准備材料：玉米面 1碗、黃豆面1/4碗、雞蛋 3個、白糖 3勺、泡打粉2勺。
1、盆內放入玉米面，豆面，泡打粉和雞蛋。
『叄』 玉米煎餅怎麼做又軟又好吃
玉米面煎餅
直接吃就是玉米面煎餅，香甜松軟口感好。如果加點巧克力醬或者果醬，就成小孩子喜歡吃的松餅了。
玉米作為常食用的雜糧，它的營養成分比較全面，含有蛋白質、脂肪、糖類，還有一些礦物質，比如鈣、磷、鐵，含量都比較豐富，還含有一些胡蘿卜素、維生素B1、B2、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等等，可以看出玉米它的營養比較豐富。玉米當中它含有一種非常有效的保健的成分，叫谷胱甘肽。谷胱甘肽，它具有抗癌症，預防腫瘤作用，因此可以用於預防腫瘤。谷胱甘肽也能夠清除自由基，因此它的對於抗衰老有很好的保健作用。
『肆』 新鮮玉米餅怎麼做又軟又香
基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,食鹽4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2個，金黃色素少許
製法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克，食鹽4克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2個，金黃色素少許，以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
主料：玉米粉、自發粉輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鍾即成。
主料：玉米面輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶
調料：白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的麵糊備用；
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。
水煎玉米餅主料：玉米面、黃豆面、麵粉輔料：糖、小蘇打、牛奶
將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
再加入適量糖和小蘇打；
分次加入溫牛奶和面；
和成光滑的面團即可；
鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；
將適量玉米面團平按壓放入鍋里；
加適量的水， 蓋上鍋蓋；
當鍋里水汽冒出，兩分鍾後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；
熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。
『伍』 怎樣做玉米面餅子又香又好吃
玉米面餅子好像在一些北方菜館比較多見，尤其是在東北館子，算是以粗糧細作為賣點的健康主食吧。做的好的玉米餅子還是十分松軟可口的，哪怕不加太多糖進去，天然糧食帶來的絲絲甘甜也是讓人可以越嚼越香的。
5.等在鍋子中心的那一頭餅底比較金黃之後，用鍋鏟和筷子輔助，給每個餅子里外調換一下，以便於底部的煎製程度均勻。調換過之後大約1、2分鍾，倒一點熱水在鍋的中間，快速蓋上鍋蓋小火燜至，水量大約沒到餅子一小半左右就可以了；
6.等到小火將水分慢慢煎干，玉米餅子差不多也熟透了，這樣半煎半蒸的做法就得到了上層松軟可口、底部酥脆焦香的玉米面餅子。（這個餅干似得底兒用來蘸一些燉菜的湯汁，簡直不要太好吃！）
『陸』 玉米面餅子怎麼做的又松又軟
玉米面餅子放小蘇打好吃又松軟。
1、准備用料：黃豆面40克，玉米面80克，開水70克，小蘇打1克。
『柒』 「玉米餅怎麼做又軟又香」玉米餅怎麼做好吃
小時候生活在農村，每年新下來的玉米面，奶奶都會將它磨成細粉，大部分會用它來熬米糊喝，時常也會將它烙成玉米餅吃，那個年代食物匱乏，吃什麼都是香的，如今嘴巴變叼了，普通的做法已經已經難以滿足味蕾。
溫馨提示：
1、吉士粉是舶來品，其實就是一種香料粉，顏色一般呈現微淺黃色和淺橙色兩種狀態，奶香味、果香味濃郁，製作布丁和糕點時，常常會放上它。
2、製作奶香玉米餅，」打糊的環節極其重要，必須將面漿打至黏稠，並且流動性較好的狀態」，餅店師傅如此說道，傳統的做法都是手工打漿，非常耗費體力，大家可藉助電動攪拌器完成此步驟。
3、另外就是醒發的時間，常溫狀態下30分鍾足以，冬季時可略微增加時常，待面漿發至原先1倍大時，再放入鍋中烙。
『捌』 玉米面貼餅子怎麼做的又松又軟
准備材料：玉米面 1碗、黃豆面1/4碗、雞蛋 3個、白糖 3勺、泡打粉2勺。
1、盆內放入玉米面，豆面，泡打粉和雞蛋。
『玖』 純玉米面餅子怎麼做的又松又軟
玉米面（黃）(400克) 小麥麵粉(150克)
輔料：黃豆粉(60克)雞蛋(100克)
調料：白砂糖(150克) 煉乳（甜，罐頭）(60克) 泡打粉(5克)
1. 將玉米面，麵粉，大豆粉放入盆內攪勻，放入糖、煉乳、泡打粉、水，和成濃糊狀，餳發，備用；
2. 將平鍋放在火上，鍋底抹上一些油燒熱，舀入適量麵糊，煎至餅面中間鼓起時翻身煎另一面；
3. 煎至兩面呈金黃色時，出鍋裝盤，趁熱食用。
玉米、麵粉輔料雞蛋、蔥花、鹽、雞精、糖
做法1.用生玉米搓成糊狀
2.加入雞蛋、麵粉、胡椒、鹽、糖、雞精、蔥花，進行攪拌吧！
3.油適量，開始製作吧！
新鮮玉米 五穗雞蛋 一枚 蔥 兩根鹽 酌情 花椒粉 適量
玉米剝皮，洗干凈
用插菜板把玉米弄碎，很方便的
全部玉米
把蔥花，雞蛋，花椒粉，鹽放進去，攪拌均勻
家裡的大勺子，一勺就差不多一個餅的量
鍋里放油，熱了以後放入玉米漿
大約四五分鍾，看自己家鍋的情況，就是底部金黃，並且有點硬度的時候翻過來，煎另一面
翻過來以後可以蓋上電餅檔的上蓋，大約四五分鍾，中間可以打開看看
玉米粉、小麥粉、開水，植物油。
1、玉米粉中加入開水調成厚糊狀，放涼備用。
2、取同等量的小麥粉，加入燙好的玉米糊和成面團，不用餳發。
3、取一個劑子，揪下一小塊面團沾一下植物油，包入劑子中封口，按扁後擀成圓餅。
4、平底鍋用小火熱一下，放入面餅烙至有小氣泡鼓起，兩面出現均勻烙花即可出鍋。