① 包菜要怎麼抄才好吃
包菜可以抄肉絲
原料及配料：
豬瘦肉或裡脊肉100克，包菜200克，花生油，干辣椒，鹽、醬油、味精、水澱粉適量。
製作：
1，豬瘦肉或裡脊肉切成肉絲，先用少許醬油拌勻然後再用水澱粉抓勻。包菜切成絲，干辣椒切成筒筒狀。
2，鍋加油燒5成熱，下肉絲滑炒散至熟盛出備用。
3，鍋余油燒7成熱，下筒筒辣椒炒香，加入包菜絲翻炒斷生再加入滑熟的肉絲一起炒半分鍾左右加入適量鹽、醬油、味精調好味道，即成。
特點：
鮮辣脆嫩，清香爽口。
提示：
這道菜最好不要用什麼姜、蒜、蔥，味道單一口感才好。肉絲下鍋前用一點醬油調拌一下使之入味，包菜炒生脆一點，這樣包菜的清香就體現出來了
② 捲心菜怎麼炒最好吃
捲心菜可以做個爆炒捲心菜，做法如下：
1、把捲心菜用手撕成塊狀，洗凈。
2、鍋里放油適量，6成熱，放蔥，姜，蒜，小紅辣椒爆香，再放入捲心菜爆炒，快熟時，加味極鮮，鹽。出鍋即可
③ 炒包心菜的幾種簡單做法
【食材准備】：包菜500克、豬油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、紅油豆瓣醬10ml、雞精2克、陳醋8ml、胡椒粉1克，食鹽適量。
【炒包菜的方法】：
第一步：首先將包菜撕成4厘米大小的塊狀，然後用流水將包菜清洗干凈，接著再將包菜中的水完全瀝干即可備用。
第二步：將鍋燒熱，然後再將豬油放入到鍋中，等油溫燒到7成熱時，再將蒜末、干辣椒、紅油豆瓣醬全部放入到鍋中，小火炒10秒即可。
第三步：接著再將包菜放入到鍋中，中大火將花菜炒制2分鍾，直到看到80%的花菜變焉了即可。
第四步：最後將雞精、陳醋、胡椒粉、食鹽全部放入到鍋中，繼續大火爆炒20秒即可起鍋食用。
【炒包菜的3大訣竅】：
1、洗凈的包菜，一定要將包菜中的水完全瀝干再炒，不然包菜中含有大量水，會延長包菜炒制的時間，從而導致包菜吃著不香脆。
2、炒包菜時，需要用豬油炒，因為豬油不僅比食用油香，而且它的包裹性還比食用油更好，在炒包菜的過程中，豬油能更好的包裹包菜，這樣就能減少包菜中水分的流失，從而使炒好的包菜吃著更嫩。
3、炒包菜時，全程需要中大火爆炒，這樣可以使包菜快速的炒熟，而且還能避免包菜中水分的流失，從而使包菜吃著更嫩更脆。
④ 怎麼炒包菜好吃
包菜洗凈切絲後，可以：
1、做茄汁包菜絲。熱鍋冷油炒包菜絲，加番茄沙司，燒開了以後，調味起鍋。
2、做咖喱包菜絲。方法同上，改為加咖喱粉即可。
3、做辣椒包菜絲。方法同上，改為加辣椒絲即可。
4、做包菜肉絲。方法同上，改為加炒過的豬肉絲或炒過的牛肉絲即可。
5、做包菜炒雞蛋。包菜洗凈切塊、爆炒待用。炒好雞蛋後加入爆炒過的包菜，加調料起鍋即可。
6、做三絲湯。包菜絲、肉絲、榨菜絲燒湯。
還可以包菜燒肉（將紅燒肉蓋在炒好的包菜上），味道不錯的。
主料
土豆
一個
包菜
半個
西紅柿
一個
青椒
一個
輔料
蔥
一根
王守義十三香
一根
辣椒面
適量
食用油
適量
鹽
適量
步驟
9.翻炒幾分鍾後出鍋裝盤。
⑥ 包菜怎麼炒才好吃
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、花椒20粒、
做法：
1.將包菜葉子剝開，放在清水中洗凈，撈出瀝凈水，再將包菜切成絲
2.將尖椒去蒂去籽，再切成絲
3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要
4.下入蔥花，薑末，蒜片爆香
5.下入包菜絲大火翻炒去水份，用中火煸炒，將包菜煸炒至稍變軟
6.淋入生抽，加入鹽，下入尖椒絲，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
⑦ 包菜絲怎麼做好吃
包菜切絲，鍋內加油，下蔥姜，花交粉，生抽，下包菜，大火炒，加味素，鹽出鍋，很好吃
⑧ 包心菜切絲怎麼炒好吃
主料
包菜1個 鹽適量
味精適量 油適量
白糖1勺 干紅辣椒2個
清炒包菜絲的做法步驟
清炒包菜絲的做法圖解11. 包菜洗凈切絲，干紅辣椒洗去浮塵
清炒包菜絲的做法圖解22. 熱鍋，加油，加入干紅辣椒小火炒出香味，加入包菜大火煸炒
清炒包菜絲的做法圖解33. 清炒包菜會有一點點苦，所以可以加一勺糖，加鹽調味，並沿鍋沿加一點熱水，繼續炒
清炒包菜絲的做法圖解44. 包菜軟身就差不多可以熄火盛出了
清炒包菜絲的做法圖解55. 成品