1. 蒸卷粉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
涼粉250克
榨菜1包
香菇3朵
紅椒2個
輔料
蒜
2瓣
生抽
2茶匙
蒸卷粉的做法
1.
食材，洗干凈切好。
2.
熱油鍋倒入榨菜、蒜炒香
3.
再倒入紅椒、香菇
4.
放生抽炒勻起鍋（榨菜是鹹的，所以沒放鹽）
5.
把生菜倒入攪拌均勻
6.
攪勻後，准備包
7.
准備卷粉，卷粉較長，對半切斷
8.
卷粉擀開，放菜捲起
9.
卷好後，鍋里燒開水放鍋里蒸5分鍾即可
2. 蒸卷粉怎麼做如何做好吃
用料
主料
涼粉250克
榨菜1包
香菇3朵
紅椒2個
輔料
蒜
2瓣
生抽
2茶匙
蒸卷粉的做法
1.
食材，洗干凈切好。
2.
熱油鍋倒入榨菜、蒜炒香
3.
再倒入紅椒、香菇
4.
放生抽炒勻起鍋（榨菜是鹹的，所以沒放鹽）
5.
把生菜倒入攪拌均勻
6.
攪勻後，准備包
7.
准備卷粉，卷粉較長，對半切斷
8.
卷粉擀開，放菜捲起
9.
卷好後，鍋里燒開水放鍋里蒸5分鍾即可
3. 卷粉要怎麼做才比較好吃
粘米粉350克（大米粉，粘米是大米的其中一品種），木薯澱粉70克，清水875毫升，適量油。
1.先調米漿，350克粘米粉放入盆中，澱粉也放進去，最後加入875毫升的清水，攪拌至順滑，一直到看不到乾粉顆粒。最後倒少許食用油進去，攪拌均勻即可。食材的配比是，粘米粉：澱粉：水=5：1：12.5
2.准備一點油跟一個刷子。再准備一個盤子，平底的就可以。在盤子表面刷上一層油防粘
3.鍋里燒一鍋開水。米漿使用前先攪拌一下，舀一勺到盤子中。看盤子大小來定，不要舀太多不然蒸出來太厚。晃動均勻，然後直接放入開水中，蓋上蓋子。蒸2分鍾左右，打開蓋子看到起泡泡說明就熟透了。注意蒸盤要放平整，不然厚薄不一
4.蒸出鍋之後放入冷水中冷卻一會，方便脫模
5.不燙手之後用小刀在邊緣劃一圈，用手直接撕會容易破皮
6.揭下一個角落，直接用手把它從上往下捲起來。手上保持乾燥比較容易操作。之後繼續在盤子中刷上一層油，重復上面的操作就可以了，一直到把米漿都用完即可
7.蒸好的卷粉可以切成小塊，下鍋炒或者拌醬料都非常好吃
8.吃不完放在保鮮盒裡面保鮮，隔天一定要吃完，不然就容易走味
.直接用粘米粉也可以做，不然蒸出來的話比較軟，很難捲起來，容易散，加入澱粉增加穩定，增加口感最好不要忽略。
4. 卷粉怎麼做才好吃
卷粉製法介紹一 ：
1.將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。
2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。
3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
牛肉腸粉
牛肉腸粉
4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5.抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然後將適量的生熟漿滔到抽屜裡面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鍾左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。
特點：軟潤爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無窮。（都城腸粉主要的品嘗腸粉味道，餡料比較少，腸粉比較細條）
5. 雲南卷粉是用什麼米做的
雲南卷粉是用新米、桂朝米製作的，雲南卷粉具體做法如下：
主要材料：卷粉適量、胡蘿卜1個，韭菜適量，花生米適量，姜10克，蒜10克，秘制雜醬1勺，秘制油辣椒適量，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，甜醬油1勺，自製木瓜醋1勺，花椒油幾滴。
1、胡蘿卜洗凈切絲。
6. 醬香韭菜卷粉的做法，醬香韭菜卷粉怎麼做好吃
食材
卷粉200克
韭菜50克
香酥花生適量
花生油適量
生抽適量
鹽適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
准備好食材，卷粉，韭菜和香酥花生
2
韭菜洗干凈，切碎
3
鍋中熱油，倒入韭菜扁炒
4
炒好的韭菜盛出，出鍋前加入少許食鹽
5
卷粉攤開，平鋪，再平鋪上少許的韭菜
6
將卷粉慢慢捲起來成條
7
卷好的卷粉，切小段
8
花生拍碎，撒入卷粉上
9
鍋中放多一點油，燒熱，倒入生抽和少許水大火煮沸騰
10
將醬汁倒入粉中，就可以食用了
7. 小鍋卷粉的做法步驟圖，小鍋卷粉怎麼做好吃
用料
番茄 兩個
白菜 兩葉
韭菜 一把
卷粉 適量
小鍋卷粉的做法
番茄洗凈切成小塊
小貼士
這個卷粉，可以煮著吃，也可以涼拌，價格也合適，在外面的早餐7-10塊一碗，自己去菜市場買，5塊就可以買2-3人的量回來，經濟實惠，並且做起來也簡單，至於裡面放的蔬菜，都是我們這邊的早點裡面經常放的，不喜歡的也可以換成別的
祝大家身體健康，胃口棒棒😁😁😁
8. 卷粉如何做，卷粉最正宗的做法
1、豆芽洗凈，放入煮沸的水中焯水。
2、待鍋熱倒入植物油，等待油沸時，放入豆芽炒，放鹽，炒熟。
3、豬肉洗凈剁成肉末，炒熟。
4、把腸粉皮平放，在距離邊上1.5厘米左右，放上炒熟的豆芽和肉末，輕輕捲起即可。
9. 廣西捲筒粉怎樣做
捲筒粉
廣西小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
做法：
1。用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅；
2。撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟；
3。佐以醬料、香油等拌或蘸以食用。
此種小吃源於越南，又稱越南捲筒粉。
在廣西，食用時所用的拌（蘸）佐料一般為醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬等調制而成。
在越南，食用時所用的拌（蘸）佐料一般為魚露。