㈠ 粘米粉能做什麼好吃的
米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等美食。
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿卜糕等。
主要功效：性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後粘米粉、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
禁忌與副作用：糖尿病患者不宜多食。
蘿卜糕的做法
1.蘿卜洗凈擦絲，然後放入沸水中氽燙兩分鍾撈出，冷水沖涼後擠干水分；
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鍾，然後盛出備用；
3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然後再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，製成蘿卜糕面團；
4.取長方形直口容器，在內壁均勻塗上少許油後將蘿卜糕面團倒入其中壓實，然後再將面團倒扣取出；
5.蒸鍋中做水，水開後大火蒸30分鍾，放涼後切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。
注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流動的米糊；
2、加入澄粉可增加Q感；
3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。
㈡ 粘米粉可以做什麼好吃的簡單
粘米粉可以做白糖糕，做法是：
1、先將250克水、白糖一起倒入奶鍋中煮沸，停火放涼待用
2、250克粘米粉和250克水同時倒入打蛋盤中，用蛋抽攪拌至無顆粒狀態，將酵母加入30克水攪拌均勻
3、將做法1中的糖水倒入做法2中，攪拌均勻後再倒入做法3的酵母中，充分混合，蓋上保鮮膜，陰涼地方靜置發酵約3小時，直到表面出現細小的泡泡白糖糕的做法
4、將發酵的粉漿稍稍拌一拌，然後在鍋里倒入清水，取一個大不銹鋼碟，均勻塗上一些花生油，稍稍蒸熱，倒入粉漿，大火蒸15-25分鍾即可
還可以做豬腸粉：
用料 粘米粉2杯、生粉1.5杯水、5杯鹽、少許油少許
做法：
1、將粘米粉、生粉、水，少許鹽混合均勻豬腸粉的做法
2、碟子刷上一層薄薄的生油，放入鍋內大火蒸熱豬腸粉的做法
3、把部分粉漿均勻倒入熱的碟中，蓋上鍋蓋大火蒸約兩分鍾豬腸粉的做法
4、待粉漿產生大泡泡並呈透明狀時，把碟子拿出熱鍋豬腸粉的做法
5、待稍微涼後，用刮刀從邊沿慢慢捲起條狀，並分為小小段，蘸上醬油或柱候醬即可食用。
㈢ 粘米粉怎麼做好吃，自製粘米粉的家常做法
材料
湯底：豬大骨，干尤魚，洋蔥，冬菜，鹽，糖，味精.
原料：五香肉片，粘米粉，豬肉，貢丸，魚餅，魚餃，蝦，豆芽，韭菜，芫荽(香菜)，蔥花
做法
1、五香肉片：瘦豬肉兩塊腌五香粉、糖、鹽、味精、醬油三小時後，再用小火煎至微焦，置冷後再切片便可。
2、豬大骨先過水再放進滾水熬四小時後加冬菜、鹽、糖、味精調味即成濃湯底。
3、豬肉垛碎在濃湯底里燙熟，拿出再加些油與醬油拌勻製成豬肉碎備用。
4、蝦去殼剔腸燙熟，魚餃、魚餅切片。
5、濃湯底燒開後，即放入粘米粉燙熟後置於大碗內，再加貢丸、魚餅、魚餃、蝦與數片五香肉在米粉之上，最後放些韭菜與豬肉碎，再倒滿濃湯到碗中，散上芫荽與蔥花即可出菜。
㈣ 粘米粉能做什麼好吃的，詳細介紹一下做法
粘米粉：禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，
是各種大米中糯性最低的品種. ，有著糯米粉不可代替的作用，例如是蘿卜糕,湯圓,糯米糍
㈤ 粘米粉怎麼做食物才好吃 4種
食材明細
粘米粉200克
酵母3克
無鋁泡打粉3克
開水180克
白糖30克
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
未知難度
大米碗糕的做法步驟
1
用開水化開白糖，冷卻後倒入粘米粉中，攪拌均勻。
2
攪拌好的米漿用筷子提起能成線條往下落。
3
加入酵母粉。
4
攪拌均勻，蓋上保鮮膜，室溫發酵三小時左右或是冷藏發酵一夜。
5
發酵好的米漿，表面能明顯的看到很多小氣泡。
6
加入泡打粉，攪拌均勻。
7
分裝在預備好的容器里，約五六分滿，蓋上蓋子二發約半小時，至七分滿。
8
大火蒸約十分鍾，燜兩分鍾即可出鍋。
㈥ 如何在家做粘米粉好吃
製作步驟：
1.取個大一點的盆子，放入粘米粉、中筋麵粉、白糖、發酵粉，先將溫牛奶倒入盆中，攪拌均勻。再倒入溫水，將米粉攪拌成沒有顆粒、細膩的稠米糊。
2.蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵。2小時後，米糊上面充滿了氣泡，打開保鮮膜，淡淡的米香撲鼻而來，米糊就發酵好了。
3.用筷子攪攪米糊，排出米糊中的氣泡，這一步操作讓米糕吃起來更筋道，有嚼勁。
4.取一個蛋糕模具，底部鋪一層防粘油紙，模具四周刷上一層薄油防粘，也好脫模。然後將米糊倒入模具里，到八分滿即可，輕輕震動出米糊中的氣泡。
5.放到冷水鍋里二次發酵，當米糊發滿蛋糕模具時，在上面放上自己喜歡的果乾，撒上黑芝麻點綴。
6.熱水上鍋，上汽後中火蒸制30分鍾，不用燜，直接取出。
7.蒸熟的米糕潔白暄軟，果乾的點綴猶如盛開的花朵，晾涼後脫模。香甜軟糯，彈性十足。比外面買的還好吃。
小貼士：
1.洗凈的大米必須徹底晾乾再加工，不然儲存時會發生霉變。
2.製作米糕時加入適量的中筋麵粉，使米糕吃起來口感更筋道，不會發粘。
3.糖的用量可多可少，喜歡吃甜的，可以多放一些，我的這個用量，甜度比較淡。
4.模具一定要刷油，否則不好脫模。調米糊時用水量的多少 ，要又麵粉的吃水度決定，適當加減。
㈦ 粘米粉可以做成哪些美食，都是怎樣的做法
粘米分可以做什麼美食？大家好，我是月牙彎彎掛天邊，粘米粉可以做什麼美食，我的回答是：粘米粉，加一個大芋頭，可以香噴噴的芋頭糕哦！而且做法簡單，食材便宜又好買，做出的芋頭糕軟糯鮮香，非常入味，口感特別好呢！
香噴噴的芋頭糕，既可以當早餐，也可以當下午茶，鮮香入味，吃上兩塊，有一種滿滿的飽腹感！要想做來這么好吃的芋頭糕，其實是很簡單的一件事。只要你按照上面的步驟認真去做，相信是沒有什麼難度的。喜歡的朋友不妨試一試哦！