A. 介紹下小米麵發糕怎麼做才好吃
著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。
教你玉米面發糕最簡單的做法，口感香甜松軟，棗香濃郁，太好吃了。生活在農村裡，玉米面是大家最熟悉的一種粗糧，記得小時候，最熟悉的就是玉米面，老媽經常把磨碎的玉米面用來熬粥喝，或者做成玉米面窩窩頭，還有玉米面餅等，後來離開了老家，也就很久沒有吃過用玉米面做的食物了。今天在家正好沒事做，准備給大家分享一個玉米面發糕的做法，回憶回憶兒時的味道，揭開鍋蓋就能聞到一股濃郁的棗香味，不會塌陷、不會回縮，棗香味濃郁，非常的美味好吃，做法也非常的簡單，看一遍就能學會。
6.咱們這個玉米面紅棗發糕就做好了，揭開鍋蓋就能聞到一股濃郁的棗香味，不會塌陷、不會回縮，再全部切成小塊就可以吃了，色香味俱全，特別的松軟好吃，方法簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。
B. 小米麵發糕的做法松軟又好吃竅門 小米發糕家常做法分享
1、食材：小米120克、雞蛋3個、玉米油30克、細砂糖15克、檸檬汁。
2、做法：
（1）浸泡小米。
首先我們需要將小米放入清水中浸泡，浸泡時間一定要超過4個小時，泡至米粒膨脹即可。
（2）打小米糊。
取三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，蛋黃和小米一起倒入料理機中，再加入玉米油，攪拌成細膩的小米糊即可。
（3）打發蛋清。
在蛋清中滴入檸檬汁，並加入5克細砂糖，用打蛋器打發蛋清，然後再分兩次分別加入5克細砂糖繼續打發，直至提起打蛋器有直立的小三角。
（4）拌麵糊。
將打好的小米糊分三次倒入蛋白中，每一次都充分翻拌均勻，直至全部加入，將麵糊攪拌均勻。
（5）蒸小米糕。
將攪拌均勻的麵糊放入蛋糕模具中，不要倒太滿，七分滿即可，然後放入鍋中，大火蒸25分鍾，並燜三分鍾。
（6）切塊。
蒸好的小米糕我們先將模具取出，將其倒扣在盤子中，晾涼後進行脫模，並將小米糕切成小塊，即可食用。
C. 小米發糕的做法松軟又好吃
小米麵發糕
小米是全穀物，營養豐富。還因為它是鹼性食物，所以常吃可以調整身體酸鹼平衡，保持身體健康。
原料：小米麵、麵粉、雞蛋、酸奶、酵母、白糖。
做法步驟：
第9步、有一點干，和面還要再軟一點。
D. 正宗小米發糕的做法，柔軟香甜不塌陷，你學會了嗎
這個小發糕的做法也非常簡單，它是把小米提前浸泡後，加入雞蛋和牛奶用料理機打成米糊，再放入蒸鍋中蒸，這樣製作而成。這樣做的發糕暄軟好吃，特別的營養。下面是它的具體做法，喜歡的朋友可以進來看一下。小米發糕，超詳細做法跟大家分享，蓬鬆暄軟，不粘牙不回縮，香！
第四步：開始蒸發糕，我們涼水上鍋蒸，水開之後開始計時，蒸30分鍾就可以了，時間到關火，關火之後燜5分鍾再開鍋，我們的小米發糕就做好了，特別的蓬鬆，用手把邊緣向中間按壓一下就可以脫模了，然後把它切成自己喜歡的大小就可以開吃了。
以上就是我分享的小米發糕的做法，暄軟好吃，特別的有營養，而且做法也是非常簡單，我家兩個孩子都特別喜歡吃。
E. 小米麵發糕，小米發糕怎麼做才松軟，純小米發糕的做法
小米發糕要做得松軟，發酵的時間要夠，下面是具體做法：
准備材料：小米一碗，牛奶一碗半，乾酵母5克，白砂糖一大勺，紅棗適量
1、准備好的小米常溫浸泡三個小時備用。
F. 小米發糕怎麼做級詳細配方
都說小米養胃，於是將小米打成小米粉摻和進麵粉里，蒸成松軟的發糕，再配上葡萄乾，吃起來香香甜甜的，很好吃。
原料：小米、麵粉、葡萄乾、清水、酵母粉、白糖。
做法步驟：
第1步、將小米放入料理機，打成細膩的粉狀。
第2步、將小米粉與麵粉混合均勻。
第3步、再向粉類中加入一勺白糖和適量的酵母粉。
第4步、向粉類中緩緩倒入溫水（30度左右），並用筷子輕輕攪拌。
第5步、攪拌成糊狀或者比較濕潤的面團狀態。
第6步、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。
第7步、加入一把葡萄乾。
第8步、將葡萄乾與麵糊攪拌均勻。
第9步、將麵糊倒入模具或者容器（內壁圖一層油），然後放進蒸鍋。
第10步、大火蒸半個小時就好了。
第11步、切開就可以吃啦。
G. 小米雞蛋發糕的做法
導讀：1碗小米，2個雞蛋，教你在家做發糕，香甜暄軟，好吃又頂飽
說起小米，大家都吃過，小米是生活中常見的一種食物，大家都喜歡用小米熬粥喝，因為小米粥的營養很豐富，不管是當成早餐，還是給孕婦、老人喝，都挺不錯的！大多數朋友多喜歡用小米熬粥喝，這也是一道家常做法，今天我給大家帶來小米的新吃法，將它做成發糕，吃起來香甜暄軟，裡面加上點蘋果，還有蘋果的果香味，當成早餐或者是小零食，家人都挺愛吃的！這道小米發糕的做法很簡單，我們手不沾面，用筷子簡單攪一攪，然後上鍋一蒸，一鍋香甜暄軟的發糕就做好了！1碗小米，2個雞蛋，教你在家做發糕，香甜暄軟，好吃又頂飽！
小米發糕
小米發糕總是做不好？牢記這3點，蓬鬆暄軟，香味濃郁，特好吃！當然也有很多朋友都吃過小米發糕，但是也有很多朋友做的口感發硬，而且還塌陷，如果你也遇到這種情況的話，這是大家步驟做錯了，想要做出暄軟的發糕，要牢記3點，第一小米需要提前浸泡4個小時，這樣放在料理機中，打出來的米漿會更加細膩。第二在米漿中加上適量的麵粉，攪拌成細膩的麵糊，麵糊中不能有乾麵粉和麵疙瘩。第三發糕蒸熟後，不要著急出鍋，先關火燜3分鍾，這樣發糕不會塌陷。做小米發糕掌握好這3點，即使是新手，做出來的發糕也會很好吃！下面我就把小米發糕最詳細的步驟說一下。
小米發糕
准備小米300克，用清水淘洗干凈，再加上適量的清水浸泡4個小時，准備2個蘋果，用刀切成小塊，打上2個雞蛋即可，再准備一把蔓越莓切碎備用。小米浸泡好後，把小米撈出來，放在料理機中，再把蘋果丁和雞蛋倒在裡面，打成細膩的米漿。
小米發糕
米漿打好後，放在一個大碗中，加上酵母3克，白糖5克攪拌一下，加上麵粉大約100克，攪拌成細膩的麵糊，將麵糊醒發至2倍大。麵糊醒發好後，先用筷子攪拌出裡面的空氣，在小碗中刷上一層油，撒上一層蔓越莓，再把麵糊倒進去，大約七八分滿就可以，上面也撒一層蔓越莓，涼水上鍋蒸，水開蒸30分鍾，時間到關火燜3分鍾出鍋，趁熱脫模，這樣就可以開吃了。
小米發糕
需要注意的地方：
第一：把小米放在水中浸泡4個小時，這樣打出來的米漿會更加細膩。
第二：在米漿中，先加上酵母和白糖，再加上適量的麵粉，攪拌成黏稠的麵糊。
第三：在模具里刷上一層油，把麵糊倒進去，這樣小米糕蒸熟容易脫模。
小米發糕
這就是小米發糕最詳細的做法，你們都學會了嗎，做這道小米發糕的時候，我們手不用沾面，簡單攪一攪，上鍋蒸熟就可以了，這么簡單的做法，你們做過嗎？喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧
H. 純小米發糕的做法松軟又好吃
做為五穀雜糧之首，小米的營養使用價值真的是十分的高，含有了多種營養元素，碳水化合物，這種微量元素全是身體務必要有的，因而適度的吃一些小米，可以非常好的給身體出示一定量的高品質動能，北方地區的許多 女性在，我非常喜歡喝小米湯，這關鍵是由於小米的含銅量非常的高，它具備非常好的補血補氣實際效果，除此之外小米還能夠用造與釀酒醋。小米一般廣泛的作法便是做粥，做米飯都能夠，今日網編就來和大夥兒共享，這道十分，甘甜的小米糕。
提前准備食物
最先我們先提前准備一些小米，隨後再提前准備適當的白砂糖，再提前准備一些冷水，食物，十分的簡易，准備好全部的食物之後，我們就可以剛開始製做了，再次用心的和網編向下了解一下吧。
甘甜小米糕的做法
最先我們先准備好小米，把小米清洗干凈，提早用溫開水侵泡一會兒。
隨後我們在煮鍋里邊添加一些冷水，倒進剛剛侵泡好的小米，蓋上蓋子，放大蠟燭它燒開，一邊煮，我們要一邊用炒勺的，持續的拌和，這個時候一定不要離開鍋邊，一定要不斷的拌和小米，避免它黏鍋，假如感覺小米無法拌和得話，便是證實他的水太少了，半途我們能夠 加一些水。
直至小米腫脹水份，略微略干一點，我們添加一些白砂糖，再次勻稱的拌和，直至小米煮盛開，燉爛和水份收濕，就可以關爆火。
隨後我們把煮好的小米倒在磨具里邊，把它抹平表層，製冷之後，我們放到電冰箱里邊冷藏定形一晚上，第二天我們取下小米糕，他就早已是成形了，隨後沒有刀子它割開就可以吃完，如同發糕一樣，真的是非常的美味，這道十分美味可口又簡單的甘甜小米糕就製做完成了，下邊網編再說給大夥說一下，在製做這道特色美食中需要留意的一些事宜。
小技巧
袁小米的情況下，我們一定不要離開餐廳廚房，一定要不斷的去拌和小米，避免黏鍋糊底，水流量我們能夠 一次性的，大家族還可以一邊煮一邊加，但不可以終止拌和，製冷之後電冰箱里邊整形美容，夏季取下來就可以立即吃，冬季則需要再加溫一下再吃，大家學好了沒有？
I. 小米發糕怎麼做好吃又簡單
將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡1晚上。我做的時候稱取了80g小米，不過最後稱完小米漿還剩餘一丟丟。
