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糯米糕怎麼做才好吃竅門

發布時間: 2022-07-31 05:27:48

⑴ 糯米糕的做法

准備用料:糯米粉400g、核桃仁100g、油適量、白糖100g、清水適量。

1、准備好食材

⑵ 糯米糕的做法有哪些

對於喜歡吃糕點類的人來說, 一定不能錯過糯米糕。 因為糯米糕無論是口感還是味道,都是一絕的。而且糯米糕的做法不僅有一種合適 ,有很多種不同做法製作出來的糯米糕都有不同的味道 ,能夠給人帶來不一樣的味覺體驗。下面,就讓我們一起來看一下糯米糕有哪些做法吧。

糯米糕除了有上述的這些做法之外 ,還有很多種不同的做法 。比如,我們還可以製作出桂花糯米糕和紅豆糯米糕。

⑶ 糯米糕怎麼做好吃

用開水合好糯米粉,揉成面團。

⑷ 糯米糕掌握哪幾個小技巧,做出來的糯米糕非常的美味呢

我媽做的糯米糕是我心目中的yyds,剛出鍋就能炫一大塊,想很少有女孩子能抗拒這種糯嘰嘰的美食吧?今天就來聊聊想要做好糯米糕,需要掌握的幾個小技巧。

三、蒸糯米糕。

整形好的糯米糕中,加入清水,高出食材的三分之一左右,蒸碗上蓋上保鮮膜(避免蒸的過程中,水蒸氣滴落在碗中,會讓水分變多)大火上汽後放入鍋中蒸30分鍾左右。蒸好之後倒扣在案板上,放涼後切塊就可以吃了。

一次吃不完的話可以分成小塊,放冰箱冷藏保存,每次食用取一塊就可以了,非常方便哦。

⑸ 米糕怎麼做最好吃

大米從顆粒變成米漿,再從米糊蛻變為米糕,我們本地叫發糕。香甜松軟,非常好吃。做米糕並不難,和做蛋糕很相似。下面我就來說說這米糕怎麼做最好吃。




加牛奶就是牛奶味,加桂花就有桂花香味,想要什麼樣的口味就可以加入什麼樣香味的食材進去。只有對自己胃口的,那才是天下最美味的。

⑹ 檽米糕怎樣做竅門

糯米糕的做法步驟:

【製作食材】糯米,紅棗,葡萄乾,白糖,黑芝麻

【製作步驟】

1、接下來要教大家的是一道糯米紅棗糕的製作步驟,做法很簡單,吃起來軟糯香甜,把做糯米紅棗糕的食材准備好。准備一碗糯米,十來個紅棗,一小把葡萄乾,少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。做糯米紅棗糕的材料就這么一點點,非常少,也很容易准備,將它們准備好了之後咱們就可以開始今天這道糯米紅棗糕的製作了。

2、把准備好的一碗糯米放到一個更大一點的容器中,然後加入沒過糯米的水,給糯米浸泡上,浸泡上糯米之後就不要著急了,因為咱們的糯米需要浸泡兩個小時,但是如果你的時間比較充裕,那麼可以將糯米浸泡兩個小時以上的時間,這樣會讓糯米更加容易蒸熟。

3、糯米浸泡了兩個小時之後,咱們將它取出來控一下水分,然後放到另一個碗中,再把碗放到蒸鍋中。糯米冷水上蒸鍋就可以了,然後咱們用大火將鍋內的水燒開,繼續蒸十分鍾,十分鍾之後先打開鍋蓋,糯米中加入適量的清水,然後蓋上鍋蓋,再蒸十分鍾。第二次十分鍾過了之後糯米就差不多已經蒸熟了,先將蒸熟的糯米取出來晾涼。

4、把准備好的紅棗先清洗干凈,然後貼著棗核切成片,切好之後先放到一個盤中。需要切的材料就僅僅只有紅棗一種,把紅棗切好了之後就可以開始最後的製作了。

5、找來一個方形的容器,如果你比較喜歡圓形的也可以,但是底部最好是平的。在容器中鋪上一層吸油紙,然後取來適量的糯米,平整地鋪在吸油紙上面。再在糯米上鋪上一層紅棗片,然後再放上一層糯米,注意不要把糯米填滿了,還要放其它東西。

6、鋪上糯米之後,放上葡萄乾,然後再鋪上一層糯米,這一次就將剩下的所有糯米全部放到容器中,最後再鋪上一層吸油紙,然後放到蒸鍋中,再蒸15分鍾。15分鍾之後,將它取出來,然後取了一個杯子,在杯子里裝滿水,然後放到糯米上壓四個小時,等到冷卻凝固定型之後,就可以脫模了。脫模之後切成片,然後再撒上一點白糖和黑芝麻,美味就完成了。