㈠ 家常蛋餃怎麼燒好吃
1.第一種就是傳統的煮餃子了,先准備好蛋餃。
2.把水燒開,下蛋餃,注意等沸騰時加入涼水,來回幾次就熟了。
3.第二種蒸餃,准備一個蒸鍋、盤子。
4.把蛋餃放在盤子上,蒸20分鍾即可,准備一些喜歡的蘸料,十分可口。
5.第三種煎餃,先准備食用油和一個平底鍋。
㈡ 蛋餃和什麼菜一起炒好吃
蛋餃和什麼菜一起炒好吃，如果是雞蛋的餃子，配韭菜配炒韭菜是最合適的，或者是炒蒜毫
㈢ 蛋餃蛋燒怎麼做好吃
1、炒鍋加油燒熱，加入菜膽炒熟，移出碼放盤內。
2、將煮熱的蛋餃碼在菜膽上。
3、雞湯燒熱後，加入鹽、白糖、料酒、姜，用澱粉勾芡，烹香油後收汁澆在盤上即可。
㈣ 蛋餃燒什麼好吃我指紅燒!
三鮮蛋餃湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜 老人食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮三鮮蛋餃湯的製作材料：主料：雞蛋250克,火腿腸25克,冬筍25克,蘑菇（干）25克,豬肉(肥瘦)100克,白菜250克
輔料：小麥麵粉15克,黃豆粉15克
調料：胡椒粉1克,鹽8克,味精1克,雞油10克教您三鮮蛋餃湯怎麼做，如何做三鮮蛋餃湯才好吃1. 將豬肉剁碎，與半個雞蛋、精鹽2.5克、豆粉、清水25克調勻成肉餡；
2. 把另半個雞蛋攪成蛋液；
3. 將麵粉用清水調成糊狀，打入3個雞蛋，攪散在鍋里攤成蛋皮；
4. 把蛋皮切成4.6厘米見方的24小塊；
5. 把蛋皮逐張包進肉餡對角折疊後，用蛋液封嚴包包，做成三角形蛋餃，擺入蒸碗內；
6. 加精鹽1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鮮湯250克，入籠蒸熟；
7. 把火腿、冬筍、蘑菇切片；
8. 炒鍋置旺火上，摻鮮湯500克燒沸加白菜煮熟；
9. 撈入湯碗墊底，從籠內取出蛋餃，原湯潷入鍋內翻扣在白菜上；
10. 鍋的湯內加入火腿、冬筍、蘑菇、精鹽4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，燒沸出味後，淋雞油灌入湯碗內即成。小帖士-健康提示：
此菜成色艷美，蛋餃軟糯細嫩、味香鮮清淡、富於營養
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
㈤ 蛋餃的吃法大全竅門
配料：
雞蛋10個、豬肉500克 、 干香菇8朵、雞蛋清2個 、 澱粉適量、蚝油少許、料酒5克、醬油適量、香油少許、五香粉少許、食鹽適量、蔥適量、色拉油適量
烹飪步驟：
0.拌餡料：
1.豬肉洗凈瀝干，剁碎成泥；加入除蔥以外的所有調料，用筷子朝一個方向將其攪拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜腌制20分鍾
蒸著吃：將蛋餃放在盤子里，大火隔水蒸約十分鍾即可
2.泡發好的香菇洗凈瀝干，切碎成末；蔥洗凈後也切成末；將它們放入腌制好的肉泥中，繼續朝一個方向攪拌均勻，待用
燙蛋皮：
煮著吃：將蛋餃放入快煲好的湯中，煮八分鍾左右，我最喜歡的是這種吃法，將它放在雞湯中煮熟，那是最美味的啦！當然，直接用水煮也是可以的，煮好後再加些青菜，也很好吃
3.雞蛋打散成蛋液；將約兩湯匙澱粉放入約80毫升的水中攪拌成水澱粉後倒入蛋液中，拌勻
還可以用來下火鍋
4.用小刷子在不銹鋼勺子上刷上少許的油，再將其放在火上面燒熱
5.用湯勺取適量的蛋液倒入燒熱的不銹鋼勺子中，迅速轉動勺子，使蛋液均勻地粘在勺子壁上，再將其放在火上稍微烤一下，使蛋液基本凝固；這樣，蛋皮就燙好了
包餃子：
6.取適量的肉餡放入蛋皮中，再用小勺子從蛋皮的邊緣伸進去輕輕地將蛋皮與不銹鋼勺子分離，並順勢用小勺子將蛋皮翻轉過來將肉餡包住，用小勺子在蛋餃的邊緣輕輕地按壓一下，讓其粘牢，這樣，美味的蛋餃就做好了
做好的蛋餃可以這樣吃：
㈥ 蛋餃怎麼燒好吃
用料：豬肉餡300克、馬蹄3個、雞蛋6個
其它調味料：肥肉 1小塊
蛋餃的做法
1、調肉餡、豬肉餡300克，加入黃酒3克、老抽3克、生抽3克、鹽6克、白糖8克、蔥姜水60克、白鬍椒粉少許，攪打上勁。
㈦ 蛋餃和什麼一起做好吃
蛋餃和什麼一起燒好吃：
蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。一般，家裡做了蛋餃，都是紅燒啊或者放進火鍋裡面一起煮~包著蛋皮的肉坨坨!
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
㈧ 蛋餃做好後怎麼燒好吃
紅燒蛋餃做法：
主料：五花肉適量，雞蛋適量 。輔料：鹽適量，李錦記蒸魚豉油適量，老抽適量，恆順香醋適量 ，蔥姜蒜適量，酒適量 ，海天味極鮮適量，糖適量 。
紅燒蛋餃的做法步驟：
1.起油鍋，放一點點油。
2. 把雞蛋打散，然後拿火鍋小勺挖大半勺，油鍋不能太熱，五成就可以。
3. 雞蛋發到這個樣子的時候放肉餡，整個過程必須要小火，不然蛋餃皮會焦掉。
4. 准備好筷子和鏟子，筷子壓住肉餡的同時鏟子把雞蛋皮翻過去，對折。
5. 等蛋餃都做好以後就可以開始紅燒啦，先把所有蛋餃放到鍋里，接著放姜和酒。
6. 然後分別放入糖和以下幾個醬油，鏟子裡面是老抽，三種醬油都放鏟子里這么多，醋放一半就夠啦，最後放水。
7. 水不要沒過蛋餃就行啦，像這樣。然後開大火煮，開了以後換小火，燜到還剩一點湯汁。
8. 熟了以後先把蛋餃盛起來，再把蔥倒入剩下的湯汁里，燒一會兒，最後澆到蛋餃上。