Ⅰ 涼拌白菜心怎麼拌好吃竅門
涼拌白菜心的做法主要是用新鮮的白菜餡兒切成細絲，然後用冰箱浸一下，里邊用醋白糖，花椒油，辣椒油，香油攪拌均勻就可以。
Ⅱ 請指點下涼拌白菜心應該怎麼做
涼拌白菜心
材料
白菜心150公克，紅辣椒1條，蒜花生1/4杯，蔥1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，鹽1/2茶匙，香油2大匙
做法
（1）白菜心切細絲，泡水瀝干備用。
（2）紅辣椒切粒；蔥切細絲；香菜切段，備用。
（3）取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻。
（4）所有調味料及作法2的辣椒粒調勻後倒入作法2的盤中。
（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可。
白菜心功效與作用
白菜心偏寒冷，入口後容易消化，能起到一個保護腸胃的功效。利腸胃，容易心煩浮躁的患者，食用白菜心後能起到平心靜氣的作用。。拌白菜心是餐桌上不錯的一道菜，在酒後吃這道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纖維素比較多，如果你經常便秘的話不妨試試這道涼拌菜心的作用，可以促進代謝，促進食慾，還可以預防便秘，對於經常出現的消化不良，食慾不振，上火等情況是有所改善的，適合多種人群食用的哦，趕緊來試試吧。
Ⅲ 白菜心怎麼涼拌好吃
主料
10.
盛盤。
Ⅳ 白菜調冷盤怎麼做好吃
用白菜做冷盤，得用白菜心才行，白菜心才能生吃。將白菜心切成細絲，然後搭配胡蘿卜絲、黃瓜絲、豆腐皮、香菜、辣椒等拌在一起，也可與海蜇皮或者干蝦米同拌。調料可用陳醋、食鹽、香油、辣椒油等。
Ⅳ 涼拌白菜心的家常做法竅門
伴隨著生活水平持續的提升，許多 家中飲食搭配也獲得了非常大的提高，有很多人不正確地覺得雞鴨魚肉是最營養成分的，實際上平常在我們的飯桌上經常會出現一些可口的冷盤也是非常好的挑選，並且可以合理的提升我們的胃口，在其中涼拌白菜心便是較為火爆的一個冷盤，它的味兒較為清爽，並且營養成分也是極為的豐富多彩，做出去也是十分的簡易，下邊我們一起了解一下涼拌白菜心的作法是如何的？
白菜心，白菜內部的葉子，一般呈黃白色，有健脾開胃助消化，有預防流感之作用，也是有減肥瘦身的功效。
涼拌白菜心的作法
用材
大白菜心一個.香萊.蔥.干紅辣椒
涼拌白菜心的作法
1.白菜心切成細絲預留
2.香萊和蔥切割成碎屑，干紅辣椒切割成小段預留
3.切完的白菜心和香萊蔥末混和
4.起油鍋，放入干紅辣椒段文火慢炸成香氣，立即撒到菜里
5.油辣子和菜翻拌後，加上適當鹽、糖和雞精翻拌就可以
小提示
溫馨提醒：
1、粗大的香菜根很好吃的哦，我還沒有丟掉；
2、不可以吃辣椒的，能夠 干炸麻椒，或是立即燒開油潑，芝麻油、食用油、食用油、植物油隨自身愛好；
3、先用滾油翻拌白菜心，再加上其他調料，能夠 合理避免 白菜心快速出水量；
4、鹽糖是基本調料，還可以加上拌冷盤生抽和白醋，二種味道，不一樣的設計風格。不認為過多的調料，那般會遮蓋白菜心自身的鮮、甜、美。
實際上日常生活要想是人體的身心健康，並不一定常常吃雞鴨魚肉才算是最好是的，平常多吃一些可口的冷盤也是非常好的挑選，並且還可以做為早飯的火鍋配菜開展服用，根據對涼拌白菜心的作法是如何的掌握以後，我們平常在日常生活中還可以選購一些新鮮的大白菜做一些可口的涼拌白菜心開展服用。
Ⅵ 拌白菜心的正宗做法
不知道大家有沒有吃過麻醬拌白菜心呢，這是一種非常好吃的菜，贏得了很多人的一致好評，很多人也都想嘗試著自己去做一做，這是一道非常不錯的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以達到解暑降溫的目的，對於我們身體會產生很多的幫助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，簡述一下麻醬拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜700克
調料：芝麻醬50克白砂糖30克醋20克香油10克各適量
麻醬拌白菜心的做法：
1.將白菜心洗凈,切成細絲,放入盤內.
2.把芝麻醬用香油調稀,澆在白菜上,撒上白糖,再澆上醋,調拌均勻即成.
做法二：
原料：
大白菜芯子一個(300g)
調料：
色拉油1湯匙、大蔥一段、白沙糖1湯匙、老醋1/2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1、大白菜心子洗凈，充分瀝干水分，切成細絲
2、放入1/2茶匙鹽，用說抓勻後放置5分鍾，然後擠干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、鍋里燒1湯匙油，5成熱後放入大蔥末，爆香
4、爆香後的油倒入白菜上面，滴上幾滴香油即可
大家都可以按照以上介紹的麻醬拌白菜心呢做法自己動手做出來美味的麻醬拌白菜心，這是讓我們很多朋友都心動的一種食物，而且白菜中也富含了很多的維生素，多吃一些對於我們身體大有裨益，大家一定要對比引起重視。
Ⅶ 酸甜涼拌白菜心的做法
[原料】：大白菜、芝麻醬、香醋、糖粉、蜂蜜、鹽、熟白芝麻；
【食譜製作過程】：
1、准備白菜，我用的是大白菜的菜心，嫩嫩的，再用一個小碗，把調味料放進去；
2、白菜心洗凈後把葉子撕下來，放在盤子里；
3、把調味料調拌均勻，醬汁成流動狀。以圖中的勺子稱量，用了兩勺芝麻醬，六勺香醋，半勺糖粉，一勺蜂蜜，適量鹽。我喜歡偏酸口感的，所以醋多放了些，芝麻醬比較稠，用醋拌開了就會成流動狀了。
4、把拌好的芝麻醬汁澆在撕好的白菜上，再撒上點熟白芝麻，拌一拌就可以開吃了；
如果想要好看點，還可以泡兩三粒枸杞裝飾一下，這道乾隆白菜就做好了，是不是很簡單呢。清爽開胃，很是好吃，不管是年夜飯還是新春宴客，這道冷盤都是能拿得出手而且很受歡迎的一道家常菜，有時候一盤都不夠吃，還得多做點。
【製作小貼士】
1、製作醬汁的麻醬可以用純芝麻醬，也可以用芝麻花生混合醬，味道都很不錯；
2、調拌醬汁的時候用的是醋，香醋或者陳醋都可以，如果芝麻醬過於濃稠，也可以加少許涼白開水稀釋一下，喜歡酸的可以多放點醋調勻；
3、如果喜歡蒜味，還可以砸點蒜泥一起調拌，拌點香菜葉也可以增加風味和色彩；
4、調拌醬汁的時候用小勺朝一個方向轉圈攪拌，使碗里的醬汁均勻融合在一起；
Ⅷ 涼白菜心怎麼拌最好吃呢
白菜可以炒，可以燉，可以做餡，真是愛到不行啊，今天來試一試涼拌白菜心，准備：菜心、香油、蔥、洋蔥、火腿、青辣椒、小米辣、老乾媽，大魚大肉的時候別忘了這道菜。
原料：
大白菜、青紅辣椒、香菜段、大蒜
製作方法：
1、首先把白菜葉子一層層的撕開，然後清洗浸泡下白菜葉子，這樣做出來的口感更脆，把浸泡好的白菜要控干水份，然後用刀切成細絲，能切多洗就切多細。