1. 姬松茸做法
准備：姬松茸4兩，紅辣椒、青辣椒、洋蔥、蒜瓣、香菜、醬油、食鹽、味精各適量。
步驟：
1、將紅辣椒、請辣椒清洗干凈後去籽，切成碎末。蒜瓣去皮，清洗干凈切碎，搗成蒜蓉。洋蔥、香菜洗凈，切成丁。
2、姬松茸清洗干凈，切成片。燒過置火上，倒入寬油燒熱，將姬松茸過油後撈出瀝油。鍋內留少許底油。
3、倒入洋蔥、香菜、蒜蓉、青椒、紅椒、蒜蓉，炒香後加入食鹽、醬油，最後放入姬松茸，炒熟入味後出鍋裝盤。
姬松茸燒西蘭花
准備：姬松茸半斤，西蘭花4兩，豬油、食鹽、味精、耗油、干澱粉、胡椒粉、白糖、香油、生薑、高湯各適量。
步驟：
1、將姬松茸清洗干凈，西蘭花洗凈撕成小朵。水鍋注入清水燒開，將西藍花燙斷生，再投入清水中過涼。
2、生薑去皮，洗凈後切片。炒鍋置火上，放入豬油燒熱，加入薑片煽炒出香味，放入姬松茸，翻炒片刻，倒入高湯。
3、燒開後放入食鹽、味精、耗油、白糖，倒入西蘭花，燒至入味，湯汁濃縮後，用水澱粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉，拌勻出鍋。
2. 新鮮姬松茸的做法
用料：新鮮姬松茸、瘦肉適量、大蒜適量、雞精適量、醬油適量。
1、先將新鮮姬松茸放到鍋里焯一下撈起濾干。
3. 姬松茸怎麼做好吃
姬松茸堡鮮淮山
用料：姬松茸50克、鮮淮山500克、排骨頭300克、鹽和雞精適量
做法：
1.將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時。
2.排骨頭洗凈，在滾水裡氽掉血水。
3.沙鍋里加入1500毫升水，煮開後放入排骨頭和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一並加入。再次煮開就將火調到最小，慢慢煲。
4.鮮淮山去皮，切成厚度為8毫米左右的塊狀。
5.排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，大火煮開後再小火煮20分鍾。6.最後加入鹽和雞精即可。
乳酪姬松茸炒飯
原料：姬松茸5根，培根2片，洋蔥30克，西葫蘆半根，黃油10克，隔夜飯1碗，乳酪30克，番茄醬2湯匙，鹽1/2茶匙。
烹制方法：
1.將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時左右，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗凈切丁，洋蔥切碎；
2.用中火將黃油融化後，改成大火，放入培根片、洋蔥和姬松茸炒香，再放入西葫蘆炒2分鍾後，加入番茄醬，鹽炒勻；
3.倒入米飯，用鏟子炒散。與醬料炒勻後，加入乳酪，改成中火炒勻即可。
提示：要保持一個相對清淡的口味，調料不需多加，以免遮蓋姬松茸、培根和乳酪本身的香味；沒有姬松茸，可以用其它菌類代替，比如香菇等；可以選擇自己喜歡的蔬菜配合，隨意搭配。
4. 姬松茸怎麼吃最好
姬松茸雞湯。
1、先將姬松茸用溫開水泡發20分鍾。
2、雞洗凈後，加入薑片放在開水裡焯2．3分鍾去除浮沫。
3、另起湯鍋，放入適量的水，過濾泡發姬松茸的水一起倒進去，加入姬松茸和無花果。
4、最後把焯好的雞一起放進湯鍋慢火燉煮2小時。
5、出鍋前加入。
姬松茸性平，味甘；歸心、肺、肝、腎經。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻致癌物質有吸收、排泄作用；姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能幹擾白血病的細胞增殖。
姬松茸的多糖體化合物，調節效果明顯高於其他菌菇類，可以提升淋巴T細胞，輔助T細胞，干擾素和白細胞介素的生產能力，使人體免疫力提高。姬松茸的營養和葯用價值很高，作為保健食品，對於姬松茸的研究開發以及臨床試驗，已經具備了充分的理論依據及臨床試驗。
姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質，及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。
5. 姬松茸的做法
姬松茸燉雞
1、雞洗凈斬件，姜切片待用。
2、姬松茸用溫水泡發半小時，洗凈備用，泡姬松茸的水留著燉雞。
3、鍋下水燒開後，加入1小勺米酒，放入雞和雞腳焯水。
4、用清水洗凈浮沫，瀝干水份待用。
5、把瀝干水份的雞、雞腳和薑片放入電高壓鍋內。
6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋內。
7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量。
8、拌勻後，蓋上蓋，保壓20分鍾。
9、等電高壓鍋氣排完後，打開蓋子即可食用（如果覺得醬汁較多，可打開鍋蓋，插上電源煮一會，等醬汁濃稠再關電）。
姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。
6. 新鮮姬松茸的做法大全
姬松茸是近幾年來迅速崛起的一種食用菌，因其香味獨特，口感極佳，營養價值頗高，深受人們喜愛。每天都會有很多美食愛好這購買新鮮姬松茸，那麼喜歡吃新鮮姬松茸的你，知道新鮮姬松茸怎麼吃最好嗎？小編現在就來教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
新鮮姬松茸怎麼吃最好，教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
一、素炒姬松茸
食材：姬松茸700克、尖椒5個、鹽適量。
做法步驟：
1.准備好適量的新鮮姬松茸和辣椒。
2.姬松茸切薄片，辣椒切片。
新鮮姬松茸怎麼吃最好，教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
3.一湯匙油，翻炒姬松茸。（注意：不要加鹽）
4.炒出水後起鍋，用瀝網把菌汁瀝出來，可以用炒菜鏟子壓幾下。（注意：菌汁營養豐富、非常美味不要倒了，可以用來拌飯或者用來做拌面汁）
5.一湯匙油翻炒青辣椒。
6.辣椒炒熟後加入姬松茸、鹽翻炒幾下就可以起鍋了。（姬松茸味道鮮美，味精可放可不放）
新鮮姬松茸怎麼吃最好，教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
二、蒜蓉醬拌姬松茸
食材：姬松茸10顆、蔥1根、芫茜1根、鹽適量、雞粉適量、橄欖油適量、麻油適量、紅彩椒二片、醬油適量。
做法步驟：
1.准備新鮮姬松茸一盤、蔥、香菜各一根，蒜頭一個，紅彩椒二片（吃辣的可以換成小米椒）
2.把姬松茸帶泥土的根部切掉，用刀把姬松茸身上帶黃泥土的皮刮干凈。清洗干凈。把姬松茸每個切成3片，用淡鹽水浸泡幾分鍾。
3.自製調味劑，把蔥，香菜，紅色彩椒都切粒，蒜頭剁碎。加進適量的橄欖油，麻油，鹽，雞粉。攪拌好，這樣醬就做好了（如果會吃辣，把彩椒換成紅色小米椒）
4.鍋里的水燒開，把姬松茸倒進鍋里灼熟，只需快速燙煮，一分鍾足夠了，迅速撈起，瀝干水份擺盤，淋上蒜蓉醬就可以食用了。
新鮮姬松茸怎麼吃最好，教你兩套好吃又營養的新鮮姬松茸吃法
結語：以上所述是新鮮姬松茸的兩套不同做法的詳細步驟內容，新鮮姬松茸不僅味道十分鮮美，營養也很豐富，喜歡的小夥伴趕緊製作美味給家人品嘗吧！