① 素炒芹菜粉的做法步驟圖,素炒芹菜粉怎麼做
主料:
芹菜500克
鮮粉300克
輔料:
油適量
蔥蒜適量
醬油適量
1.芹菜和粉絲備好。
2.鍋內油燒熱,放入蔥姜蒜,放入醬油,放入芹菜,翻炒芹菜稍變軟。
3.放入粉絲,鹽繼續炒。
4.炒至粉絲變半透明,芹菜炒軟,出鍋即可。
② 炒芹菜粉的做法
芹菜粉的食材用料
芹菜300克,粉條150克,瘦肉50克,油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,醬油適量
芹菜粉的做法步驟
1、芹菜摘洗干凈切段
2、瘦肉切片備用;蔥,姜,蒜切好備用
3、粉條用開水焯一下
4、鍋中放油,燒熱後放入蔥姜煸炒
5、放入肉片煸炒至變色
6、再加入芹菜煸炒,放少量的鹽與花椒粉調味
7、然後放入粉條,加少量的水翻炒
8、最後放入醬油、蒜末、味精,翻炒均勻即可裝盤。
③ 芹菜炒粉條怎麼做好吃又簡單
用料
芹菜200克
粉條1小把
1蔥適量
2蒜適量
3胡椒粉適量
4生抽適量
5鹽適量
6醋適量
芹菜炒粉條的做法
步驟1
粉條用涼水泡軟後,入開水鍋煮至無白節
④ 芹菜粉的做法竅門
芹菜粉的做法,竅門粉條一定一定要提前泡軟,這樣容易熟,芹菜,切成絲鍋里放上油放上蔥花再把鍋里天上水,再放上各種的喜歡吃的調料,把粉條放鍋里對一會兒再放上去那這樣經常說就做好。
⑤ 芹菜粉怎麼炒
大家好,這里是第一名廚,關注我們,會有更多的美食供您參考,讓您的生活更加美味。
芹菜具有很高的營養價值,富含多種維生素和蛋白質,經常吃芹菜對身體健康有益,和粉條搭配在一起,吃起來味道更好,做法簡單又家常。
今天就給大家分享一道芹菜炒粉條的詳細做法,粉條軟嫩不粘鍋,芹菜清香不油膩,喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作:
准備乾粉條一把,倒入開水,放在一邊浸泡15分鍾,把粉條燙軟,也可以提前兩個小時用溫水泡好備用。
准備芹菜一把洗凈,先把寬一點的芹菜條從中間劃開,再切成三厘米長的段,放入盤中備用。紅椒半個去瓤,切成條,和芹菜放在一起,用來配色。准備五花肉二兩左右,切成薄片,放入盆中。
大蔥一段切成馬蹄片,生薑一塊切成薑片,大蒜切成蒜片,再抓幾粒紅干椒,一起放入盆中備用。
等所有食材都准備好以後,我們開始進行下一步操作:
起鍋燒水,加入少許植物油,再加入一勺食鹽,這樣可以使焯水後的食材,保持鮮亮。等水燒開後,下入芹菜和紅椒,用勺子翻動幾下,使芹菜受熱均勻,等水再次沸騰時,即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入一勺食用油,充分滑鍋後倒出,再添入半勺涼油,這一步的目的是起到熱鍋涼油,食材不容易粘鍋。油溫燒至四成熱時,倒入肉片,快速翻炒片刻,炒出裡面的肥油,倒入蔥姜蒜和紅干椒爆香,加入豆瓣醬5克,翻炒化開,炒出紅油。
倒入芹菜繼續翻炒,10秒鍾後,倒入粉條,開中火,快速翻炒片刻,起鍋撤火開始調味。加入食鹽1克,胡椒粉0.5克,雞粉1克,白糖0.5克提鮮,加入幾滴老抽調色,加入生抽5克快速翻勻,化開所有調料。
起鍋前淋入少許芝麻油翻勻,這一步的目的是把菜餚和芝麻油充分融合在一起,既可以保持菜餚的亮度,也能起到增香的作用,翻勻以後即可關火起鍋,裝入盤中。
好了,這道簡單美味的芹菜炒粉條就做好了。
下面是所用到的食材和調料:
食材:芹菜,粉條,紅椒,大蔥,生薑,大蒜,紅干椒,五花肉
調料:豆瓣醬,食鹽,胡椒粉,雞粉,白糖,老抽,芝麻油,生抽
如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。
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⑥ 最常見的家常菜芹菜炒粉條,究竟怎麼做最好吃
突然想起《晏子使楚》中的一句話「橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳」,意思是橘樹生長在淮河以南的地方就是橘樹,生長在淮河以北的地方就是枳樹。比喻同一植物因地域環境不同而發生變異。植物就是這樣善變,同一植物,即使同一地域,不同溫度、濕度環境下生長,其品質都有很大的差別,就比如芹菜。
今天的分享就到這兒了,希望對您有用,感謝您的閱讀,下次見。
⑦ 芹菜炒粉條應該怎麼做
材料
粉條一小把,芹菜300克,豬肉100克,蒜兩瓣,生抽,花椒粉,鹽,雞精
做法
1.把粉條用溫水泡軟備用
2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用
3.豬肉切絲備用,蒜切碎備用
4.炒鍋注油燒熱,下入蒜碎爆香,中火,下入豬肉絲煸炒變色後,倒少許花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,調入適量鹽
6.接著放入粉絲,向鍋內倒少許水,將粉絲炒軟,最後調入少許雞精即可出鍋
⑧ 芹菜炒粉怎麼做好吃
芹菜炒粉一定要先把粉泡一下,然後把錢再炒一下,放入肉末。爆炒,出國很好吃的。
⑨ 芹菜炒粉怎麼做好吃竅門
芹菜炒粉
食材
主料
芹菜
400g
土豆粉條
100g
豬肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒面
適量
蔥
適量
醬油
適量
步驟
1.蔥花備用
2.粉條用開水煮一下
3.煮好的粉條撈出,用涼水過一下備用
4.芹菜切段備用
5.肉絲備用
6.芹菜用水焯一下,撈出
7.油熱後炒肉
8.加入蔥花和花椒面繼續翻炒
9.加入芹菜繼續炒
10.加入粉條翻炒
11.加入適量的鹽和醬油繼續翻炒即可。