㈠ 怎麼做醬油炒飯最好吃 炒飯的做法大全
怎麼做醬油炒飯最好吃
材料
醬油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油
做法
1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調好。
2、點火熱油後，倒入米飯翻炒。
3、當米飯和油差不多炒至均勻後，加入步驟（1）中調好的醬油。
4、炒至均勻後加入糖翻炒。
5、快出鍋時加入少許水，炒至無明顯液體時關火。
㈡ 如何做醬油炒
醬油炒飯 的做法步驟
1. 1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。
2. 做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。
3. 再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蚝油翻勻即可出鍋。
小貼士
做好醬油炒飯的小竅門：
1、米飯最好用隔夜飯。新燜的飯水分要少加點，否則容易粘在一起。（帖中是新燜的飯）
2、醬油炒飯的調料有醬油和料酒。都是為了添香。而醬油最好用老抽（我是老抽、生抽各半）。因為老抽中加入了焦糖色，吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。而用調料先把米飯拌勻再炒比炒米飯時再放醬油的好處是讓米飯提前吸收醬油，上色均勻也更加入味。
3、醬油炒飯在拌入醬油、酒、糖後，再加少許油拌勻，這樣的米飯粒粒分明，再下鍋炒時，只要用少少一點點油也不會粘鍋。
4、雞蛋我多加了兩個蛋黃（蛋白可以做麵包用），這樣炒出來顏色比較亮，山寨本雞蛋
㈢ 關於醬油炒飯。怎麼做才好吃
原料：涼米飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜。
調料：醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
做飯：
1、胡蘿卜切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末；
2、坐鍋上火，加肉餡加水(水要多過肉餡)，炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用；
3、坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入米飯、豌豆煸炒，揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲即可。
㈣ 怎樣做醬油炒飯竅門
醬油炒飯怎麼做最好吃，醬油炒飯想要更好吃，最好用隔夜米飯，炒之前用醬油把米飯拌均勻再炒，可以放入自己喜歡吃的配菜，炒制的時候火候要掌握好，這樣做出來的醬油炒飯顏色油亮，味道鮮美。
米飯可是我的最愛，雖然是北方人，但是從小就特別喜歡吃米飯，記得小的時候，媽媽經常會開玩笑地說我，是不是一個假的北方人，我家人都不喜歡吃米飯，每次媽媽都要單獨給我做米飯，剩的米飯就給我做成炒飯吃，我也最喜歡吃媽媽做的醬油炒飯，味道鮮美，非常好吃，下面就來分享一下醬油炒飯怎麼做最好吃。
一、醬油炒飯好吃小技巧
1、做醬油炒飯，最好用隔夜米飯最好，剛做好的米飯會很粘，炒出來的米飯會是一坨一坨的，不好看還不好吃，用隔夜米飯炒出來的醬油米飯粒粒分明，好看又好吃。
2、做醬油炒飯，炒之前先用醬油把米飯攪拌均勻再炒，這樣炒出來的醬油米飯顏色均勻漂亮，好看又好吃。3、做醬油米飯可以根據自己的喜好，加入自己喜歡吃的配菜，像雞蛋、洋蔥丁、胡蘿卜丁等，這樣做出來的醬油炒飯，營養更加豐富，口感也會更好。
4、做醬油米飯，炒制的時候，火候一定要掌握好，炒至醬油米飯的時候，要用大火快速翻炒均勻，這樣炒出來的醬油米飯才會更好吃。
二、製作步驟
1、食材：醬油、隔夜米飯、蔥、姜、蒜、油、雞蛋、胡蘿卜、火腿、蚝油、胡椒粉、白糖、雞精。2、把火腿起皮切成小丁，把蔥姜蒜洗干凈，蔥切蔥花，姜切片，蒜拍碎，把胡蘿卜去掉兩頭，洗干凈切成小丁。
3、准備一個碗隔夜米飯，加入醬油、蚝油、白糖，攪拌均勻，再把雞蛋打散，加入到米飯中，攪拌均勻，使每一粒米飯都均勻的粘上雞蛋液。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜蒜放進去，炒出香味，再把火腿和胡蘿卜丁放進去，翻炒均勻，翻炒至胡蘿卜變軟。
㈤ 醬油炒飯怎麼做好吃的竅門
做法一
材料准備：冷米飯1大碗，雞蛋1個，蔥姜蒜適量，香蔥1棵[1]；
醬油炒飯
調料准備：兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少許[1]；
玉米油2小勺，豬油1小勺；
製作步驟：
1、將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備[1]用；
2、蔥姜蒜切大片，香蔥斜切小片備用[1]
3、將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米[1]飯
4、將雞蛋打撒，加入到米飯[1]中；
5、再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備[1]用
6、燒熱炒鍋，加入玉米油和豬[1]油；
7、待豬油溶化後，下入蔥姜蒜片，小火慢慢煸[1]炒
8、炒至蔥片焦黃後，撈出蔥姜蒜渣不[1]要；
9、下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯[1]發粘；
10、炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳[1]跳
11、加入香蔥粒、蚝油和少許胡椒粉[1]；
12、快速顛炒均勻[1]；
13、起鍋[1]；
做法二
食材准備
白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
製作步驟
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用；
醬油炒飯
2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味；
3.見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
注意事項
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米；
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃；
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。
㈥ 醬油炒飯都有哪些做法哪種做法最好吃
醬油炒飯都有很多做法。大米飯一定要提前用醬油拌勻呀這點千萬不要忘記了，只有這樣顏色更均勻，醬香更入味哦~這可是是否好吃的第一步，將蒜和蔥段棄之不要，加入米飯大火翻炒，盡量將米飯炒散，炒成一粒粒的，米飯在鍋底蹦跳的狀態找不到記憶中的味道，我們也一樣要把醬油炒飯給炒好，讓醬油炒飯成為一個新的記憶，植入腦海之中，下面我和大家分享2種不同做法的醬油炒飯，看看哪種才是屬於你的飯。
今天我們來分享一個簡單的快手炒飯，喜歡吃炒飯的朋友可以試著做一下，味道真的很不錯哦！再加入適量蚝油翻炒，再加入味極鮮醬油炒勻，最後撒入蔥花炒勻即可出鍋（視個人口味酌情加鹽）。
㈦ 醬油炒飯怎麼炒
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯，配以醬油炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。下面簡單介紹如何製作這道醬油炒飯。
醬油炒飯的食材：白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
醬油炒飯的做法：
1、香蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。
食用價值：
醬油是日常生活中常見的調味品之一，是以大豆、小麥為原料，經過一系列的工序製作出來的，醬油中的主要成分有糖類、酸類、可溶性蛋白質和氨基酸等，能夠促進機體的新陳代謝，降低血液中膽固醇的含量，降低心血管疾病的發病率。醬油中含有醋酸、乳酸、檸檬酸等多種有機酸，這些酸類物質都具有成鹼的作用，能中和體內多餘的酸，降低尿液的酸度，防止尿酸在膀胱里形成結石。
㈧ 如何製作醬油炒飯，最為美味呢
很多人喜歡吃醬油炒飯，它的製作方法也非常的簡單。但是也有人在製作出醬油炒飯之後口感特別差，炒出來既難看還難吃。現在人的壓力是很大的，工作也非常的忙碌，每天在公司里上班，面對各種各樣的事情需要解決，吃飯的事情也經常是應付幾下。回到家之後也非常的勞累，不想再做飯了，就會製作簡單的醬油炒飯。
將米飯翻炒三分鍾之後再加入適量的蚝油以及蔥花，將它們翻炒均勻就可以出鍋了。在炒醬油米飯的時候是不需要額外放鹽的，因為醬油和蚝油都含有鹽，要是再另外放鹽可能就會咸了。製作這道醬油炒飯最重要的食材就是蔥和蒜，要是家裡有豬油也可以放一點豬油進去，這樣更加好吃。醬油炒飯的米飯也最好用隔夜的米飯，這樣的米飯會更加硬一點，水分也更少，在炒的時候更容易呈現出一粒粒的感覺。