⑴ 面條怎麼做才好吃
面條的做法很多，常見豆角燜面、刀削麵、打鹵面，先腌肉瘦肉切條，放入油鍋中翻炒，炒至變色倒入生抽、老抽上色盛出備用，放入豆角翻炒，放手擀麵加水燜3分鍾 ，最後大火收汁。
⑵ 怎麼煮麵條才好吃又簡單
面條是北方的家常麵食，爽滑筋道，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法，酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作：
1.准備小蔥兩根，切成蔥花，切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段，放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段，和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽，加入一點花椒粉，加一點雞粉，加一勺生抽，兩勺陳醋，加一點芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面，把雞蛋煎熟以後，盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水，鍋里加入幾滴植物油，這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開，水燒開後舀一點熱水，放入調料碗中，用勺子攪拌，化開調料。
10.然後下入面條，煮開以後用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水，這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉，30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出，把面條放入大碗中，最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋，撒上一點香菜，再放上一點榨菜絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了，喜歡吃麵食的可以收藏起來，有空就在家試試吧。
⑶ 面條怎麼做好吃呢
蝦仁青瓜拌面
首先准備材料：蝦仁，鮮面條，黃瓜，小米椒，准備好後將鮮蝦仁去蝦線，黃瓜洗凈去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准備炒鍋加水燒熱，放入蝦仁，燙成蝦球狀，另起炒鍋加水燒熱，放入鮮面條，根據面條粗細掌控時間，煮好後撈出投涼，放上蝦仁，黃瓜，小米椒，加鹽，香油，香醋，攪拌調味後就可以了。
⑷ 怎麼煮麵條才好吃
日常生活中，除了米飯、饅頭之外，最常見的方便主食應該就是面條了。煮麵條看似很簡單，但要想煮出一碗熱氣騰騰美味噴香的面條，犒勞你疲勞的身體和飢餓的胃並不是那麼簡單。好吃的面條需要掌握幾個煮麵的小技巧。
一方水土養一方人，北方人對面條的喜愛那是天性，幾乎天天離不開、頓頓少不了，煮一碗勁道又爽滑的面條，幾乎是每個北方人必備的技能。
很多人只知道面條要開水下鍋，但是真正用開水煮出來的面條勁道嗎、好吃嗎？是不是放一會就坨了、吃起來軟軟綿綿的、一點不順滑？其實第一步你就做錯了，滾燙的沸水煮出來的面條並不勁道，反而八九十度的熱水煮出來才爽滑。下面，我就給大家詳細講解一下煮麵條的技巧，這是北方面館常用的方法，保證煮出來比賣的還好吃，勁道又爽滑。
3、煮麵條的時候加入一些自己喜歡的蔬菜，不僅能夠均衡營養，而且給面條提味增色。在面條快熟的時候加入洗好的青菜、紫菜、蝦皮、雞蛋等眾多食物。
4、煮麵條的時候還可以提前放點鹽，面的口感更勁道。有時候買的面條有鹼味，放點醋也可以去除鹼味。
⑸ 如何煮麵條才好吃
如果要問哪個地方的面條最好吃，那麼沒有答案！
但是怎麼煮麵條，才能讓其更好吃，這應該是一個烹飪的技巧方面的問題。這里介紹一下，煮麵條的一些技巧，供大家參考！同時也歡迎大家評論區留言交流。
⑹ 面條怎麼吃才好吃又簡單
【蔥油拌面】
主料:面條（鮮）、香蔥、洋蔥 輔料：植物油、蔥白、生抽醬油、白糖、
做法:
1.將蔥白切成條，洋蔥切絲，香蔥切段
2.鍋加油燒熱，下入洋蔥、蔥白小火炸制出香味,炸至洋蔥和蔥白微焦，將洋蔥絲，大蔥絲撈出控油，不用
3.下入香蔥段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以裝在瓶子里放冰箱冷藏保存）
4.鍋加水燒開，下入面條煮至熟透,撈出放在冷水中投涼，撈出瀝凈水，放在大碗內，加入1湯匙蔥油拌勻，防止面條粘連
5.鍋內加入2湯匙蔥油，2湯匙生抽醬油，少許白糖，燒開關火
6.將汁倒在面條里，加入香蔥蔥花，翻拌均勻即可盛出裝盤
【尖椒肉絲過水面】
主料：面條250克、尖椒3個、豬肉150克、 輔料：植物油2湯匙、鹽5克、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1湯匙、蔥1段，姜1塊、大蒜1瓣、澱粉1湯匙
做法：
1.食材備齊，尖椒和豬肉洗凈，將尖椒切成絲，豬肉切成絲待用
2.將碗內加入半碗水，加入生抽醬油，老抽醬油，鹽，澱粉攪拌均勻成調料汁
3.鍋加水燒開，下入面條煮熟，撈出，將煮好的面條放在冷水中投涼，撈出瀝水，加入少許油拌勻，防止粘連
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲炒至顏色變白
5.下入尖椒絲炒至顏色變深，淋入調料汁，加熱至湯汁變粘稠，關火
6.將尖椒肉絲鹵澆在面條上，翻拌均勻即可
⑺ 面條如何才能更好吃
面條如何才能更好吃？面條要想做得好吃，一方面取決於面條的選擇，面條是否筋道爽滑，有嚼勁；另一方面在於配料和湯頭，俗話說好馬配好鞍，有好的面也要有好湯頭和好配料，相輔相成才能成就一碗好面條。
面條作為麵食類主食之一，最為常見的幾種煮法有：湯面、炒麵、拌面，這三種煮法各有千秋，各有特色。
那麼怎樣煮麵條才能更好吃呢？今天分享三種面條的煮法，做出的面條可以讓您連吃兩碗，特別好吃。
蔥油拌面食材：面條、蔥、糖、生抽、老抽
製作步驟
1、鍋中水開後放入面條，加少許鹽，將面條煮至透心即可撈出過一下涼開水，再次撈出放入碗中備用。
2、備一個碗，1勺糖、1勺生抽、1勺老抽拌均勻備用。
3、蔥切段，鍋中倒入少許油，放入蔥段小火慢炒至蔥段焦黃酥脆，倒入調好的醬汁煮沸後，倒入面條拌勻，撒上蔥花即可。
1、食材處理
魷魚切小塊，丸子切片，包菜切細條，三層肉切細條，姜切絲，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入少許油，放入姜絲，倒入魷魚、蝦仁翻炒片刻，加少許生抽調味後倒出備用。
3、鍋中倒入少許油，倒入三層肉煸香，倒入包菜炒軟，放入面條翻炒片刻，倒入其他配料翻炒均勻，加少許鹽、雞精調味，最後撒上蔥花。
⑻ 面條怎樣做才好吃
方法如下：
選：在選面的時候，自己家吃要選擇用乾麵，不要用水面，水面裡面含鹼多，味道上不如乾麵柔和，也不如乾麵健康，所以不管是做涼面還是煮小面都建議用乾麵。
煮：煮的時候唯一的技巧就是不要用開水煮麵，在水中冒大量泡泡，但是水還未開的時候放面條，這樣兒做出來面條柔和，不會黏到一起，也沒有那麼混湯，口感也更佳。可能這個水開的程度不好把握，那可以有一個辦法就是水開後，加入一點點涼水，再丟面條。丟了面條後等到水再開的時候，再丟一些菜葉在裡面，面條更好吃。
調料：吃面條最重要的調料是醬油，選擇一款好的醬油，面條的味道會好上很多，所以在調料上一定要捨得。再有一個是蒜蓉，蒜蓉最好是用石臼搗碎的蒜泥，蒜味兒大，又看不見蒜，這樣兒的蒜比油炸的蒜好吃太多。
如果喜歡吃醋的話一定要選擇一瓶好醋，有些醋光是有酸味沒有香味，這樣兒的醋過酸，加在面條裡面就只能吃到酸味，所以醋也不要放太多，一定要選擇香醋，這樣兒醋不會太酸，略有酸味，面條更美味。
放很少的鹽，放醬油比較多，鹹度合適就好；然後放少量的醋，放多一點熟油辣椒（不是特別辣的那種）；再放用石臼搗碎的蒜泥，喜歡吃蒜味，所以一碗面條大約要放一大掰蒜；然後放少量花椒面，雞精粉，香油，花椒油，一丁點白糖，一些蔥花。
就這樣兒調料就放好了，調好了調料先把面湯舀到調料碗中，讓湯把調料融化，把蔥花湯熟，再把面條挑起來。調料是可以根據自己口味來調的，所以量的多少要自己把握，這樣兒才能做出自己喜歡的面條。