A. 午歺肉做法
午餐肉怎麼做好吃
1、直接開罐吃
這當然是最簡單，也是最經典的吃法。我專門試吃了一罐，除了雞精味稍濃外，並不難吃。當然，前提是我已經在辦公室里連續看了5個小時的版，夜宵時間未到，午飯也吃得不是很飽。
2、泡麵
和第一種吃法一樣簡單。午餐肉切塊，直接加在方便麵里就可以。不怕麻煩的話，加一個雞蛋，煮一下更好。這就是香港茶餐廳有名的「餐蛋面」。
3、拌沙拉
沙拉的原料可以自由增減，舉凡黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等等，都可以加入。這里只舉最簡單的搭配。
材料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬
做法：
（1）土豆去片，切小塊，過水，下鹽水鍋里略煮兩分鍾，撈起，過涼水；
（2）午餐肉切小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切小塊；
（3）三樣混合，加入沙拉醬，拌勻即可。
4、三明治
很多懶人不願意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一些簡餐是根本不需要動明火的，原料也不難得。至於味道嘛，肯定比7-11的冷凍品要好吃。
材料：午餐肉一聽、切片麵包一包（超市都有）、黃瓜兩條（或西紅柿兩只）、沙拉醬若干（最好用蛋黃醬，較香，或者用番茄醬也可以）
做法：
（1）午餐肉切厚片，黃瓜斜切片（如用西紅柿，也切厚片）；
（2）取一片麵包，放上午餐肉片（喜歡吃肉的可以放兩片），加兩大勺沙拉醬，抹勻，肉片上鋪黃瓜片，再加一片麵包，即可。
建議：
（1）如果不怕動明火的話，可以把午餐肉片兩面稍煎一下，更香。或者煎一個荷包蛋夾進去，就變成了香港茶餐廳有名的「餐蛋治」，更惹味！
（2）一包切片麵包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱里，每天上班帶一個，很好的工作餐。
5、肉碎雞蛋羹
看似復雜，其實很簡單，而且同樣不需要動明火。
材料：午餐肉一塊（用不了一聽）、雞蛋3隻、蔥花少許（沒有也沒關系）
做法：
（1）雞蛋3隻，打勻，加入同等量的水，再打勻；
（2）午餐肉適量，切小丁，加入蛋液中，適當加一點點鹽（千萬別加多了，一小撮即可。如沒把握，寧可少加，事後還可以淋生抽補救）；
（3）撒上一點蔥花，微波爐高火，2-3分鍾即可，喜歡的話還可以淋一點香油。
6、辣椒炒午餐肉
剛剛都是懶人餐。接下來是需要動明火的，稍微復雜一點。這道菜原理實際上是把午餐肉當鮮肉使，除辣椒外，還可以跟各種蔬菜同炒，比如荷蘭豆、捲心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等等，其理同一。嗜辣的還可以加豆豉、豆瓣醬、剁椒，悉聽尊便。
材料：午餐肉一聽、辣椒兩三隻
做法：
（1）午餐肉切粗絲（不要太細，免得下鍋容易碎。切片也可以，形狀最好配合蔬菜的形狀，大抵絲配絲、片配片），辣椒也切絲；
（2）熱鍋冷油，下午餐肉，略翻炒，加入辣椒，略翻炒，一點鹽、糖，起鍋（喜歡的也可淋一點生抽）。
7、亂燉
適合冬天吃。除了白菜，加平菇、酸菜、冬瓜、蘿卜、粉絲都可以，原料不厭其多。窗外寒風瑟瑟，屋內餐肉飄香，那叫一個爽！
材料：午餐肉一聽、白菜適量、大蔥一根
做法：
（1）午餐肉切厚片，白菜掰成大塊；
（2）熱鍋冷油，下蔥段爆香，下白菜略翻炒，加一碗水，煮10分種；
（3）下午餐肉，再煮5分鍾左右，加少許鹽，即可。
建議：如果加粉絲的話，先用水略泡，和午餐肉同時加入即可。
B. 簡單美味午餐肉怎麼做
用料
豬肉或牛肉 500克
洋蔥 半個
澱粉 45克
麵粉 30克
純凈水或高湯 60克
雞蛋 30克
鹽 10克
糖 12克
食用油 8克
料酒 5克
胡椒粉 3克
蚝油 5克
生抽 15克
紅曲粉 1到1.5克
姜粉 3克
簡單美味午餐肉的做法
稱量粉類，純凈水，蛋液混合
用蛋抽攪打均勻
成品
C. 雞蛋午餐肉炒飯怎麼做
食材
主料
米飯
一碗
午餐肉
適量
肉末
適量
雞蛋
兩個
輔料
鹽
適量
醬油
適量
花生油
適量
步驟
1.雞蛋直接打到米飯上，再撒上適量食鹽
2.用勺子將蛋液和米飯攪拌均有，要讓每粒米飯都沾上蛋液
3.肉末加食鹽、醬油攪拌均勻後備用
4.將午餐肉切丁備用
5.熱鍋下油，待油熱後下肉末煸炒
6.加入午餐肉煸炒，直到肉末和午餐肉煸出油
7.倒入混好蛋液的米飯，翻炒均勻
8.不斷翻炒米飯，直到每粒米飯都散開並在鍋中跳動，出鍋
9.出鍋裝盤，完成。
D. 咖喱土豆午餐肉米飯怎麼做
用料
午餐肉 一根
咖喱 一盒
洋蔥 1個
土豆 兩個
將做法保存到手機 步驟 1
土豆午餐肉切成小塊，洋蔥切成絲狀，花椒准備一點點。
步驟 2倒油後加一點點花椒，油熱把土豆下鍋翻炒，土豆翻炒五分鍾左右把洋蔥下鍋，煸炒出洋蔥的香味兒，出味兒後午餐肉下鍋，翻炒一下，加水，開鍋隨即關火把咖喱塊放進去，待咖喱塊溶化再開火，小火翻滾五分鍾。完成。
E. 米飯怎樣煮才好吃
天天煮米飯，你還是簡簡單單地加水煮完事嗎？以下的方法可以讓米飯更香，來跟小編一起看一看吧！
F. 午餐肉有什麼好的烹飪方法
用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的吃法，這里的拌沙拉可以自由地調換食材，黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等等，都可以加入。這里只舉最簡單的搭配。
材料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬
做法
(1)土豆去片，切小塊，過水，下鹽水鍋里略煮兩分鍾，撈起，過涼水;
(2)午餐肉切小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切小塊;
(3)三樣混合，加入沙拉醬，拌勻即可。
G. 煮午餐肉的方法
西紅柿雞蛋炒午餐肉：材料：蛋；番茄；午餐肉；小蔥。實踐：切午餐肉，切西紅柿，並在雞蛋中加入適量的鹽。少吃油炸的午餐肉，然後煎至少許微焦點。雞蛋煮熟後即可使用。將西紅柿炒至湯汁未形成。把雞蛋和午餐肉，少量的糖。把一些小香蔥放在鍋里。午餐肉炒娃娃菜：材料：午餐肉半盒；兩個嬰兒菜；大蒜量；鹽量；醋取決於個人喜好。實踐：將嬰兒菜洗凈切碎，將午餐肉切成小塊。准備大蒜片。將油倒入鍋中，在油熱後讓大蒜剝落。加入白菜，攪拌至7成熟，根據個人洗滌加入適量的醋。
加入午餐肉，均勻翻炒。加入適量的鹽。均勻攪拌均勻，你可以粉碎它。
午餐肉三明治：材料：半個午餐肉；六片生菜；一個煎蛋卷；兩片厚切吐司； 1/4的紫甘藍。實踐：自己動手，切厚片。煎雞蛋，洗凈備用蔬菜，切成午餐肉。把一片吐司用保鮮膜，放一片吐司，然後加入生菜。、紫甘藍午餐肉、煎蛋卷、生菜，然後覆蓋另一個吐司。用保鮮膜包裹三明治並將其包裹成兩層。切成兩半，即可。家庭快手午餐肉：材料：500克豬肉； 1個雞蛋； 30克澱粉； 30克麵粉； 20克水；調料（鹽、糖、醬油、雞精、芝麻油等）；紅曲粉5克。
實踐：選擇一塊豬肉，三塊脂肪和七塊薄，去皮，切成小塊。然後將小塊豬肉粉碎成碎肉。將澱粉和麵粉加入雞蛋中的雞蛋混合物中。蛋糊和水混合成薄糊狀。將第二步中加入的肉加入稀糊狀物中，加入調味料，加入紅色酵母粉，然後用筷子輕輕均勻地製成。然後用攪拌器打肉，大概是1,2分鍾。事實上，很明顯形狀是不同的。當肉很緊時，它會沒事的。將肉放入保鮮盒中。打開水後，使用蒸鍋加熱水。我選擇了玻璃保鮮盒。請記住，不應放置塑料蓋。 （如果你擔心烹飪後肉不會被取下，你可以在放之前把它放下來。在保鮮盒周圍刷上一層油）打開水後，蒸汽約30分鍾。用筷子戳它，你就可以把它拿出來。
香煎午餐肉：材料：午餐肉。實踐：打開罐子，取出午餐肉。切成碎片。熱油鍋，放入午餐肉。炒到金黃色。然後將另一邊煎至金黃色，你可以關火。午餐肉甜蛋壽司：材料：午餐肉；日本糖果；白飯；海苔。實踐：將午餐切成薄片切成薄片。沸騰至金黃色。取出准備好的蛋卷。將午餐肉盒洗凈，然後放入保鮮膜。按順序，加入蛋卷、米飯和午餐肉。米飯多一點，否則不容易塑造。午餐肉在上面。有點緊張。檢查形狀。切海藻。牢牢抓住壽司。用模具製作可愛的細節。裝飾細節。
午餐肉蛋炒飯：材料：梅林午餐肉2罐，瘋了，這是你喜歡吃多少肉； 12個雞蛋，這就是你來的，這么多；米飯4人，隔夜比較；花生油量；胡椒；胡椒粉鹽。實踐：打雞蛋，胡椒粉、辣椒粉和鹽、洋蔥被打到雞蛋，大力打，發泡。午餐肉，就像大塊的味道，喜歡切塊。煎蛋，油很大，我喜歡吃油炸。