『壹』 粉條燉冬瓜怎麼做好吃
用料
五花肉
若干
冬瓜
500克
粉條
1把
大蔥
半根
蒜
4瓣
生抽
2大勺
蚝油
半勺
五香粉
半勺
鹽
若干克
步驟 1
食材准備，蒜，辣椒切碎，大蔥切大段，粉條泡水裡。冬瓜切大塊，這樣耐燉。
步驟 2
熱鍋涼油，少放一點油，下五花肉，中火煸炒，把肥油都炸出來，五花肉主要借味。不喜歡吃肥肉的話，這樣炸出來比較干香不膩。然後下辣椒圈，蒜末，大蔥段煸炒。
步驟 3
然後加入冬瓜，兩大勺生抽，半勺蚝油，小半勺五香粉，五香粉很重要，不能太少了，南方的朋友可以來點糖。蓋上鍋蓋，小火燉五分鍾。因為冬瓜也會出水，但如果你不放心鍋，怕粘鍋可以加一點點水。用筷子戳透了就熟了，最後下泡好的粉絲，翻炒幾下，嘗下粉絲味道，考慮是否加點鹽。
步驟 4
撒點小蔥碎裝飾一下。
步驟 5
其實這菜主要吃粉條，其他都是借味，哈哈。所以最好之前不要加水，讓粉條吸收原味湯汁。冬瓜軟爛，如果按一般紅燒用香料炒，怕最後吃起來口感不好。用大蔥段也是考慮怕蔥太碎燉出來黏在冬瓜上。做這道菜最重要的是蒜，生抽，五香粉，粉條，其它是錦上添花。
『貳』 冬瓜燉粉條的做法竅門
主料：冬瓜500克、豬肉200克、乾粉條100克。
輔料：植物油適量、鹽適量、老抽5克、生抽5克、八角1個、姜10克、香蔥2根。
1、首先准備好食材。
『叄』 冬瓜粉絲湯的家常做法
需要准備材料：豬肉餡300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，鹽三克，料酒 一勺，白鬍椒粉一勺，白開水50克，冬瓜300克，蒜兩瓣，粉絲一把，濃湯寶一個。
1、豬肉末，料酒，耗油，生抽，鹽，糖，白鬍椒粉，薑末混一起攪拌均勻。
『肆』 粉絲湯怎麼做好吃，冬瓜粉絲湯的家常做法
材料
主料：冬瓜350g、粉絲30g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白鬍椒粉適量、雞汁適量
冬瓜粉絲湯
1
准備：冬瓜、粉絲、蔥姜、黑或白鬍椒粉等。
2
粉絲洗凈、冬瓜去皮去瓤切塊、蔥切碎、姜切片。
3
水開放雞汁或高湯，放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調味品。
4
因為冬瓜和粉絲都屬易熟食材，所以幾分鍾就煮好了。放蔥花、黑或白鬍椒粉、香油，就可以起鍋了。
5
好了，舀一碗吧。
小貼士
喝湯以白鬍椒粉為主，不過我平時做湯也是逮起哪個用哪個，這個隨意。
『伍』 冬瓜粉條怎麼做好吃
冬瓜粉條怎麼做好吃
材料
澱粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡
做法
1.做法如下，先准備冬瓜，切成片。
2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然後在肉餡里打進去一隻雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和澱粉，順著一個方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團，扔進鍋里。
4.多煮一會兒，扔進去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點點胡椒粉那就更完美拉~~~
冬瓜可以防痰濕
痰濕體質的人飲食宜清淡，常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是，晚飯要少吃。
一般中醫里認為，黏的東西是可以補脾補氣的，但對痰濕體質的人來說，有些甜黏的食物卻不能吃，因為它不但不補脾，還會影響其功能。比如，山葯是黏的，但它滑潤、好消化、不滋膩，就適合痰濕體質的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又膩，很不好消化，會影響到脾氣的功能而生痰。
在這里向大家推薦幾款適合痰濕體質者的佳品。
山葯冬瓜湯：山葯50克，冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鍾，調味後即可飲用，可健脾、益氣、利濕。
赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內臟；將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用於痰濕體質且有疲乏、食慾不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。
白菜蘿卜湯：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用，倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可，能化痰清熱消食。
『陸』 冬瓜粉絲湯的做法竅門
冬瓜炒半透明之後再加鹽，最後放點醋。
冬瓜去皮，去瓤切成大片，香菜洗凈切碎，熱油爆幾個花椒粒爆香，隨後放進冬瓜翻炒，冬瓜炒半透明樣加點鹽調味，可以加水了。
放進水，隨後就放進粉絲，煮熟，粉絲熟後，加濕澱粉勾芡，再加少許醋，最後放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富。
礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。
『柒』 冬瓜粉絲湯怎麼做好吃
冬瓜粉絲湯的做法步驟
1
准備：冬瓜、粉絲、蔥姜、黑或白鬍椒粉等。
2
粉絲洗凈、冬瓜去皮去瓤切塊、蔥切碎、姜切片。
3
水開放雞汁或高湯，放冬瓜、粉絲、花椒、鹽等調味品。
4
因為冬瓜和粉絲都屬易熟食材，所以幾分鍾就煮好了。放蔥花、黑或白鬍椒粉、香油，就可以起鍋了。
5
好了，舀一碗吧。