Ⅰ 如何在家做雞尾蝦好吃
鮮蝦雞尾酒的用料：去殼鮮蝦300g、大西紅柿1個、白洋蔥半個、香菜一小把、番茄沙司5勺、clamatojuice（蛤蜊汁）500ml、青檸檬半個、牛油果1個、青辣椒（可不加）半個、鹽適量。
鮮蝦雞尾酒的做法
步驟1、食材集合，這里我直接買了速凍的熟蝦仁（事實證明還是大蝦比較有口感，不過小一點也不影響，畢竟吃的是味道）檸檬要選用青的，不要用黃檸檬。接著就是把除了液體和青檸還有蝦以外的所有食材切碎放到一個大碗里，如果是生蝦一定要先煮熟然後放冰水裡冷卻（10秒左右即可不要煮老）加入番茄沙司和蛤蜊汁再加少許鹽最後擠入半個檸檬汁放入冷卻好的蝦，按自己口味可加青辣椒丁和墨西哥辣椒醬。
步驟2、所有材料混合好後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至少半小時即可！
Ⅱ 雞美麗怎麼做好吃
雞美麗又叫雞尾或雞屁股，首先准備食材，一般雞美麗都是凍貨，買回來要先進行解凍，解凍後，我們要總剪刀把雞美麗得騷腺去除（用剪刀剪開把騷腺去掉）！然後進行腌制，腌制可直接用奧爾良腌料直接腌制，也可以用自己的腌制配方（文章後面會列出腌制配方）腌制！
腌制好得雞美麗，串起來，把穿好得雞美麗放入烤爐上，兩面刷燒烤料油，進行烤制，期間要翻動防止單面老過火！烤制過程中用剪刀進行改刀，這樣熟的快，撒料更加入味，然後刷醬油汁（主頁視頻有講解），也可以不用！8層熟的時候，刷燒烤紅油，繼續保持水份，最後，撒孜然撒料，辣椒撒料，燒烤撒料，芝麻粒即可出爐，盡量烤的干香！
（腌制：1斤雞美麗，蔥，生薑適量，咖喱粉3克，肉寶王2克，十三香3克，鮮味寶5克，鹽2克，胡椒粉3克，紅油2克
Ⅲ 雞尾怎麼做好吃家
檸檬 1 伏特加（法國灰雁） 1 蜜桃汁 1
冰塊
雞尾酒的做法
1 准備材料 2 第一步用冰塊，倒滿杯子
3 然後加入切片或者切成角的檸檬 4 再加入酒（我這里用灰雁舉個例子）
5 最後再加入軟飲（這里用蜜桃汁舉個例子
Ⅳ 雞尾排包怎麼做好吃
前言
面團：高粉130克，低粉20克，鹽1克，酵母2.5克，糖20克，水80克（後期根據情況作調整）
表面裝飾：黃油15克，雞蛋黃1個，白砂糖10克，低粉20克（也可以是普通麵粉）
雞蛋清也可以加入到面團中去，這樣不浪費，加入蛋清後，水的量要適當減少
材料
主料：麵包粉130g、低筋麵粉20g、鹽1g、糖30g、水80g、酵母2.5g；
輔料：油適量、黃油15g、低筋麵粉20g、蛋黃1個
雞尾排包
1
面團揉至擴展階段，發酵至2.5倍大。
2
黃油加白砂糖攪拌均勻。
3
加入一個雞蛋黃攪拌均勻，在加入低粉攪拌。稍微冷藏備用。
4
發好的面團分成6等份。醒15分鍾。
5
擀成長舌狀，依次捲起。
6
放入烤盤二發30分鍾，烤箱內最好放一晚熱水。
7
將冷藏好的裝飾麵糊裝入裱花袋，擠在麵包尾端，預熱5分鍾後，180度烤15分鍾，後期注意表面上色。
小貼士
麵包烤到10分鍾是，注意上色情況，及時蓋上錫紙。
Ⅳ 雞尾冷蝦怎麼做才好吃
材料
3磅的大蝦，蔥，姜，料酒，白鬍椒粉
做法
1、三磅的大蝦剝皮除腸線，留下尾巴。用蔥、姜、料酒和白鬍椒粉先碼味半小時左右。
2、燒一大鍋開水，水裡放薑片、鹽和料酒，蝦分次放入。燙得剛剛斷生就立刻撈出來鎮入冰水中。一次不要燙多，保持水能滾開。
3、找個在冰箱里放過幾小時的漂亮水晶盆子，裝了厚厚一層碎冰塊來保持蝦的冰冷，再在中間用水晶碗盛上沾醬(Cocktail Sauce)。
4、冰鎮過的蝦比較脆嫩彈牙，呈自然彎鉤狀，直接掛在盆邊緣就好。客人不多時，可以用冰凍過的雞尾酒杯(Cocktail Glasses)分別裝了沾醬再在杯沿掛上幾只冷蝦，也是非常驚艷的：)
5、中間沾的醬各人有各人的配方。我是用番茄醬(Ketchup)加芥辣醬(Horseradish)和黃糖粉(Dark Brown Sugar)、鹽和現磨黑胡椒小火熬一下，等涼後加切碎的香菜末、鮮檸檬汁拌成的。芥辣醬味道和吃日本壽司的山葵醬味道很相似，可以拿來替代，國內的朋友可以用紅糖粉代替黃糖粉。
1、食材：雞尾蝦1斤、剪刀1把、姜20g、胡椒粉5g、料酒10g、蒜20g、蔥花10g。
2、將蝦剪干凈，准備適量的雞尾蝦，准備一把剪刀，將蝦的蝦槍，蝦須和蝦腿剪掉，剪干凈。
3、剪開尾部取出蝦線，將蝦頭裡面的污垢取出來，用刀將尾部切開，使做出來的蝦更加的入味，取出蝦線。
4、放入食材腌制，將處理好的蝦中放入適量的薑片，胡椒粉，適當的料酒攪拌均勻，腌制八分鍾左右。
5、放入鍋中翻炒，准備適量的蒜，切點蔥花，將腌制好的蝦放入鍋中翻炒，加入配料，翻炒熟了簡單的雞尾蝦就做好了。
Ⅶ 雞尾蝦怎樣燒才好吃
將蝦剪干凈。准備適量的雞尾蝦，准備一把剪刀，將蝦的蝦槍，蝦須和蝦腿剪掉，剪干凈。
剪開尾部取出蝦線。將蝦頭裡面的污垢取出來， 用刀將尾部切開，使做出來的蝦更加的入味，取出蝦線。
放入食材腌制，將處理好的蝦中放入適量的薑片，胡椒粉，適當的料酒攪拌均勻，腌制八分鍾左右。
放入鍋中翻炒，准備適量的蒜，切點蔥花，將腌制好的蝦放入鍋中翻炒，加入配料，翻炒熟了簡單的雞尾蝦就做好了。
Ⅷ 怎樣做雞尾汁好吃，雞尾汁的做法
朋友：你好！
下面將做雞尾汁的方法推薦給你，與你分享。
雞尾汁
cocktail
sauce
原料：蛋黃醬、辣汁、白蘭地酒、番茄沙司、鹽、胡椒、李派林汁、檸檬汁
製作：
（1）
將番茄沙司加入蛋黃醬內攪拌均勻成粉紅色。
（2）
加入辣汁、鹽、胡椒、白蘭地酒、李派林汁、檸檬汁調味即可。
提示：白蘭地酒要最後加入，以免酒味揮發。
以上回答希望能夠幫助你，如你滿意，敬請採納。
Ⅸ 雞尾蝦怎樣好吃
材料准備：
基圍蝦、香蔥、生薑、料酒、蒜末、生抽、醬油、小辣椒、糖
小提示：基圍蝦首先要清洗一遍，然後把基圍蝦的蝦線給去掉，去蝦線可以用牙簽從蝦的背面挑出來，這樣吃起來的時候就不用擔心吃到蝦線了。
製作過程：
1、鍋中倒入油，把准備好的生薑、小辣椒、蒜末倒入鍋中，爆炒一分鍾左右，小編覺得聞起來特別的香呀。這樣做有利於基圍蝦沾染香味。
2、把准備好的基圍蝦倒入鍋中，翻炒，不停地翻炒，直至炒到基圍蝦變色。基圍蝦一般是變色了就代表蝦已經開始熟了，所以這個時候就要准備放調料了。
3、等到基圍蝦變色之後，在鍋中開始放調料，生抽兩勺、醬油半勺、料酒一勺，最後再在鍋里放點點白糖，白糖是用來提味的，然後繼續翻炒。在鍋中倒入一些水，水量不要淹沒過基圍蝦，蓋上鍋蓋，准備收汁。在最後收汁的時候，在鍋里把香蔥撒上去，這樣，一道美味的基圍蝦就製作成功啦！
基圍蝦的營養價值非常的高，基圍蝦裡面含有豐富的營養物質，有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂等微量元素。基圍蝦的肉非常的松軟，這樣有益於我們的消化。老人和小孩都適宜吃基圍蝦，但是有一點要注意的是，吃基圍蝦後，避免服用維生素C,因為基圍蝦和維生素相剋，吃多了會引起身體不適。
Ⅹ 雞尾尖怎麼做好吃
雞尖的屬性
1、科屬
雞尖。
2、產地
全國各地。
3、別名
「雞尖」是指雞尾部那塊桃形帶骨的肉,即肛門上方的三角狀肥肉塊。又稱「雞屁股」、「雞臀尖」、「禽尖翅」,大連人稱之為「雞三角」。
4、簡介
「雞尖」是指雞尾部那塊桃形帶骨的肉,即肛門上方的三角狀肥肉塊。又稱「雞屁股」、「雞臀尖」、「禽尖翅」,大連人稱之為「雞三角」。雞尖含有優質蛋白和少量脂肪,並且味道鮮美、口感滑嫩,所以有一部分人對此物情有獨鍾。很早以前,雞三角就在大連副食品商店設有專櫃出售。雞三角在加工前先將殘留的毛樁鉗凈,入清水漂洗干凈後,可清燉、可紅燒、可油炸、可熏、可鹵,是佐酒下飯的佳品。若是用竹簽穿成串,在火上燒烤,更是香氣四溢,誘人食慾,吃上一串,滿嘴流油,味道好極了。雞尖指的是「雞尖翅」並非「雞翅尖」。
雞尖的營養價值、吃雞尖的好處
雞尖的營養價值
1、營養成分:富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力,緩沖貧血,有利於生長發育。
2、適宜人群:適宜消瘦,營養不良,免疫力低,貧血等症狀的人群,生長發育停滯的兒童。
3、提高免疫力:含有蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
吃雞尖的好處
動物學家發現,雞臀尖是雞身上淋巴較為集中的地方,小突尖底下有一個特別的組織叫腔上囊,解剖發現,這是左右對稱的兩塊淡黃色的淋巴腺體。顯微鏡下觀察,其中含有大量的巨噬細胞。這種細胞有很強的吞噬細菌、病毒及不同種類的外源性物質的能力。這些菌體及其他外源性物質在巨噬細胞崩解後一般都會暫時聚集在細胞內,其中不乏致癌物。禽類專家建議,雞尾肉質部分和雞身部位的肉並沒有什麼不同,且菱形兩側的肉確實更好吃,但雞臀尖上的囊狀物應切除。
吃雞尖的最佳時間
隨時。
雞尖的選購方法
雞臀尖是雞身上淋巴較為集中的地方,小突尖底下有一個特別的組織叫腔上囊,解剖發現,這是左右對稱的兩塊淡黃色的淋巴腺體。
雞尖的副作用
一般沒有特殊副作用,氣郁體質,濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質的人不適宜食用雞屁股。雞尖不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。