① 米飯怎麼做好吃
米飯怎麼做好吃?
米飯可以煮也可以蒸，如何好吃有些小竅門
蒸米飯，在洗米時，記住一定要用冷水先泡一個小時，這樣讓水分更好的滲入米芯當中，這樣蒸出來的米飯才不會干硬口感更好。
1、蒸米飯時加上它：椰子油
在煮飯時加入一茶匙椰子油，然後把米飯放冰箱里冷藏12個小時後再食用，就能讓人體從米飯中吸收的熱量減少超過一半。這是因為椰子油在烹飪過程中進入了澱粉顆粒，從本質上改變了澱粉結構，讓它無法再受到消化酶影響。
4、蒸米飯時加上它：薏米
薏米富含的維E、B族維生素，有淡斑美白的養顏功效。薏米還是五穀中含膳食纖維最多的，低脂低熱，有助控制體重。
至於煮米飯，也有些小竅門
1、茶水煮米飯有助於吸收消化
用茶水煮米飯色、香、味俱佳，且容易消積化食。它的做法是：燒一壺熱水，大約1公斤，往裡面加少量茶葉，浸泡大約六七分鍾，用干凈的紗布過濾茶葉，將過濾好的茶水倒入淘洗好的大米當中，然後用電飯鍋煮米飯。
2、燜飯時滴油或者加醋
燜米飯時，可以在水中加上幾滴動物油或植物油，這樣不僅米飯爛而且鬆散，味道香美，還不會使鍋底糊了。有時夏天煮米飯時，可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者檸檬汁的比例去做，這樣煮出來的米飯看起來更加潔白，且不易變質，也沒有酸味。
甚至陳米也有些竅門，可以變香的
1、將家裡的陳米給淘洗干凈，用水浸泡三個小時以上，撈出來瀝干米，再次放入鍋中，加適量的開水，加1湯匙豬油，把米攪拌均勻，把鍋放到燃氣灶上用大火煮開，兩分鍾之後轉為小火燜制，觀察大米，待成型後關火。若用高壓鍋，可以燜10分鍾即熟。味道如同新米一樣新鮮。
2、在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。
② 用米飯可以做哪些好吃的食物又簡單
最簡單的做法
米飯 （熱的）（可以大米、糯米等摻著煮）
紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種）
胡蘿卜長條（也可以是黃瓜）
白糖、白醋各3大匙
鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著 2 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。
3. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。
③ 米飯怎麼做好吃
做飯聽起來很簡單，沒做過的看一眼也能學個七八分，但是要做一鍋讓人贊不絕口的米飯，就沒那麼簡單了，除了大米口感的區別，煮飯的技巧也是非常重要的。換種方式說，飯做的不好吃，肯定是哪裡做錯了哦~
1.米淘很多遍
很多人淘米的時候一淘就是五六遍，連搓帶洗，恨不得把大米颳了一層皮。其實這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆里用手攪動這清洗2-3遍，除去比較明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍就行，另外，免淘米在加工的時候就已經出了沙石和塵土，可以直接下鍋。
你還以為簡簡單單把米飯放到鍋里煮就完事了嗎？這就是為什麼別人蒸出的米飯比你弄的更好吃的原因，所以趕快學會上面這些小竅門，可以讓你的米飯好吃100倍哦！
●小貼士：
1、米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成；
2、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
④ 用米飯可以做出什麼好吃的
最簡單的莫過於蛋炒飯了，米飯雞蛋是天作之合，將雞蛋在碗中打散放一點鹽，再熱鍋裡面稍微炒熟，盛備用，然後將火腿腸，青椒，蒜，蔥切丁進行爆炒，再放入大米，快速翻炒，最後放入雞蛋，繼續翻炒，香噴噴的雞蛋炒米就做好了。
米餅，用保鮮膜在碗底鋪好，將米飯倒入壓平，然後拿出，切塊，用餅鐺來煎
⑤ 如何用米飯做一些好吃的
用料
米飯（三碗的量）2cup
水2.3cup
白米飯的做法
量好2cup米，放入篩中。rice-cookercup，1cup約等於180mL
篩下墊一個盆
加水摸過米，用手輕輕揉搓大米（如果力量過大會把米揉碎），變白後立即換水。之所以要立即換水是因為，如果把米浸泡在洗米水中，這些水會被米吸收，導致最後口感不凈
重復以上步驟5次，直到水變清澈
洗凈後米濾干放置10分鍾（個人認為可省略），大米應有略透明（opaque）的感覺
米和水的比例應是1：1.1，如果是放置時間長的米應該多加一些水。個人認為1：1.15至1：1.2是較好的比例。加水後浸泡10-30分鍾，此時大米會變得純白不透明。（此步驟不可省略，否則影響口感）
加入電飯鍋即可
煮好後應用勺翻動，輕輕吹去部分水蒸氣後再盛到碗里
大功告成。
⑥ 如何用米飯和麵粉，做出焦香酥脆的人間美食
相信每個家庭都有吃剩下的米飯，普通人的操作是把它放入冰箱，第二天拿出來做蛋炒飯，吃貨的操作是變著法的做創意炒飯，而老廚師出馬，簡單一拌就做成了又香又脆的大米鍋巴！
這道【原味大米鍋巴】是剩米飯的華麗變身小零食的吃法，酥脆可口的同時，還有一股濃濃的米香，而且越嚼越香，嘎嘣嘎嘣脆，實屬追劇必備，喜歡的朋友們千萬不要錯過喲！
⑦ 給你一碗飯自己添加任何材料，你能做出什麼好吃的來
給我一碗白米飯，只能選配一道菜，那麼一定是一道香味濃郁又下飯的菜!木耳提前泡發，洗干凈，切成絲;胡蘿卜去皮，切成絲;青椒切開，去籽，切條;蔥切段;姜切片，蒜拍爛。豬肉洗干凈，切成肉絲，放入大碗中，加一點點生粉，少許白糖，料酒，拌均勻腌制十分鍾。取一隻碗，加入1勺白糖，1勺醋，2勺生抽，1勺生粉，適量清水混合調料。鍋里加入多一點油，油燒熱後，倒入腌制好肉絲，放入蔥，姜，蒜炒香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入胡蘿卜，木耳翻炒2分鍾。
⑧ 米飯怎麼做才好吃
主料：雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。
揚州炒飯的做法
1、首先准備材料。
⑨ 米飯要如何做才會好吃
一，在蒸米飯時加入一些磨碎的玉米等佐料。如果覺得米飯太過單調而且沒有什麼香味時，可以在大米中參雜一些玉米渣，蒸出來的米飯有黃黃的小顆粒，不僅好看有食慾，還有一股淡淡的玉米香味。還可以在蒸米飯時加入一滴油，也能夠充分讓米飯的香味揮發出來。
二，用米飯做壽司。米飯也可以換著方式吃，壽司就是一項不錯的選擇，操作也很簡單，只需要紫菜和你喜歡的食材，卷在一起就可以了。切成小塊，加上少於沙拉，味道很棒呢，一口一個，好看還好吃，很下飯哦。
三，雞蛋火腿炒飯。每次剩下的米飯再熱就不好吃了，這時候就可以通過和雞蛋、火腿將米飯翻炒一下，可以讓米飯又成了一道好吃的飯菜。其中可以加入一些提味的蔥花，色澤鮮艷誘人，好吃的米飯就做成啦。