❶ 醬豇豆的正確做法大全
嘎嘎多氂牛肉醬豇豆
7~8月正在一年中最熱的三伏天，地處華東又是中國的四大火爐之一的南京城，天氣更是濕熱難擋；站在外面只要一會兒，就滿身大汗而且還是那種黏黏的非常不喜歡；自然也影響人的味口，適時來點開胃又清爽的涼拌菜，不失為一種最佳選擇啊~~~
食材與明細
1. 准備好食材
2. 豇豆摘去兩頭洗凈切長段
3. 胡蘿卜粒一起放入大碗中，加2小勺食鹽腌制半小時
4. 炒鍋燒熱後滴入少許菜籽油
5. 煸香蔥香後加入：清水與半小勺食鹽
6. 加蓋煮開後放入腌好的豇豆胡蘿卜粒
7. 開蓋煮開後再略煮2分~3分鍾
8. 迅速撈出放入冰開水中冷卻
9. 稍後揀出碼入盤中
10. 將嘎嘎多氂牛肉醬均勻淋在豇豆上
11. 吃時拌勻即可
溫馨小提示：1、豇豆提前用食鹽腌制更易入味 2、焯水時比其它蔬菜要略久些才好吃 3、迅速放入冰水中可使綠色蔬菜顏色艷麗爽脆 4、沒有嘎嘎多氂牛肉醬的親們也可更換自己喜歡的醬料
❷ 醬豇豆的做法
1. 准備所需要的材料。然後將它們切成段。
2. 將肉皮在鍋里翻炒，炒出肉皮上肥肉的油。放一顆大料，蔥姜。然後再放入，豇豆，芹菜，翻炒。
3. 炒制，所有食材稍稍變色了。加入一袋醬油。小火燉20分鍾。中間別忘了，翻一翻嘍。
4. 一碗香噴噴的醬豇豆，就出來啦，特下飯。
❸ 東北醬豇豆的做法步驟圖，東北醬豇豆怎麼做好吃
用料 豇豆 500克 八角 1整個 姜 3片 蔥 5段 尖椒（廣東叫黃皮椒） 5個（可加） 油 適量（可多不可少） 鹽 適量 醬油 2小碗 水 一小碗
東北醬豇豆的做法
1.准備食材：豇豆1斤.尖椒5個（能吃辣可多放）.醬油2小碗（我就用的炒菜醬油.沒用老抽.有一品鮮更好）.水1小碗.（添完醬油和一碗水後如果覺得少可以在加一些.我喜歡軟爛點水放到沒過豇豆）備註：醬油和水的碗要一樣大.姜3片.蔥5段.油適量.八角（也就是大料）1整個.鹽（可有可無.根據自己口味加入）
2.豇豆掐頭去尾，切成3段，洗凈備用.
尖椒洗凈去籽切倆段.（切段方便翻炒.鍋大可不切）
3.鍋里放油（自己掌控.不怕多.怕少.少了容易糊），油熱後放入尖椒.豇豆.翻炒至蔫，（可以不用一直翻..但一點不離人以免糊鍋）
4.炒軟炒蔫後加入姜.蔥.大料.2碗醬油一碗水，看是否沒過豇豆（喜歡軟爛的要沒過.）大火燒開..轉小火..就可以不用管了，時不時看看別燒幹了...軟爛後即可大火收汁（喜歡鹹味重的這個時候加鹽..要少加醬油本身就咸哦！除非口很重（吃太咸不好哦！）要留一些湯汁別收太干哦！
5.成品自然冷卻.（熱著吃也可以.沒有冷的香）冷藏保存.
❹ 如何做醬豇豆
麻醬豇[jiāng]豆，相信很多人會讀錯，豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素，下面我們來看一下麻醬豇豆的做法。
圖片來源於網路
1、首先我們需要准備豇豆、麻醬、生抽、鹽、雞精/味精、蒜泥、辣椒油（吃不了辣的可不放）
2、豇豆洗凈，切成小段，鍋中加水煮開。
3、煮水的同時我們調制麻醬汁，芝麻醬加溫水向一個方向攪拌澥開，加入生抽，蒜泥，鹽，雞精，辣椒油攪拌均勻。
4、水開之後放入豇豆煮熟，撈起過涼水。
5、將豇豆裝盤，淋上拌勻的麻醬汁就可以了。
注意：豇豆一定不要生吃，一定要煮熟了吃
❺ 如何做醬油腌豇豆
准備材料：豇豆：250g、醬油：適量、小辣椒：1小把、涼白開：適量。
1、豇豆用清水清洗干凈，然後切段晾乾水分備用
❻ 醬汁豇豆怎麼做
食材
主料
豇豆
500g
豬肉皮
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
適量
生抽
適量
花椒粉
適量
步驟
10.盛出即可食用
❼ 豇豆怎麼做好吃，醬豇豆的家常做法
主料
豇豆
800克
花生米
1小碗
辣椒
4個
蔥
2段
姜
4片
輔料
老抽
3勺
生抽
1勺
白糖
適量
鹽
適量
味精
半小勺
步驟
6.煮到湯汁收干，豇豆軟爛即可出鍋。
❽ 如何做醬豇豆
醬豇豆角的製作
材料：主料：豇豆1000克調料：鹽150克,豆瓣醬300克醬腌豇豆角的特色：方便快餐，帶飯盒更好
醬豇豆角的做法：1.將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽腌1天2.然後將豇豆撈出，控凈鹽水，晾乾表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中腌制一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳
❾ 一把豇豆、兩勺醬，怎麼做出美味又下飯的醬燒豇豆
菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜工藝：醬醬腌豇豆角的製作材料：主料：豇豆1000克調料：鹽150克,豆瓣醬300克醬腌豇豆角的特色：方便快餐，帶飯盒更好。醬腌豇豆角的做法：1.將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽腌1天2.然後將豇豆撈出，控凈鹽水，晾乾表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中腌制一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。