A. 藁城宮面怎麼做
藁城宮面，又名藕面。源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅游記》記載，義大利空心粉就是按照「藁城宮面—藕面」模仿、演變而來。明朝詩人凌儒子曾賦詩一首：眾贊荷花貴似仙，情深又嘆並蒂蓮。莫愁去蒂恐絲斷，化做藕面皆是緣。對「藁城宮面—藕面」贊譽有加。清朝時，地方官吏就以藕面常年進貢皇宮，故得名「宮面」。直隸總督李鴻章以此進貢慈禧時曾說：「藁邑之掛面，系鄉人所藝，味極適口，相傳數百載，乃名產也。」在民國時期
，出口朝鮮，並受孫中山南京總統府嘉獎。
「藁城宮面—藕面」不僅是一種食品，更是一種文化。關於它還有一個美麗的傳說：當年張果老邀柴王爺與魯班打賭，賭趙州橋禁不住張果老的毛驢和柴王爺的推柴車，結果張果老驢馱日月星辰，柴王爺車推三山五嶽，從南向北走過趙州橋，卻只留下驢蹄印子和車轍印，而橋卻分毫無損。（河北著名民歌－－「小放牛」皆因此而來）兩位神仙心中不快，不知不覺向北走了五十里，來到了滹沱河岸邊，放眼望去遠近皆是荷花荷葉，美不勝收。
二人覺得飢腸轆轆，見荷花深處有一酒館，便走了進去。酒館是兩位八旬開外的老夫妻所開，銀發飄飄，仙風道骨。柴王爺問有啥飯菜，老太太說：「有空心的菜，空心的窩頭，還有空心的葫蘆裝的酒。」張果老一聽氣就不打一處來心想：空心的石橋讓俺們丟盡了面子，吃個飯又碰上空心菜，空心酒…，便道：「我們只要兩碗空心面吃，別的不要。」老太一聽犯了難，看了看掌勺的老漢，老漢說：「兩位稍等，一會便好。」說完便拿菜刀出店而去。一會那老漢拿回幾根帶梗的並蒂蓮，切去蓮花把蓮梗扔進鍋里，轉眼便端上兩碗湯面，柴王爺吃面喝湯，狼吞虎咽，片刻即完，連贊好吃。而張果老為了驗證是空心面，就把面條含在嘴裡，用面條來吸食麵湯，果然碗里只剩下了面，而沒了湯，才相信是空心面。張果老大吃一驚，屈指一算，原來此人乃財神爺－空心人比干轉世。只見那老漢笑笑，說：「老漢名叫荷芑蓀，今日有緣，請二位喝幾杯吧」說完便拿來酒葫蘆、酒杯和一盤藕片，邊倒酒邊說：「葫蘆掏的空了才叫酒葫蘆，酒杯燒得空了才能盛酒，面條鑽的空了才能吸湯，趙州的大石橋建的空了，方能負重，否則那就不是橋了…。」張果老聽完，哈哈一笑，把酒一飲而盡，隨手把驢鞭一扔，騎驢而去。從此後張果老便沒了驢鞭子，當地就多了一句諺語：「張果老騎驢---愛上哪兒上哪。」
那驢鞭落地化成了一座石碑，碑上有詩曰： 盧溝獅不語，丹心無馬革，若得戰令出，焉能過長城？後來此地出了著名愛國抗日名將――何基豐。
B. 貢面的家常做法
紅燒羊肉貢面
羊肉溫補，浙江衢州的常山貢面細滑養胃，兩者結合非常適合冬天胃不好的人
用料
羊肉 200克
姜 3片
八角 3個
蔥 1根
花椒 20粒
桂皮 3塊
料酒 半斤
冰糖 一勺
鹽 若干
甘蔗 4小段
紅燒羊肉貢面的做法
把羊肉用水焯過晾乾，八角、桂皮、花椒、甘蔗、大蒜、干辣椒、生薑備用
潢川貢面又稱光州貢面。是一種著名的漢族麵食。以精粉和芝麻香油為主料，清油兌水鹽和細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、晾曬、截切等十多道工序製成。
據《光州志》記載，早在唐代，光州已生產掛面，當時"風銷華夏，奪魁九州"，被人們稱為"光州魁面"。到宋朝時，光州州官令工人將這種面去其頭尾，取其中間，勻截成20公分左右的長度，用紅綠紙捲成圓筒形，每筒半斤，作為禮品進獻給宮廷，宋仁宗食後，大贊:"美哉，光州貢面!"從此光州精製的桶裝掛面，以"貢面"之稱聞名於世。
C. 銀絲掛面湯的做法，銀絲掛面湯怎麼做好吃，銀絲
主料
掛面
100g
西紅柿
60g
菠菜
30g
輔料
芝麻油
適量
水
適量
大蔥
10g
醬油
適量
步驟
10.一碗清淡又爽滑的銀絲掛面湯上桌了.
D. 宮面怎麼煮
先把面和青菜開水潑一下，備用。然後鍋里放3勺油，燒熱後放進幾粒花椒，蔥斷，姜沫，西紅柿丁，火腿塊，炒出香味後加水，水開後放醋，醬油（依個人口味），再把面放進去，煮至開鍋後，喜歡吃雞蛋就打個蛋進去，不喜歡的就加半碗水，再次開鍋後，放進青菜，香油味精鹽。出鍋。我就是這樣子吃的，煮出來感覺還不錯，希望能幫到你。
E. 蔥油涼拌宮面怎麼做如何做好吃
醬香蔥油拌面的做法
熬蔥油：熱鍋涼油，小火慢熬。依次下入小香蔥蔥白、小香蔥蔥葉（可提前扎在一起）、大料、丁香，洋蔥條分次下入（提味之餘起到控制油溫的作用）
熬好蔥油，將余富的裝進密封罐，放冰箱冷藏隨食隨取。
鍋內留足夠蔥油，熱油入老抽生抽，比例基本是2:1:1，下少許白糖，炒熟炒香（也可加少許蚝油）。
開水煮麵，煮麵時可加入少許鹽，讓面更勁道，面熟撈出過涼。拌上3中熬好的料汁，就可以開動了，偶還加了熬蔥油時的蔥酥，Yummy！
F. 宮面怎麼做好吃
主料康師傅鮮蝦魚板面1袋雞丁200克青椒粒5克紅椒粒5克香蔥碎3克食用油適量g飲用水適量g 輔料生抽依個人口味添加g豆瓣醬適量g蚝油適量g白糖適量g雞精適量g生薑碎2克蒜子碎2克
步驟
宮香快面的做法步驟11.鍋中加入飲用水煮沸加入康師傅鮮蝦魚板面煮至變軟撈出。
宮香快面的做法步驟22.鍋入油至七成熱下入雞丁(事先腌制過)至表面變金黃撈出。
宮香快面的做法步驟33.鍋留底油加入蒜子生薑碎豆瓣醬蚝油爆香加入雞丁。
宮香快面的做法步驟44.炒至勻均加入生抽等味品。
宮香快面的做法步驟55.加入青紅胡椒碎翻炒均勻。
宮香快面的做法步驟66.最後加入煮好的康師傅鮮蝦魚板面炒至均勻撒上蔥花即可出鍋品嘗。
G. 在河北省會石家莊，空心面還是過去的宮廷珍品，你都吃過哪些
石家莊是河北的省會，在飲食方面很有冀菜的風格。石家莊的美食種類十分多樣，既有宮廷名品，也有大眾美食。很多名人都和石家莊的美食結下了不解之緣，比如過去馬連良、梅艷芳等京劇大師，還有如今的相聲名家郭德綱就很愛吃牛肉罩火燒。
趙府酥魚
河北在春秋戰國時期是邯鄲所在的地域，因此很多當時的傳統也流傳了下來。邯鄲趙家是酥魚之鄉，不過酥魚可不是特指某一條魚的吃法，而是一大類魚的做法的總稱。帶魚、鯰魚、鰱魚、平魚、鯧魚、海魚、鮁魚、鯉魚甚至三文魚都可以拿來做成趙府酥魚。這么多種魚味道自然也不同，就看你愛吃哪種了。
趙府酥魚的選材用料、製作方法都十分考究，首先，趙府酥魚使用的魚為天然野生魚，這些魚在拿來做菜之前，要先放在清水中排毒。在佐料的選擇上，趙府酥魚使用的香料幾乎都是天然植物香料，很少使用添加劑。魚要在特製的砂鍋里小火慢慢煨熟，總共要經過十幾個工序，做出來的魚當然是天下美味了。
炒餅
北方人愛吃麵食，餅作為麵食中的一大類，自然也很受河北人的喜愛。炒餅這種製作方法也在河北等北方城市流傳開來。炒餅就是將熟的餅切成絲或細條，放在鍋里和各種食材同炒，放肉為肉炒，不放肉只放綠豆芽為素炒。小編覺得，發明出炒餅這種吃法的人一定是一位聰明的吃貨。炒餅既可以當飯，也可以當菜，味道鮮美豐富，吃起來讓人感到幸福。
宮面
河北有著名的傳統名產“三宮”，即宮燈、宮酒和宮面，宮面又叫做貢面，是過去的宮廷御膳珍品。宮面還有一個別名，是藕面，這是因為宮面是一種空心面，像藕一樣在內部有很多孔洞。光看這一外觀特點，就知道這種宮面有多珍貴了。更彌足珍貴的是，宮面過去是純手工製成的，足見其製作工藝的時候考究。
宮面的原料是小麥精粉，特製油和精煙、澱粉，製作宮面需要多道工序。宮面含有多種營養成分，味道鮮香，面條勻稱細嫩，顏色潔白油量。這種面條不像普通掛面，煮久了會陀，宮面在書中煮久不爛，泡久了也不會陀。既可以熱吃，也可以當涼面吃，口感和味道都很不錯。
牛肉罩火燒起源於二十世紀，當時河北石家莊人的餐桌上的常客就是牛肉罩火燒，一天三頓飯都可以吃牛肉罩火燒。近年來，很多外來食物都進入了河北，網紅食品、快餐、外賣等飲食的沖擊讓牛肉罩火燒漸漸沒落了，不再像從前一般輝煌，不過河北人依然喜愛這道美食，去河北也可以嘗試一下。
H. 宮面是什麼有什麼來頭
系藁城傳統名特麵食品，風味獨特。該產品以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，有營養、雜糧、風味三大系列。其配料考究，製作精細，營養豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁等特點。宮面原為手工掛面，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，稱之為宮面。20世紀50年代，藁城縣政府組織有關部門，對宮面傳統技術進行深入挖掘、整理，開始恢復和發展宮面批量生產。1960年縣糧食局建成第一家掛面生產廠（後改為宮面廠），變速器主要銷往石家莊。80年代糧食局宮面廠、外貿局宮面廠等廠家相繼擴建和新建，並相應發展起4000多個宮面加工專業戶，基本形成專業化、系列化宮面生產體系。為實現傳統宮面營養化、多樣化，還研製出了雞蛋、蕎麥、牛奶、辣椒、西紅柿等不同基料適宜於孕婦、兒童、老年保健的宮面新品種20餘個，深受消費者青睞。
如今，藁城宮面不僅行銷全國各地，還出口日本、馬來西亞、新加坡、英國、俄羅斯、美國和加拿大等國家。
藁城宮面歷史悠久，明清兩代作為貢品進奉宮廷，故而得名「宮面」。此面營養豐富，味道鮮美，製作工藝獨特，面條細勻空心，色澤油亮而潔白。藁城宮面系手工製作，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可做主食，又可佐餐；吃涼面，熱面均可。宮面有凈面，油條掛面和油條雞蛋掛面三種。它是老人，病人，產婦，嬰兒常備滋補食品，也是饋贈親朋好友的上等佳品。
藁城「宮面」銷往日本，馬來西亞，紐西蘭，美國等國家和香港，澳門地區，深受客戶歡迎。