『壹』 雞蛋和紅薯可以同時吃嗎
可以同時吃，但建議少量不能吃多，吃多了容易腹脹。下面介紹一種好吃紅薯雞蛋餅的做法：
食材：紅薯半根。
輔料：雞蛋1個、麵粉適量、咖喱粉少許、鹽少許、牛奶適量。
具體做法：
1、准備紅薯、鮮奶，麵粉，雞蛋。
『貳』 紅薯和雞蛋一起吃
很 多人都喜歡吃雞蛋和紅薯，而且這兩種食物清淡又飽腹，一起搭配做早餐是非常合適的，但網傳紅薯加雞蛋是不能一起吃的，這說法准確嗎？一起來看看事實的真相吧。
雞蛋 紅薯
1 雞蛋和紅薯能一起吃嗎
雞蛋和紅薯能適量一起吃。
紅薯味甘，性平，含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿卜素、鉀元素、葉酸等營養成分；而雞蛋味甘，性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、核黃素、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋沖突，因此可以同食。但需注意量，不宜多吃，以免腸胃不適。
2 雞蛋和紅薯一起吃會中毒嗎
網傳：雞蛋和紅薯一起吃會腹痛中毒。
事實：正如上述所說雞蛋和紅薯所含的成分同食，並不會對身體造成身體危害，如有的人吃雞蛋和紅薯有腹痛現象的，那是因為雞蛋蛋白質高，飽腹感強，而紅薯澱粉含量豐富，吃多不宜消化，兩者同食多吃了的話，就會產生腹痛腹脹的不適感，這並非是中毒所致，除非你對吃雞蛋過敏或吃了腐爛變質的紅薯，否則吃雞蛋和紅薯是非常健康的飲食，不用擔心中毒的問題。
3 雞蛋和紅薯同食吃多少合適
1、雞蛋食用量：一天一個雞蛋即可。
2、紅薯食用量：一天100克紅薯為宜，大約是個人的巴掌大小。
紅薯富含澱粉，食用過多不易消化，加上雞蛋蛋白質豐富，飽腹感強，吃多了不僅不能很好的吸收營養，還會造成浪費，發生腸胃不適的現象，因此日常同吃紅薯和雞蛋時，要注意控制好量，不要過多食用。另外由於吃雞蛋和紅薯都比較干，建議吃時搭配一些果汁或牛奶或溫開水一同食用更方便消化吸收。
4 雞蛋和紅薯適量吃有什麼好處
1、減肥瘦身
紅薯和雞蛋食用後飽腹感都比較強，而且都是熱量較低的食物，一次性吃不了多少就感覺肚子很飽了，這在一定的程度上限制了食用其他高熱量高脂肪食物的攝入，是減肥瘦身的理想食品
2、補充營養
紅薯以及雞蛋都含有豐富的營養成分，若是搭配在一起吃，便能補充更多的營養物質，有利於身體健康。
3、預防便秘
紅薯中含有大量的纖維素和果膠，它們能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到潤腸通便作用，可幫助排便不暢的人群預防便秘的發生。
『叄』 雞蛋王紅薯怎麼做好吃
－ 准備食材 －
紅薯 1000g
雞蛋 一個
玉米油 100g
－ 步驟 －
1.把紅薯去皮。洗凈。
2.把紅薯切成薄片。
3.准備雞蛋。把雞蛋打到碗里，調勻。
4.把雞蛋和紅薯調勻。
5.放油入鍋，油熱後，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用後者方法比較方便）。
6.好了，放入盤子里，開吃了。
－ 小貼士 －
個人建議，把紅薯切成薄片，然後用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯。
『肆』 雞蛋番薯餅做法
番薯 2個
雞蛋 1個
糯米粉 適量
糖 少許
把番薯煮軟放盤里盛涼，雞蛋打到碗里攪拌備用
放涼的番薯剝皮放盤里壓爛，再把糯米粉和攪拌後的雞蛋，糖加進去一起和面
和成面團狀即可，再根據你喜歡的形狀做成圓形，稍壓扁
最後放進鍋里煎，煎至兩面偏黃即可
做成的餅不要太厚，太大不好煎熟，口感不好
方法/步驟
注意事項
『伍』 番薯炒雞蛋的做法
用料
紅薯200克
雞蛋兩個
紅薯炒雞蛋的做法
雞蛋里丁點兒料酒，鹽，少許蔥花攪勻，還是放了料酒跟鹽的雞蛋比較松軟好吃
先把雞蛋滑散待用
少油蔥花爆香
放紅薯丁，紅薯切小一點，翻炒
少許腐乳汁，一塊腐乳，少許黑胡椒，還可以放點辣椒粉哦！炒到紅薯變色
放入雞蛋炒勻即可出鍋
『陸』 紅薯煎雞蛋怎麼做好吃
用料
紅心紅薯 200克
雞蛋 2個
麵粉 50克
白糖
紅薯雞蛋煎餅的做法
先將紅薯洗凈後去皮,再切成粒,模具洗凈擦乾待用
雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊
再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻
開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整
等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可
小貼士
1.麵粉最好過篩，以免麵糊中會出現小團的麵粉顆粒；
2.取模具的時候如煎餅與模具粘連,可用筷子輕輕地壓住煎餅的邊緣慢慢地將模具取下,也可將模具上塗一層油,以防止粘連;
3.紅薯要盡量切得細小一些,餅最好煎得薄一些，太厚裡面的紅薯不易熟透；取下模具後蓋上鍋蓋,這樣會更易熟透;(吃了沒有熟透的紅薯,是會放那什麼污染空氣的吶!)
4.煎的時候一定要用小火,大火容易造成煎餅表面已燒焦而中間還沒有熟的現象.
『柒』 雞蛋和紅薯粉可以做什麼好吃的
【所需食材】
1碗紅薯澱粉、1碗清水、2個雞蛋、少許食用油、蒜末蔥白、辣椒、胡蘿卜、鹽、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或蔥花
【具體做法】
1、一碗紅薯澱粉，加入2個雞蛋，一碗清水，攪拌成糊狀，可以過濾一下裡面的顆粒，這樣做出來更平整更細膩。澱粉和水都是沒有具體重量的，用碗測量即可。
2、平底鍋刷一層薄油，倒入澱粉糊搖晃均勻，鋪滿鍋底。
3、小火煎至澱粉糊凝固定型，微微發黃鼓泡就熟透了。
4、取出切成菱形小塊。吃不完的可以曬干密封保存，每次吃的時候泡發即可。
5、鍋中油熱爆香蔥白蒜末，放入青椒胡蘿卜片炒至斷生，再放入蛋皮翻炒均勻。加入鹽、再放入生抽提鮮、一點老抽上色、最後再加一點蚝油，翻炒均勻。出鍋之前放入蔥花或蒜苗翻炒半分鍾。蛋皮特別趁蒜苗，能買到蒜苗的盡量用蒜苗會更好吃。
6、出鍋裝盤，特別好吃的炒蛋皮就做好了，非常筋道，越嚼越香，像吃肉一樣美味。也可以把煎好的蛋皮切成面條，放開水中煮一下，配上喜歡的鹵子，也特別好吃，也可以做成湯面，做法比手擀麵簡單，口感筋道滑嫩，比手擀麵還好吃。