① 如何做美味的紫菜湯
紫菜湯做的好吃的關鍵在於先清洗紫菜，然後把紫菜加水燒開，再加入肉片，具體的做法如下：
主料：豬肉(瘦)100克、紫菜50克
輔料：薑片幾片、鹽1小匙、油1茶匙、白砂糖1小匙、豆粉1小匙、醬油1小匙
1、食材：紫菜，用清水濕潤開來。洗去沙粒。
注意事項：
1、紫菜要多次浸洗，撈起，去除沙粒。
2、這個湯只需要煮12分鍾左右即可，不需要煮太久的。
② 紫菜湯的做法非常簡單，怎麼做才能又鮮又美味
最先干紫菜大家一定要先拿冷水給它泡浸變軟，這樣子才可以徹底的釋放出紫菜的鮮味。紫菜會出現一些腥味兒，所以我們在製做紫菜湯的情況下，可以加一些生薑沫或是薑片來遮住它腥味兒。紫菜有它自身特有的香氣，可是它鮮味是遠遠不夠的，所以我們一般會放一些雞蛋或是蝦米皮去提升湯的一個鮮味，這樣子做下去的湯才會愈發的好吃。
紫菜海帶湯，去脂減肥瘦身。由紫菜、海帶絲輔以冬瓜皮和西爪皮製成，合適體胖的女人常常喝，可做到減肥塑身的功效。因紫菜和海帶絲含豐富多彩的膳食纖維素，且發熱量很低，加上具備利濕實際效果的冬瓜皮、西爪皮，減肥瘦身會更為顯著。紫菜有它自身特有的香氣，可是它鮮味是遠遠不夠的，所以我們一般會放一些雞蛋或是蝦米皮去提升湯的一個鮮味，這樣子做下去的湯才會愈發的好吃。
③ 紫菜湯做法
紫菜湯的做法：
備用食材：紫菜10克，蝦皮15克，香醋1勺，白鬍椒粉少許，花生油少許，蔬之鮮2克，食鹽少許，香蔥2根；
製作過程：第一步，紫菜因為是大塊的，所以先將其剪成小片，蝦皮准備一把，用清水沖洗下，控干，香蔥2根，擇洗干凈，將蔥白和蔥葉分開；
第二步，分別將其切成圈，准備好食材就可以煮湯了，炒鍋置於火上，加上點食用油，先將切好的蔥白放入，小火煸炒出香味；
第三步，在鍋中加上2碗熱水，用大火將其燒開，保證鍋面沸騰的時候，將紫菜放入在鍋中，用筷子扒拉下，讓其可以散開；
第四步，接著再放入蝦皮，攪拌下，繼續煮1分鍾的時間，喜歡吃雞蛋的這個時候可以淋蛋液了，我沒有放，就直接加上鹽調味；
第五步，加上一勺香醋，放入少許的白鬍椒粉，根據個人喜好添加蔬之鮮，拌均勻後，關火，撒上蔥葉點綴，可以出鍋了，盛出在碗中，趁熱喝。
④ 紫菜湯怎麼做好吃竅門
紫菜湯雖然簡單，但為了更好的口感和味道，說不能直接丟進水裡煮的，大多數人犯了這個錯誤。做好這3點，紫菜湯更鮮美、更營養。
①紫菜用清水沖洗一下，尤其是包裝好的紫菜，有不少都含有細沙，口感很差。洗紫菜有2個目的，一是更干凈，二是方便炒制。
②紫菜不要直接用水煮，先用油炒一下，用豬油比植物油更香，紫菜湯更香濃。
③做紫菜湯，多加雞蛋、蝦皮這2樣，味道更鮮美，更營養。
⑤ 紫菜湯的最簡單做法竅門
你最簡單的做法就是將紫菜清洗干凈，然後加一點點雞蛋放在鍋裡面，加入水燒出來的時候特別的鮮，特別的好吃。
⑥ 家常紫菜湯的做法簡單
紫菜可以做什麼湯?讓海島人為你推薦下面這些做法吧，超簡單易學會~紫菜是種來自深海的美味，用來做湯特別鮮美，不僅如此，用它搭配不同食材來做湯，還有各種各樣的食療功效。頭水紫菜正當時，今天本想為大家介紹50種家常紫菜湯做法的，鑒於篇幅關系，後面20種做法只能通過文末鏈接查看啦~喜歡吃紫菜的朋友，歡迎收藏轉發，做法步驟超簡單，沒視頻也能輕松學會哦~
頭水紫菜很純粹基本不帶泥沙，到了三水紫菜或以下，則多少會含有海草或泥沙等雜質。干紫菜在不需要煎制的情況下，最好先用溫水先泡洗1-2遍去除附帶雜物再食用。用蝦皮搭配紫菜湯時，最好也將蝦皮用溫水泡洗2-3遍，再用開水焯燙一下去除致癌物。
01紫菜蛋花湯
這是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道湯品，消暑開胃，又能減脂保健。因為做法簡單，滋味爽口，一年四季大家都愛把它搬上桌。製作時長約10分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、鹽，雞精，香油，蔥花，胡椒粉)，然後有兩種做法：第一種是先將紫菜洗凈，雞蛋打入碗中攪拌起泡，取一鍋加水燒開放入紫菜，攪拌散開稍煮片刻，淋入幾滴香油，再將蛋液順著筷子注入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉等調料，撒上蔥花即可;第二種則是先將紫菜洗凈置於湯碗內，取一鍋加水燒沸，打入雞蛋，淋幾滴香油，加適量鹽、雞精、胡椒粉，微攪一下關火，起鍋倒入湯碗內，用湯水燙熟紫菜，撒上蔥花即可。
02紫菜蛋皮湯
這是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道湯品，是紫菜雞蛋湯的另一種吃法。取材方便，很適合宅人製作。約15分鍾可完成：首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、香油)，然後將雞蛋打散裝碗，蔥花切碎和蛋液一起攪勻，熱鍋放油，沿鍋壁四周淋入蛋液，煎成薄薄的蛋皮（煎熟即可，不要焦了），將蛋皮劃成細條狀，撈起備用，原鍋留底油，放入干紫菜微微煸香，撈起撕碎備用，原鍋加入適量清水，大火煮開，放入紫菜和蛋皮，加少許鹽和雞精(喜歡胡椒粉的也可以加一點)，稍稍攪拌入味，關火。
03紫菜蝦皮蛋花湯
這是由紫菜、雞蛋、蝦皮等主要食材做成的一道湯品，鮮美開胃，營養豐富。製作時長約15分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、蝦皮、雞蛋、鹽、味精、蔥花、香油)，然後將紫菜洗凈備用，蝦皮洗凈焯燙一下，鍋內加水燒開，雞蛋打散裝碗攪開，水開後放入蝦皮煮出鮮味，約3分鍾撇去浮沫，下紫菜，淋幾滴香油燒開，放少許鹽、味精，2分鍾後倒入蛋液，關火用勺子攪勻，用水溫把蛋液燙熟，蛋花會非常嫩滑。
04紫菜鮮蚝蛋花湯
這是由紫菜、雞蛋、小鮮蚝等主要食材做成的一道湯品，海味十足，特別鮮美。製作時長約10分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、小鮮蚝、雞蛋、鹽，胡椒粉、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，小鮮蚝也泡洗干凈，鍋內加水燒開，雞蛋打散裝碗攪開，水開後放入紫菜和小鮮蚝，淋幾滴香油，煮3分鍾後加鹽、胡椒粉，最後澆上蛋液，微微攪拌一下燙熟關火。
05紫菜絲瓜雞蛋湯
這是由紫菜、雞蛋、絲瓜等主要食材做成的一道湯品，味道特別清甜。製作時長約15分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、絲瓜、雞蛋、鹽、雞精、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，鍋里加水燒開，絲瓜去皮切滾刀片(可切薄一些易熟)，雞蛋打散裝碗攪開，水開後放入絲瓜先煮5分鍾，再下紫菜煮開，淋幾滴香油，調入少許鹽和雞精，澆上蛋液，微微攪拌一下關火即可。
06紫菜枸杞葉雞蛋湯
這是由紫菜、雞蛋、枸杞葉等主要食材做成的一道湯品，枸杞葉是蔬菜亦是葯材，搭配鮮味十足的紫菜來煮湯，連肉都不用加，敲入三個雞蛋，足以讓這鍋湯鈣質豐富，營養全面，看著食慾滿滿，喝起來又鮮又香，湯里的菜撈起來還可以蘸醬吃(蘸料以蒜蓉和醬油、或豆瓣醬拌勻即成)，一舉兩得。製作起來也不麻煩，約15分鍾可完成：首先需要提前備好材料(紫菜、枸杞葉、雞蛋、鹽、橄欖油、胡椒粉)，然後將紫菜泡洗干凈，鍋里加水燒開，枸杞葉去老梗浸泡洗凈，雞蛋打散攪開備用，水開後倒入紫菜繼續煮沸，調入少許橄欖油(用植物油代替也行)，沿著鍋壁四周將蛋液慢慢淋下(此時必須是大火，煮出來的蛋液才嫩滑綿軟，蓬鬆漂亮)，蛋液全部倒下後煮約10秒鍾再拌一拌，接著放入枸杞葉大火煮3分鍾，調入少許鹽、胡椒粉，拌勻即可。
07西紅柿紫菜雞蛋湯
這是由紫菜、雞蛋、西紅柿等主要食材做成的一道湯品。這道湯簡單美味，製作也非常快，約15分鍾可搞定：首先需要提前備好材料(紫菜、雞蛋、西紅柿、鹽、雞精、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，雞蛋打散裝碗攪開，西紅柿洗凈切小塊，熱鍋放油把西紅柿翻炒出汁，再加適量清水煮沸，將蛋液倒進鍋，待蛋液基本凝固，慢慢攪動一下，再次煮沸後，放入紫菜，加少許鹽和雞精調味，攪拌兩下關火(可撒些蔥花點綴一下)。
08西紅柿菠菜紫菜湯
這是由紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋等主要食材做成的一道湯品，顏色亮麗，清新開胃。製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、菠菜、西紅柿、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，菠菜洗凈切段，西紅柿洗凈切塊，炒鍋加熱放適量油，先下西紅柿翻炒出汁，再打入雞蛋稍微燙熟，加適量清水大火燒開，水開後放入菠菜和紫菜，調入少許鹽、雞精、胡椒粉，攪拌兩下，2分鍾後關火。
09西紅柿蝦皮紫菜湯
這是由紫菜、西紅柿、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。做法極其簡單，沒有烹飪經驗的看了也會做。製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、西紅柿、蝦皮、雞蛋、蔥花、香油、鹽、雞精)，然後將紫菜泡洗干凈，蝦皮洗凈焯燙一下，西紅柿洗凈切塊，蔥花切好備用，炒鍋倒少許油煸香蔥花，倒入番茄塊翻炒出汁，加水燒開放入紫菜，中火繼續燒開後放入蝦皮，加少許鹽和雞精，淋上蛋液煮至定型，攪拌一下即可出鍋。
10西紅柿豆腐紫菜湯
這是由紫菜、西紅柿、水豆腐等主要食材做成的一道湯品。簡單快速，味道一流好，非常有營養，值得推薦。製作時長約25分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、西紅柿、水豆腐、蔥花、香菜、鹽、雞精、香油、生抽、水澱粉)，然後將紫菜泡洗干凈，西紅柿先打上十字花刀，用少許溫開水泡一下，去皮後切成碎末，豆腐清洗干凈切成小丁，蔥花香菜末切好備用，雞蛋打散裝碗攪開，炒鍋倒少許油大火燒開，油溫上來後把西紅柿倒入，翻炒出汁再倒入三碗水，加入豆腐丁和紫菜大火煮開，煮沸後加少許鹽和雞精，淋幾滴香油、生抽和少許水澱粉，攪拌均勻，淋入蛋液，最後撒上蔥花、香菜末，攪拌兩下關火。
11紫菜豆腐羹
這是由紫菜、內酯豆腐等主要食材做成的一道湯品。選用內酯豆腐主要因其特別滑嫩，適合製作羹類的湯品。這道羹湯用了牛肉粉做調味料，又有紫菜加入，既有牛肉的香濃味，又有海鮮的甜鮮味，口感滑滑嫩嫩，非常不錯。製作時長約20分鍾：首先是需要提前備好材料(紫菜、內酯豆腐、牛肉粉、鹽、水澱粉、蔥花、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，內酯豆腐先切片再切成粗條(不要切的太細)，放入清水中浸泡5分鍾，鍋里加水燒開，放入紫菜煮1分鍾，調入1湯勺牛肉粉和少量的食鹽，淋入水澱粉勾薄芡，把內酯豆腐條瀝干水分放入鍋中，上蓋燜2分鍾，開鍋後輕輕晃動鍋，見豆腐條浮起，淋入幾滴香油，撒上蔥花，稍煮1分鍾關火(可放幾片香菜葉點綴)。
12紫菜豆腐肉末湯
這是由紫菜、水豆腐、豬肉末等主要食材做成的一道湯品。既營養又好喝，更簡便的做法是只放紫菜和肉沫，加點香蔥同樣也很美味，製作時長20約分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、豆腐、豬肉末、香油、鹽、雞精)，然後將紫菜泡洗干凈，豆腐洗凈切小塊，肉末加少許油、鹽、生粉和醬油拌好，鍋里加水燒開，先豆腐放下去煮3分鍾，再把肉沫一小撮一小撮放下鍋，全部下好，再次煮開後放入紫菜，淋幾滴香油，再加少許鹽和雞精，攪拌兩下關火。
13紫菜瘦肉湯
這是由紫菜、豬瘦肉等主要食材做成的一道湯品，紫菜加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。約15分鍾可完成這道湯：首先需要提前備好材料(紫菜、豬瘦肉、大蔥、香油、鹽、雞精)，然後將紫菜泡洗干凈，豬瘦肉清洗干凈切片(可用淘米水來洗)，鍋里加水燒開，大蔥兩小段洗凈備用，水開後下大蔥和肉片煮5分鍾，再放入紫菜，淋兩滴香油，調入鹽和雞精，稍煮兩分鍾關火(可撒少許蔥花)。
14淡菜紫菜瘦肉湯
這是由紫菜、淡菜、豬瘦肉等主要食材做成的一道湯品，非常適合消化功能減退的老年人食用。製作時長約30分鍾：首先需要提前備好材料(豬瘦肉、淡菜、紫菜、香油、生抽、鹽、澱粉)，然後將紫菜泡洗干凈，淡菜浸軟後洗凈，豬瘦肉清洗干凈切絲，然後用少許油、生抽、鹽、澱粉腌10分鍾(鮮肉下鍋也行，看個人喜好)，鍋里加水，放入淡菜中火煮沸，10分鍾後放入紫菜，再次煮沸後放入肉絲，煲至肉熟加鹽調味。
15蝦干牛肉紫菜湯
這是由紫菜、蝦干、牛肉等主要食材做成的一道湯品。紫菜營養簡單，鮮香爽口，撘配上牛肉和蝦干一起熬煮，做法簡單，鮮味濃郁，整個紫菜湯都鮮活起來。製作時長約30分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、牛肉、蝦干、香蔥、生抽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、鹽、芝麻油、白糖)，蝦干需提前浸泡數小時待用(泡過的水不要倒掉，用來做湯頭)，然後將紫菜泡洗干凈，香蔥切好備用，熱鍋倒入泡蝦乾的水，再加2-3碗清水，中火燒開，牛肉用適量生抽、白糖、胡椒粉、料酒和玉米澱粉抓腌片刻，水開後把蝦干撕碎下鍋，留1隻拍片(不拍片的話就全部撕碎，這樣能較好地出味)，把湯水熬至發白，倒入紫菜稍微攪拌一下，8分鍾後將牛肉分散放進去，再調入適量鹽和胡椒粉，淋幾滴芝麻油，攪拌一下，關火後撒上蔥花。
16紫菜蝦米蔥油湯
這是由紫菜、蝦米等主要食材做成的一道湯品，操作很簡單，亮點是蔥油的點綴。約15分鍾可完成：首先需要提前備好材料(紫菜、小蝦米、香蔥、蒜苗、鹽、雞精、香油)，蝦米選用體型較小的(比普通蝦干小，比普通蝦皮大)，溫水浸泡兩遍後瀝干，紫菜用水泡洗干凈，香蔥、蒜苗均洗凈切末，起油鍋，下入蔥蒜末，小火爆香後關火，將蝦米放入，利用蔥油余熱將蝦米翻炒入味，湯鍋加清水燒開，放入紫菜，中火煮5分鍾，再將炒鍋里的蝦米連同蔥油蒜末一起下鍋，煮約3分鍾，調入適量鹽和雞精，攪拌一下關火。
17紫菜鮮蚝湯
這是由紫菜、小鮮蚝(海蠣子)等主要食材做成的一道湯品，這道湯還可加入瘦肉，營養更全面。製作時長約15分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、小鮮蚝、蒜苗、香蔥、生薑、鹽、香油)，然後將紫菜泡洗干凈，小鮮蚝洗凈備用，鍋里加水燒開，香蔥切末，蒜苗切小段，生薑切片，水開後放入紫菜，煮開再放入鮮蚝和蒜苗，淋少許香油，2分鍾後加鹽調味，攪拌兩下關火，撒上蔥花。
18紫菜發菜海虹湯
這是由鮮紫菜、發菜、海虹、冬菜等主要食材做成的一道湯品，海邊人可以就近取材製作。製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(鮮紫菜、發菜、海虹、冬菜、薑片、味精、糖、鹽)，然後將發菜泡溫水剪成小段，紫菜泡溫水去沙後再剪小段，花菇泡溫水切成片，薑片切好備用，燒開一鍋沸水，下入花菇與薑片，大火煮約10分鍾，下入發菜、紫菜與少許冬菜，再煮5分鍾，加適量味精、糖、鹽調味即可。
19紫菜蝦米豬骨湯
這是由紫菜、蝦米、大骨等主要食材做成的一道湯品，有壯骨強身的功效。製作時長約1小時：首先需要提前備好材料(紫菜、蝦米、大骨、蔥花、薑片、鹽、雞精)，將大骨洗凈，用少許料酒和水焯去血水，然後取一湯鍋加水，放入薑片、大骨，淋少許料酒，大火煮開後轉小火煮30分鍾，期間將紫菜、蝦米分別泡洗干凈，蔥花切好備用，30分鍾後放入紫菜和蝦米，攪拌均勻再煮15分鍾，加入少許鹽、雞精，攪拌入味，關火後撒上蔥花。
20紫菜燉豬蹄
這是由紫菜、豬蹄等主要食材做成的一道湯品。新鮮的豬蹄經過細火慢燉熬成原汁濃湯後，加入頭水紫菜一同烹煮，將兩者的鮮美都發揮得淋漓盡致。想省時方便也可以採用高壓鍋，約40分鍾可完成：首先需要提前備好材料(新鮮的豬蹄塊，紫菜半張，八角1個，生薑數片，蔥花、鹽、雞精適量)，然後將豬蹄用沸水焯一下祛除血沫雜質，沖洗干凈倒入高壓鍋，加適量清水，放入洗凈的八角和薑片，上氣壓閥大火煮開，轉中小火20分鍾後關火，期間准備紫菜，將紫菜泡洗干凈，鍋體下氣後開蓋，放入紫菜同煮，加入適量鹽和雞精拌勻調味，煮至沸騰即可，關火後撒上蔥花。
21紫菜燉排骨
這是由紫菜、排骨等主要食材做成的一道湯品。這是紫菜和排骨搭配最簡單的做法，在此基礎上，還可延伸出紫菜菌菇排骨湯(提高免疫力)、紫菜綠豆排骨湯(清熱解暑)、紫菜玉米排骨湯(孕婦補鈣)、紫菜冬瓜排骨湯(清熱利尿，補虛降壓)、紫菜鮮蚝排骨湯等做法，簡單的紫菜燉排骨約30分鍾即可完成：首先需要提前備好材料(排骨、紫菜、生薑、香蔥、料酒、鹽、雞精)，燉湯不需要買肋排，雜骨就可以，然後將排骨用清水泡洗去血水，涼水下鍋焯一下(鍋里事先放入生薑、蔥節、料酒)，水開後再煮兩分鍾，將排骨撈出洗去浮沫，再次冷水下鍋(高壓鍋)，將排骨燉熟，紫菜用溫水泡洗干凈，開鍋後放入紫菜煮開，加入適量鹽和雞精拌勻，關火後撒上蔥花即可。
22紫菜玉米青豆湯
這是由紫菜、玉米、青豆等主要食材做成的一道湯品。製作時長約30分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、玉米、青豆、香蔥、香菜)，香蔥和香菜切末備用，玉米剝粒洗凈，青豆也洗凈，高壓鍋加適量清水，先放青豆和玉米粒壓一下，可以加幾滴香油，鍋體上汽後轉小火燉15分鍾，期間將紫菜用溫水泡洗干凈，開鍋後放入紫菜，中火煮10分鍾，讓紫菜和豆子互相入味，調入少許食鹽和雞精，攪拌一下關火，撒上蔥花和香菜末。
23紫菜南瓜湯
這是由紫菜、南瓜、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。紫菜搭南瓜做成湯，味道鮮甜自然，還滋潤又補鈣。用來當早餐湯，搭配個包子，妥妥地。做法超簡單，30分鍾即可完成：首先需要提前備好材料(南瓜，紫菜，蝦皮，雞蛋，鹽)，然後將南瓜洗凈去皮切成小塊(切小一點更容易容易煮熟煮散)，鍋里加水煮開，雞蛋磕入碗中打散待用，紫菜和蝦皮分別放入溫水中浸泡洗凈，水開後加入南瓜和蝦皮，大火煮開將南瓜煮熟，南瓜盡量煮散一點，給湯增加濃稠感，然後加入紫菜，將紫菜的鮮味煮出，再淋入蛋液，加鹽拌勻即可。
24紫菜冬瓜湯
這是由紫菜、冬瓜、蝦皮、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。冬瓜湯加上蝦皮和紫菜，補鈣降火效果好。製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、冬瓜、蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、香油)，然後將紫菜和蝦皮分別放入溫水中浸泡洗凈，鍋里加水煮開，冬瓜去皮洗凈切薄片，雞蛋磕入碗中打散待用，水開後放入冬瓜，大火煮10分鍾，放入蝦皮，淋幾滴香油，煮至沸起，加入紫菜，轉中火煮5分鍾，加鹽調味，淋上蛋液，蛋液凝固即可關火，撒上蔥花。
25紫菜油條湯
這是一道醋味紫菜湯，由紫菜、油條、榨菜末等主要食材做成。製作時長約15分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、油條、榨菜末、蔥花、味精、胡椒粉、熟豬油、米醋)，然後煮一鍋開水備用，干紫菜用少許香油小火煸一下後撕碎裝湯碗內(香氣出來即可，千萬別煸焦了)，油條半條切小塊裝湯碗內(可切碎一些)，榨菜末和蔥花備好也放入碗里，調入適量味精、胡椒粉、熟豬油、米醋，將煮沸的開水倒入碗內，拌勻即可。
26紫菜海參湯
這是由紫菜、海參、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。海參的營養價值想必大家都知道，不用多說，平時有吃海參的朋友，可以試試這道湯。製作時長約30分鍾：首先需要提前備好材料(海參、雞蛋、紫菜、香菜、油、鹽)，海參提前發好洗凈，紫菜用溫水泡洗干凈，香菜洗凈切末備用，熱鍋放油，煎個荷包蛋，然後加水燒開，水開後將海參放入，煮沸後將紫菜放入，再次煮沸放入香菜，加適量鹽拌勻調味，即可關火。
27紫菜芙蓉瑤柱湯
這是由紫菜、瑤柱(干貝)、雞蛋等主要食材做成的一道湯品。紫菜搭配干貝，本來就是一道簡單的家常湯，加上鹹蛋，還可以做成干貝鹹蛋紫菜湯。這道湯製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、瑤柱、雞蛋、蔥花、鹽、香油)，瑤柱提前發好，蔥花切好備用，干紫菜過一下油，稍微煸香，湯鍋加水煮開，放瑤柱煮10分鍾，再將紫菜撕碎下鍋同煮，淋幾滴香油，5分鍾後加鹽調味拌勻，關火後撒上蔥花。
28紫菜牛丸蘿卜湯
這道湯是在紫菜牛丸湯的基礎上加入白蘿卜、干貝等主要食材做成的，特別適合冬天吃。製作時長約30分鍾：首先需要提前備好材料(牛肉丸、紫菜、白蘿卜、干貝、香油、鹽、香菜)，干貝需提前泡發，然後紫菜過一下油稍微煸香撈起備用，白蘿卜去皮洗凈切小塊，牛肉丸表面切刀花(既好看也容易熟)，往原先煸過紫菜的鍋里加水，燒開後放入牛肉丸、干貝、白蘿卜，上蓋用大火燜煮15分鍾，開鍋後將紫菜撕碎放入，加少許鹽拌勻調味，關火後撒上香菜點綴。
29紫菜鮮蚝蘑菇湯
這是由紫菜、生蚝、鮮蘑菇等主要食材做成的一道湯品。製作時長約20分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、生蚝、鮮蘑菇、生薑、鹽、香油、蔥花)，然後紫菜用溫水浸泡洗凈，生蚝用清水浸泡洗凈，鮮蘑菇也泡洗干凈，生薑一小塊去皮，蔥花切好備用，鍋里加水燒開，水沸後放入蘑菇、生薑，煮沸後改中小火燜煮15分鍾，開鍋加入生蚝、紫菜，淋幾滴香油，繼續煮5分鍾，調入適量鹽，拌勻入味，關火後撒上蔥花。
30紫菜茼蒿湯
這是由紫菜、茼蒿等主要食材做成的一道湯品，這里是加了胡蘿卜，點綴了湯色的靚麗，將胡蘿卜換成肉類也很不錯。製作時長約15分鍾：首先需要提前備好材料(紫菜、茼蒿、胡蘿卜、鹽、雞精、香油)，紫菜用溫水泡洗干凈，胡蘿卜取一小塊即可，去皮切成薄薄的花片(薄是必須的，花片純粹是好看)，茼蒿撕成小瓣洗凈待用，鍋里加水燒開，水沸後放入胡蘿卜片，淋幾滴香油煮開，約5分鍾後放入茼蒿和紫菜，繼續煮開，加鹽和雞精調味，拌勻即可關火。
由於篇幅關系，就給大家介紹到這里了，其他20種紫菜湯做法介紹(包括紫菜香油湯、紫菜鮮蝦湯、蝦皮紫菜湯、紫菜蝦皮肉丸湯、海帶瓜皮紫菜湯、紫菜墨魚丸湯、干貝鹹蛋紫菜湯、紫菜黃瓜雞蛋湯、紫菜黃瓜蝦仁湯、紫菜黃瓜肉片湯、紫菜蛤蜊湯、蘆筍香菇紫菜湯、番茄蘆筍紫菜湯、烤鴨紫菜湯、海米紫菜湯、鵪鶉蛋紫菜湯、赤嘴鰵魚丸紫菜湯、紫菜肉餡丸湯、紫菜牛筋丸湯、紫菜豬肚丸湯)，請點擊文末【了解更多】進行查看。
紫菜湯的食療作用很強，但其實紫菜除了做湯，還有其他的吃法，不過紫菜性寒，消化功能差或脾胃虛寒的人不宜多吃，建議吃時加些肉以中和它的寒性。好了，紫菜湯你們平時怎麼吃?這里介紹的家常紫菜湯做法，不信你們都試過。