『壹』 剩下的炸油餅怎樣做好吃
剩的油餅怎麼做好吃：炒油餅
材料：剩油餅，大頭菜，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽。
做法：
1、大頭菜、油餅、胡蘿卜均切條;蔥、姜、蒜均切片。
2、鍋熱後放正常炒菜量的油，油熱後加入花椒、辣椒炒香，再放入蔥姜蒜炒香。
3、將准備好的蔬菜加入，翻炒幾下後加少量水、豆瓣醬，炒勻。
4、繼續加入切好的油餅條，翻炒幾下，使豆瓣著色均勻即可。中途如果鍋過於干，為防止炒糊，可加少量水進行翻炒，但一定不要加水過多。
剩的油餅怎麼做好吃：西紅柿雞蛋燴餅
材料：雞蛋2個，西紅柿4個，油餅，蚝油適量，雞精、鹽、香油適量，蒜2-3瓣，生抽適量。
做法：
1、西紅柿洗干凈，切塊;雞蛋打散，放少量鹽和一滴醋攪勻去腥;蒜切片;油餅切絲。
2、鍋里放油燒熱，雞蛋炒熟盛出備用。
3、再次燒熱油，放蒜熗鍋，出香味放西紅柿塊，簡單攪拌兩下。
4、放生抽、蚝油、雞精一點點，怕酸的同學可以放點糖，攪拌均勻。
5、放入炒熟的雞蛋拌勻，放水，燒開。
6、水開後放入餅絲，攪拌均勻再次等鍋燒開。
7、最後放入鹽、雞精攪拌，再放幾滴香油，攪拌均勻出鍋即可。
剩的油餅怎麼做好吃：油餅炒肉
材料：剩油餅，豬肉，綠豆芽，油菜，香菇，生抽，鹽，花椒，蔥，姜，孜然粉 ，橄欖油。
做法：
1、油菜洗凈控水;綠豆芽開水淖一下;稍煮一下香菇;蔥、姜、香菇切絲;油餅切條;豬肉切絲。
2、炒鍋加熱，放橄欖油，爆花椒，先炒肉絲，肉變色後加生抽。
3、放蔥姜絲，放香菇和油餅放了，翻炒，可溜點水，避免炒干。
4、放入豆芽翻炒，放油菜拌勻。
5、最後加一勺鹽拌勻就可出鍋了。喜歡孜然味的撒點孜然粉。
剩的油餅怎麼做好吃：孜然米飯炒油餅
材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。
做法：
1、剩油餅切成小塊。
2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。
3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。
『貳』 家裡吃剩的油餅怎麼吃
可以做成炒餅食用，做法如下：
需要提前准備的原料有：油餅若干、瘦肉適量，扁豆適量、胡蘿卜一個、食鹽適量、生抽適量、白糖適量、調和油適量、芝麻油適量、蒜適量、蔥白適量。
1、將材料准備好備用。
『叄』 自己在家如何做油餅
油餅怎麼做
這種餅，好吃的關鍵，是水和麵粉的比例是否均衡。如果不按要求做，或面和得不好，就會很難吃。調料也要用好的，新鮮、正宗的花生油，不要用一些調和油。在做之前，首先要准備一些麵粉，雞蛋、牛奶，麻油等材料，找一個盆，把麵粉倒進去，倒入適量的水，再打一個蛋。把麵粉放入鍋里煮，煮開之後放入面，變成紅色的時候，再加些蜂蜜繼續揉，還可以加些牛奶，味道會更好。不要把它發在冷的地方，最好把它放在暖氣爐旁邊去揉，第二天，它就會慢慢開始泡發。然後把它壓扁，再從中間畫兩刀，形狀會更好看，也更容易煮熟，然後就可以把它放進油里炸了。
在做的時候，如果想讓它變得更軟，更好吃，是需要一些技巧的，可以加入一些酵母粉，會更軟。在炸時，火要控制好，不可以太大，也不可以太小。在做的過程中，正反兩面都要炸到，受熱均勻。一面炸熟後，再翻另外一面炸。可以用花生油，或一些食用油，不要用橄欖油，它很貴，而且沸點不高。
在炸的過程中，要注意麵餅，如果有泡鼓起來，要用筷子去打一下表面，這樣就不會鼓得太大，吃起來口感也會更好、更松軟。在炸時，不要經常翻動它，會影響它的口感，變得很硬。最好用一些鐵鍋去做，不要用不粘鍋或平底鍋，會更省油，傳熱性也會更好。
在做的時候，特別是在揉面時，不要用開水去，會燙傷手，一般用涼水就可以了。在做的過程中，要不斷用筷子攪拌，這樣它的水分才會更容易被麵粉所吸收，做出來口感也會更好。在炸的時候，也可以用豬油，也會很香。在揉面的過程中，如果很粘手，可以少放一些水，再加些麵粉，這樣就不會那麼粘了。揉的時候，可以加一些蔥拌蔥，最好是蔥白，味道會更好吃。也可以加些花椒粉，但在買的時候，要仔細辨別，最好去大的超市買，這樣才能買到正品。這種做法相對於其它麵包是比較簡單的，不是很復雜，很容易就可以學會，口感也很好，特別適合在早餐或下午茶，當點心來吃。
『肆』 冷凍的蔥油餅可以炒菜吃嗎
可以。
冷凍的蔥油餅可以切成絲，放蔥姜蒜炒菜吃，味道比較鮮美。
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香咸。中國福建，山東威海、東北地區、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。
『伍』 幹了的油餅怎麼做好吃
材料：剩油餅，大頭菜，胡蘿卜，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，鹽。 做法： 1、大頭菜、油餅、胡蘿卜均切條;蔥、姜、蒜均切片。 2、鍋熱後放正常炒菜量的油，油熱後加入花椒、辣椒炒香，再放入蔥姜蒜炒香。 3、將准備好的蔬菜加入，翻炒幾下後加少量水、豆瓣醬，炒勻。 4、繼續加入切好的油餅條，翻炒幾下，使豆瓣著色均勻即可。中途如果鍋過於干，為防止炒糊，可加少量水進行翻炒，但一定不要加水過多。 剩的油餅怎麼做好吃：西紅柿雞蛋燴餅 材料：雞蛋2個，西紅柿4個，油餅，蚝油適量，雞精、鹽、香油適量，蒜2-3瓣，生抽適量。 做法： 1、西紅柿洗干凈，切塊;雞蛋打散，放少量鹽和一滴醋攪勻去腥;蒜切片;油餅切絲。 2、鍋里放油燒熱，雞蛋炒熟盛出備用。 3、再次燒熱油，放蒜熗鍋，出香味放西紅柿塊，簡單攪拌兩下。 4、放生抽、蚝油、雞精一點點，怕酸的同學可以放點糖，攪拌均勻。 5、放入炒熟的雞蛋拌勻，放水，燒開。 6、水開後放入餅絲，攪拌均勻再次等鍋燒開。 7、最後放入鹽、雞精攪拌，再放幾滴香油，攪拌均勻出鍋即可。 剩的油餅怎麼做好吃：油餅炒肉 材料：剩油餅，豬肉，綠豆芽，油菜，香菇，生抽，鹽，花椒，蔥，姜，孜然粉 ，橄欖油。 做法： 1、油菜洗凈控水;綠豆芽開水淖一下;稍煮一下香菇;蔥、姜、香菇切絲;油餅切條;豬肉切絲。 2、炒鍋加熱，放橄欖油，爆花椒，先炒肉絲，肉變色後加生抽。 3、放蔥姜絲，放香菇和油餅放了，翻炒，可溜點水，避免炒干。 4、放入豆芽翻炒，放油菜拌勻。 5、最後加一勺鹽拌勻就可出鍋了。喜歡孜然味的撒點孜然粉。 剩的油餅怎麼做好吃：孜然米飯炒油餅 材料：米飯1碗，油餅適量，食鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量。 做法： 1、剩油餅切成小塊。 2、鍋內不用放油，把鍋燒熱，改小火，下切碎的油餅，不停翻炒。 3、放入米飯翻炒，注意不要糊鍋，然後放些孜然和辣椒粉，出鍋前放入適量的鹽即可。