A. 在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢
在家如何做冰淇淋，奶香味十足，超好吃呢？
冰淇淋要以生活用水、牛奶、奶粉、鮮奶油（或油脂）、食用糖等為主要原料，添加適量食用添加劑，經混和、殺菌、勻質、衰老、凝凍、硬底化等工藝製成的體積膨脹的冷凍產品。依據用材的不同可以分為鮮奶油冰淇淋、酸牛奶冰淇淋、蔬菜水果冰淇淋和沙冰，依據軟硬度可以分為硬冰淇淋和軟冰淇淋，硬冰淇淋比較方便包裝和運送，軟冰淇淋一般是用冰淇淋機現制現售。
做冰淇淋的方法有很多種，我用的這類非常簡單，而且也不用生雞蛋，在意雞蛋的朋友們總算可以放心地吃自己做的冰淇淋了。在冷凍的過程中也不用去拌和，做出來的一點冰碴也沒有，特別好吃，喜歡吃冰淇淋的朋友們一起看看它作法吧！自做冰淇淋【需要食物】鮮奶油105g，白砂糖50g，奶粉60g，水90g。水也可以用牛乳替代。
第三步
冷凍好後直接挖著吃。家裡沒有冰淇淋湯勺，挖得有點不好看。自己做的沒有添加物，很容易化。用家中剩的這些食物進行了冰淇淋，沒有添加物，奶香味十足，超好吃。看了冰淇淋的做法是不是覺得挺簡單的，喜歡吃冰淇淋的小夥伴們有時間自己在家做吧！
B. 夏天最愛吃的冰淇淋，在家需要怎麼做
說到冰激凌，沒有哪個女人和孩子不愛吃的，夏天除了西瓜，冰激凌就是必不可少了，很多人認為冰激凌只能買著吃，其實咱們自己在家就能做，而且做法超級簡單，口味一點也不必買來的差，吃上一口奶香濃郁，冰涼絲滑，一次做一大盒冷凍起來，吃的時候舀出來幾個冰激凌球，不含添加劑，家人吃得更放心。
C. 在家怎麼自製超美味的冰淇淋呢
外面的冰淇淋總是怕添加劑太多，不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各種口味都可以試一遍。
1、千層雪冰激凌
用料：牛奶100g / 蛋黃1個 / 奧利奧餅干碎50g / 細砂糖30g / 淡奶油150g / 可可粉適量
做法：1.奧利奧餅干碎，用擀麵杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）
2.牛奶和細砂糖小火加熱，並攪拌至糖完全融化，關火
3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌）
4.淡奶油打發至八分發，再與常溫的蛋奶液混合均勻
5.篩入一小勺可可粉，加入奧利奧餅干碎6.攪拌均勻，倒入模具，放入冰箱冷凍凝固即可。
D. 夏天必吃冰淇淋，如何在家自製冰淇淋
天氣逐漸炎熱，看來酷熱的夏天快要到了。這樣的天氣怎麼能不吃美味可口的冰激凌呢？今天就教大家怎麼在家自製各種好吃的冰激凌。總有一款適合你。
上面就是詳細的介紹，總有一個適合你。另外多說一點，冰淇淋冷凍以後，會放大酸味，淡化甜味。所以如果准備的果肉輔料比較酸，就要多放一點糖，否則會很酸的，這個一定要記住。
E. 如何在家自製冰淇淋
自製冰淇淋
所需要的材料：
雞蛋4個、淡奶油200克、煉乳150克、細砂糖40克、檸檬汁適量
具體的烹飪方法：
1、用分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開，分別裝到兩個碗里;
2、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，加入30克的細砂糖，用電動打蛋器將蛋白打至發泡後，放入冰箱中冷藏;
3、將冷藏在冰箱中的淡奶油取出後，倒入容器中，用電動打蛋器將淡奶油打至八九成發;
4、將10克的糖加入到蛋黃中，用打蛋器把蛋黃打散成蛋黃液;
5、將蛋黃液分批次加入到淡奶油中，每加入一次就要攪拌均勻;
6、將煉乳和蛋白也按照蛋黃液的加入方式加入到淡奶油中，攪拌均勻;
7、將攪拌好的冰淇淋放入盒子中，冷凍起來，每隔半個小時左右取出來攪拌一下，防止出現冰渣;
8、大約攪拌三四次之後，就可以直接吃了。
簡單製作冰激凌的方法
隨著天氣逐漸變熱，各種各樣的可以降溫食品也越來越多了，尤其是冰激凌的種類更是多的數不勝數，可是因為食品的安全，又不敢吃外面的那些冰激凌，因為害怕有香料、彩素等不健康的成分。這時候我們可以在家裡自己做冰激凌吃，這樣做出來的冰激凌又健康又衛生。那麼怎麼做冰激凌呢?今天就和大家分享一下如何自製冰激凌，自己在家做冰激凌的做法。
家庭自製冰激凌，先要准備做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四隻雞蛋，醋少許，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜愛的水果。
1、將雞蛋清和雞蛋黃分離出來。
2、在雞蛋清中加幾滴醋，用打蛋器打到這樣的狀態即可，中間需要分三次加入白糖。
3、用打蛋器打一下奶油，然後把雞蛋黃倒入奶油中輕輕拌勻。
4、把之前打好的雞蛋清也倒入奶油中輕輕拌勻這時可以往裡面加入一種自己喜愛的東西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、綠茶等等，簡單的方法可以直接加果醬，如果想要原味的可以加自己搗碎的鮮果。
5、輕輕拌勻，把拌好的冰激凌原液，蓋上放入冰箱冷凍層冷凍十二個小時以上就可以了。
F. 想要自己在家做冰淇淋，需要准備哪些原材料
每當談到冰淇淋的時候，女人和孩子都是最積極的，口感是花滑爽口，味道很多，巧克力、酸奶、水果、鹹蛋蛋黃等各有美味的熱，夏天除了西瓜，冰淇淋都是最不可缺少的美味小西甜點。
我記得小時候吃的冰淇淋大部分都是周圍村民自己賣的。當時賣的冰棍是1美分，一杯冰淇淋是3毛一杯，一群小孩子都買著吃著玩著玩著，無比開心。
去除餅乾的三明治，放入保鮮膜，用擀麵杖或其他設備打碎，放入冰淇淋原液中，攪拌均勻，打開冰箱冷藏4~6個小時，奧利奧冰淇淋就完成了。就是M機賣的「小麥旋風」！
掌握三個要點，在家享受海浴，甜味低的冰淇淋，細膩甜美的奶油味道，通過上述食譜製作的冰淇淋，原料的准備和製作步驟很簡單。根據喜好，添加越橘、抹茶、可可粉或其他甜材料，味道變化無常，味道獨特，有牛奶香氣
要點1:主材必須使用淡奶油。是製作冰淇淋的主要材料。為了健康，推薦動物奶油。製作的冰淇淋有光滑清爽的口感。
要點2:牛奶量不多。牛奶是製造冰淇淋的唯一液體類。含量高，不能添加太多。否則容易產生冰渣，牛奶和奶油的比例不超過1336010。
要點3：生雞蛋製作害怕很多人製作的冰淇淋帶雞蛋腥味，製作的冰淇淋帶雞蛋腥味的話，主要是雞蛋不新鮮，所以在嘗試用土雞蛋製作的同時，可以用醋或香草提取物來腥味。