㈠ 用電磁爐炒菜和用天然氣炒菜，哪個做出來的味道更好
但是電磁爐也有它的好處，比如在家吃火鍋！在家煎牛排或者荷包蛋！但是也僅僅是這幾個好處了，其它的還是得用燃氣灶！電磁爐沒有明火，做出來好像是燜熟的感覺，液化氣就不一樣了，明火燒出來的菜比較有味道，但是還不如柴火做的好吃。
做飯時，先大火燒開，等壓力鍋排氣閥開始排氣時，調小火力，設定定時6-8分鍾，時間到，電磁爐自動關機，這樣做的飯很好吃，新裝修的房子那時候沒通燃氣，做飯只能靠電，我還沒電磁爐，就用烤箱和電火鍋、電蒸鍋，做的菜有燉牛肉排骨、烤雞烤蔬菜烤披薩還有涮火鍋。怎麼說呢？吃幾頓還行，時間久了就無比想念明火炒的菜。
㈡ 用電磁爐炒菜和用天然氣炒菜，哪個更好吃
用電磁爐炒菜和用天然氣炒菜，哪個更好吃？
電磁爐炒菜比天然氣的燒的快,味道沒有天然氣的好,上面的還是不熟,溫度調低,蓋鍋蓋。天然氣炒菜更容易炒好。因為鍋的受熱更均勻，而且火候更好控制。電磁爐的特點是方便，但是受熱受鍋的影響很大，如果平底鍋不夠平，就很難炒好。
天然氣炒菜特點:
天然氣是最好的氣體燃料，熱值高，燃燒完全，雜質含量少，燃燒後產生污染物極少。 城市煤氣多為焦爐煤氣，在制氣過程中，對城市造成一定污染。城市煤氣的雜質含量多，苯酚等去除不徹底，對使用者造成一定的危害。熱值低，燃燒不如天然氣完全。 液化氣使用不方便，特別是對大用戶運輸和貯存困難，燃燒不完全，燃燒產物和不完全燃燒造成污染。
㈢ 廚師用天然氣炒菜，都是一直用大火嗎手撕包菜我試過用大火炒，沒熟就糊了。請有經驗的指導下，小弟在學
= =！
你肯定漏了一點
1、包菜斯好或者切好
2、放少量水燒開，把斯好的包菜放下去過一下水。大概10~15秒上下，看具體分量吧。不要太長
時間太長會過熟馬上變軟。時間太短又不夠熟
3、把過了熱水的包菜撈起（撈起也要快。動作慢了。包菜在開水裡泡著也會慢慢變軟）。然後過一遍冷水
4、現在再炒。保證既不會不熟。也不會變軟。很好吃的。爽口。
起碼我就是這么做的。以前剛開始學做飯的時候就是不知道要過開水再炒。就變成你說的那樣。炒很久。都不熟。
其他很多菜都是類似做法。 例如胡蘿卜炒肉啦、絲瓜炒肉啦等等類似的蔬菜想炒著吃的都這樣處理。
㈣ 在使用天然氣做菜的時候，為什麼感覺火力不夠呢
天然氣集中用氣，使得分到各戶的氣量變小變少。無法煮飯燒菜。天然氣溫度把控更容易，有調節火力的增壓閥，特別是清炒小菜的時候，更脆，口感會很好些，收汁火力加大會特別快就把汁水收好現在液化氣價格上漲，一定程度上影響了相關產品，廠家通過技術攻關，研發了一些節氣灶頭和節能技術，使燃氣熱水器更加節能，抵消了部分上漲的費用。天然氣炒菜雖然也可以調節大小火力，但是在同一大小的火力，它燃燒的熱量也是不一樣的。所以天然氣的受熱比電磁爐要更好一些。
燃氣灶適用於各種鍋具，使用起來很方便，並且它的受熱面積比較廣，火力大，使用效率高，適合進行炒菜，菜一下鍋，基本上翻幾下就熟了。這就是電磁爐天生的劣勢了，不適合炒菜，比較高，還得是平底兒的，不能用鋁鍋，用的時間長了鍋底翹起來就不行了。用天然氣就好多了，用什麼鍋都無所謂，急火快炒，小火慢燉，隨意切換都不在話下。電磁爐都具備多檔功能，調節和自動溫度控制功能，使用起來也是很靈活方便的，能夠准確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。
㈤ 為什麼用燃氣炒菜要比電磁爐更好吃一些
日常生活中炒菜是很常見的事情，大多數的人都覺得電磁爐炒菜味道都不怎麼樣，如果用燃氣炒菜的話會更好吃一些。這其中的原因很簡單，因為燃氣炒的菜火力更旺一些，電磁爐的火力通常都比較弱，炒的菜速度比較慢，所以口味已經流失了很多。但是電磁爐在日常生活中好處也非常多，平時吃火鍋煎牛排荷包蛋很方便，如果有條件的話是可以選擇用燃氣灶。
特別是對那些上班族來說，電磁爐是比較實用性的，也可以自動關機。有很多新房子在裝修的時候也沒有通燃氣做飯，當然只能依靠電磁爐，平時燉排骨烤玉米涮火鍋真的是很方便解決。炒菜的過程中，希望大家一定要注意用電安全，各項設施有保障之後也可以根據自己的生活條件來選擇。畢竟每個人的口味都是不同的，有些人也比較喜歡吃電磁爐炒的飯菜。
㈥ 家用燃氣灶如何正確使用
您好，很榮幸回答您的問題。
第一問：如何正確打火？
打火這個動作看似簡單，但還是有一些細節需要注意，比如旋鈕按壓不到位、旋鈕旋轉角度不到位，這些都可能會導致點火失敗，手一松就熄火了。
㈦ 用電磁爐炒菜和用天然氣炒菜，你覺得哪個做出來的味道好呢
天然氣。我們平時炒菜一般都會使用電磁爐或者是天然氣進行炒菜。那麼哪個做出來的味道好呢。其實啊，我覺得天然氣做出來的菜更好吃一些。因為電磁爐是局部的讓菜受熱最後達到熟透，而天然氣是用火炒出來的，可以使菜更加的受熱均勻，且大火炒出來的菜會更加的好吃。
㈧ 燃氣灶使用技巧
一、正確使用燃氣灶的方法1
我們在安裝好燃氣灶之後，在使用之前一定要先閱讀好產品說明書，這樣在使用燃氣灶的時候就不會手忙腳亂，按照正常的順序使用燃氣灶。
二、正確使用燃氣灶的方法2
使用燃氣灶的時候，在燃燒的狀態下的時候，一定要有人在旁邊開守，隨時關注燃氣灶的燃燒情況，進行隨時調節火焰，我們也可以購買能夠自動熄火的燃氣灶。
三、正確使用燃氣灶的方法3
我們在使用燃氣灶的時候，假如出現熄火的情況，就需要將燃氣灶的開關立即關閉，打開門窗進行通風，等到沒有燃氣味道的時候再檢查其原因。
四、正確使用燃氣灶的方法4
我們在不使用燃氣灶的情況下的時候，一定要檢查一下燃氣灶的開關是否全部關閉，以及燃氣表的閥門是否全部關閉，並且還要保持廚房間的通風。
五、正確使用燃氣灶的方法5
定期檢查一下燃氣灶管道的連接方式，查看其膠管是否出現老化的現象，以及是否出現漏氣的情況，假如出現老化應該及時更換。