① 桃膠可以自己摘嗎桃膠怎麼採摘
很多時候，人們都會在桃樹上面看到有凝固成形的桃膠，這個是可以自己採摘的，但是，不建議自己採摘，會很不衛生。下面讓我們具體來看看吧!桃膠可以自己摘嗎
桃膠是可以自己從桃樹上採摘的，但是，不建議隨便採摘食用。
希望大家最好不要隨意採摘公園、游園等地的桃膠來食用。城區游園等地的桃膠可能附著了污染物，若是處理不當，採食後反而對身體產生傷害，為了食用安全，最好通過正規渠道購買桃膠。
桃膠自己採摘好不好
桃膠自己採摘一定要注意清除農葯殘留，清除雜質，保證桃膠干凈衛生。
日常管理中，會使用農葯對樹木做一些病蟲害的防治工作，導致桃膠中很可能附著了部分農葯，採食後不但沒有益處，反而容易對身體產生傷害。
桃膠自己摘下來後怎麼處理
1.桃膠採下來後先用清水洗干凈，然後用桑灰湯浸泡(桑灰湯是桑樹枝燃燼後的灰和水的混合物);
2.攪拌，將雜質清理出來，然後用清水浸泡，洗去雜質;
3.將水分吸干，放置晾曬，曬乾的桃膠呈結晶狀，顏色如琥珀，存放於陰涼乾燥處。
怎麼挑選桃膠
1、看發度
純凈水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發度比較好，新膠膨脹的比較小。
2、看成品
如果桃膠會煮成水，說明是新膠，老膠如果泡發正確是不會被煮成水的，並且口感還會比較Q彈。
3、時間
東北的桃樹流膠期長至35天左右，而南方桃樹流膠期僅有10天左右，這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養、價值，並且北方的桃樹一般可以活20-30年，而南方的桃樹最多也之恩那個活10年，桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好，高下立見。
4、看顏色
把桃膠拿在手上，用燈光照一下，這會像琥珀一樣，桃膠的顏色越深說明質量越好，顏色淺的是新樹上分泌的新膠，而且發脆，一煮就會融化了。
② 怎樣處理剛採摘的桃膠，可以吃嗎
桃茂盛時，用刀割樹皮，久了膠就會溢出來。採收下來用桑灰湯浸泡，曬干後食用。不可直接食用。桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
③ 從樹上摘下的桃膠能吃就是直接採的桃膠要怎樣處理才能吃嗎
1、不能，直接採摘的桃膠可能附著污染物，若處理不當，食用後反而對身體產生傷害，為了食用安全最好通過正規渠道購買桃膠。
2、桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。
3、乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質。
(3)如何採摘桃膠才好吃擴展閱讀
形態特徵
1、由桃樹上分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺紅色黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠。於夏秋採收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，天然桃膠性狀大小不等，有的混有雜質，假桃膠顆粒大小相等，沒有雜質，沒有淡淡的清香，大家注意鑒別。
2、桃樹枝幹部位出現腫脹，然後流出淡紅色黃色透明樹脂，尤其雨後流膠現象更為嚴重。凍狀膠體顏色逐漸變成淡紅色。如果天氣乾燥，膠狀物轉變成淡紅色堅硬膠塊呈結晶狀，粘附於枝幹表皮。雨後流膠量大並且膠大多數在干後呈淺黃色或白色透明固體。
3、因為暴雨使桃樹吸收大量水分，把體內膠質稀釋後，第一批流出來的膠呈淺黃色或白色透明樹膠，此種膠質營養成分含量低。
4、桃膠的分泌主要由於桃樹樹干受損或者被真菌感染產生，是桃樹的自我防衛機制，一般果農稱其為流膠病，高發於每年的6月至8月，其由真菌引，降雨會使病菌擴散，隨著氣溫上升，樹體流膠點增多，病情逐漸嚴重，流膠部位易被腐生菌侵染，使桃樹皮層和木質變褐、腐爛，致使樹勢衰弱，嚴重時，枝幹或全株會枯死。
生長習性
一般在早桃採收後的初夏一直到霜降的桃樹上自然分泌的粘稠狀物品;切記一定要在下雨前採收完畢，遇雨水後自然泡發，且會變黑。
加工製作
桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠；桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢出，故而採收，有時桃樹也會自己將桃膠分泌出來。用小刀削取上述樹種幹上的膠質物,置於陽光下曬干,即為桃膠原料。採收桃膠時不傷及樹皮。
參考資料：搜狗網路-桃膠
④ 桃膠剛剛摘下來的怎麼能吃
1、不能直接吃，直接採摘的桃膠可能附著污染物，若處理不當，食用後反而對身體產生傷害，為了食用安全最好通過正規渠道購買桃膠。
2、桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。
3、乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白質。
⑤ 從樹上摘下的桃膠該怎麼弄乾
一、採收在桃樹生長季度採收桃膠用小刀削取上述樹種樹幹上的膠質物，置於陽光下曬干，即為桃膠原料，採收桃膠時不得傷及樹皮。
二、去雜將採收的干桃膠原料用水浸泡（固液比為1：2），當原料浸脹後，將其撕成細塊，把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質清除干凈，再瀝去水分即可轉入下道工序。
三、水解將去雜的原料和水加入到夾套反應鍋中，攪拌後用蒸汽或油浴加熱，溫度控制在120℃左右，經3-6小時即可完成反應，再通過40目銅絲網篩過濾，再裝入大缸中，即為待漂白產品。
四、漂白將待漂白產品進行強烈攪拌，並逐步加入10％的氯酸鈉漂白液，並加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌靈防腐，即為基本不褪色的半成品。
五、乾燥放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干後得到含水50％的膏狀產品。
⑥ 桃樹上的桃膠真的可以摘下來吃嗎
能吃。 桃膠是桃樹皮中分泌出的樹脂，是一種天然樹膠，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的多糖，有較高的營養價值，有美容養顏、潤腸通便等功效，將桃膠從樹上採摘後，要將裡面的雜質去除，最好是用清水浸泡，這樣才可以食用。另外，如果桃樹打了農葯，自己採摘的桃膠沒有經過處理，可能殘留了部分農葯，則不能擅自採食，以免導致身體不適。
桃子的品種很多，早熟品種一般是6月份成熟，將早桃採收後，就可以採摘桃膠了，這時正是炎熱的夏季。桃樹皮出現破損，會為了癒合而分泌出樹脂，因此，採收桃膠要用刀將桃樹皮割開，等到分泌出樹脂，就可以進行收集了，但要注意，桃膠要在雨前採摘完，因為桃膠遇水會自然泡發，這樣會影響品質。
⑦ 桃膠什麼時候去釆摘最好
夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，曬干。
一般在早桃採收後的初夏一直到霜降的桃樹上自然分泌的粘稠狀物品;切記一定要在下雨前採收完畢，遇雨水後自然泡發。
⑧ 從桃樹上摘下來的桃膠怎麼加工才能吃
桃膠是經由化學反應、乾燥、粉粹等加工程序才可以作為食品的原材料進而食用。
桃膠是薔薇科植物桃樹、山桃、櫻桃、杏等果樹的樹干受機械損傷或致病後分泌出來的膠質半透明物質，由桃樹上分泌出來的天然桃樹油，經化學反應製得淺紅色黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，才成為一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠。
製作為淺紅黃色固體桃膠後，可加水浸泡後與木瓜、銀耳等食材合在一起燉湯，美味營養。
(8)如何採摘桃膠才好吃擴展閱讀
桃膠具有如下特點：
1、桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠，桃樹茂盛時，以刀割樹皮，久則有膠溢出，故而採收，有時桃樹也會自己將桃膠分泌出來。
2、樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。不含膠原蛋白。
3、桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
4、桃膠在我國栽培歷史長，分布區域廣，其中以湖北、山東、浙江、河北、雲南、北京、陝西、山西、甘肅、安徽、河南、江蘇等地栽培較多。桃樹的栽培廣泛，
⑨ 現摘桃膠的做法
工具原料桃膠、皂角米、棗干桃膠、牛奶、棗干、桂圓、紅糖木瓜、桃膠、冰糖梨、桃膠、枸杞、冰糖蓮子、桃膠桃膠、銀耳、冰糖
方法/步驟分步閱讀
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桃膠皂角米羹。將桃膠和皂角米洗凈之後浸泡八個小時，然後撈出，放進砂鍋中。放水，大火燒開之後轉小火熬兩個小時（熬制期間要不停的攪拌，以免粘鍋），最後還可以加一勺玫瑰醬哦。（經常吃桃膠皂角米羹是可以防癌的。）
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桃膠奶。將桃膠泡至十二小時以上，將其中的雜質挑出。桂圓去殼去核，紅棗去核洗凈，紅糖和在桃膠中，用一個碗裝上，加入適量清水（剛剛沒過桃膠即可）。放入已燒開的鍋中，隔水燉三十分鍾。最後取出，倒入常溫奶攪拌之後就可以開吃啦。
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木瓜燉桃膠。將桃膠泡至十二小時以上，將其中的雜質挑出。然後用碗裝上，放好適量的水，隔水燉三十分鍾。取出後放在挖空的木瓜內，撒上少許冰糖，再蒸二十分鍾，取出後即可食用。
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桃膠枸杞雪梨水。將桃膠泡至十二小時以上，將其中的雜質挑出。將梨和冰糖放入鍋內加水煮開。水開之後，依次放入桃膠和枸杞，大火煮開後轉小火，熬制三十分鍾即可。
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桃膠燉鮮蓮。將桃膠泡至十二小時以上，將其中的雜質挑出。然後將桃膠、蓮子放入砂鍋中熬制兩個小時。取出後，加上煉乳、蜂蜜什麼（個人根據自己的口味來）的就可以吃了哦。
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桃膠銀耳羹。將桃膠泡至十二小時以上，將其中的雜質挑出。銀耳浸泡二十分鍾後，摘干凈。然後現將銀耳和水放入鍋中大火煮開之後轉小火繼續煮三十分鍾左右，待出現粘稠狀時放入桃膠，煮十五分鍾後放入冰糖，邊攪拌邊煮，五分鍾左後冰糖徹底融化就可以取出食用了。