Ⅰ 炸狗吐魚的做法步驟圖，炸狗吐魚怎麼做好吃
用料
狗吐魚
鹽
油
麵粉
生粉
小蘇打
蛋黃
椒鹽
炸狗吐魚的做法
首先調好炸粉漿：一碗麵粉，一勺生粉，半勺小蘇打，一點鹽，一個蛋黃，用涼水調勻如煉奶濃稠狀態，狗吐魚裹粉漿下鍋炸至金黃即可，炸的過程中不要碰粉漿，否則很容易散。
Ⅱ 炸狗魚的步驟
這是呼倫貝爾江里的狗魚，也可以選其他少刺的魚。
去鱗，破肚開膛。
清洗干凈
去皮去刺
魚肉剁成餡，放料酒腌10分鍾。
加入薑末、姜粉、胡椒粉、鹽、香油、生抽、打入雞蛋順時針攪拌，靜置5-10分鍾讓魚肉餡充分吸收蛋液水分，最後加入饅頭沫依然順時針見拌均勻。
鍋內倒入油加到7分熱，抓肉餡拇指和食指擠出肉丸，炸至金黃撈出瀝干。
可以食用，趁熱吃最好吃。
Ⅲ 有誰知道兔子魚的做法
配料：
肥瘦豬肉50克，蔥姜蒜片共10克。
調料：
花生油1000克（約耗60克），醬油30克，料酒20克，味精1克，清湯300克，水澱粉25克，八角2粒，花椒油15克。
製作方法：
1.將魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟。在魚的兩面每隔2厘米打上斜刀（深度至魚脊骨）。把豬肉切成1厘米見方的丁。
2.炒勺內放入花生油，用旺火燒至九成熟時，將魚周身抹上少許醬油，放入熱油中炸至魚呈紅色時撈出。
3.炒勺內留油少許，放入蔥姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入醬油、料酒、清湯，放入炸過的魚，移至小火燒至入味，湯剩四分之一時，移至旺火上，放入味精，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺裝盤即成。
Ⅳ 炸狗兔魚時外面要沾什麼粉
沾麵粉。
炸狗兔魚時外面要沾麵粉和胡椒粉。
炸狗兔魚的步驟：主料狗剛魚200g、雞蛋1個、麵粉50g
油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、先抽適量
1.准備好食材
2.狗剛魚去鱗，去肚，去鰓，洗凈
3.用鹽，薑末
4.料酒，先抽，腌制20分鍾入味
5.把雞蛋磕入麵粉碗里，加點清水調勻
6.把魚擦去腌汁，沾上麵糊
7.鍋里放350克油，7分熱時，放入狗剛魚
8.中火炸至金黃撈出
9.全部炸好後再復炸一次，吃時撒些胡椒粉即可
小貼士
1.狗剛魚的魚鰓魚肚不多，只需捏住魚鰓往外拉，就可以把魚肚帶出，而不需剖肚.
Ⅳ 狗兔魚炸法
燉炸魚的做法如下：
主料：炸魚400g
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適量、香油適量
步驟：
1.提前炸好魚晾涼。
2.取出一碗備用。
3.蒜苗洗凈切末。
4.砂鍋添水放入適量胡椒粉。
5.待燒開水，放入炸魚塊。
6.把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
7.這時候准備大碗，然後倒入香油和雞粉。
8.把魚盛到碗里，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
Ⅵ 兔子魚怎麼做好吃。
兔子魚干用清水浸泡1-2小時候，中間換水2-3次； 2、魚干跑軟之後，上鍋蒸20分鍾； 3、蒸好的魚干涼透後，去頭去骨，把魚肉手撕成片； 4、白菜心切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切碎備用； 5、蒜泥添加涼拌醬油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌勻，靜置10分鍾； 6、把手撕的魚干、白菜心、香菜混合，添加調好的碗汁，拌勻即可
Ⅶ 炸兔子魚乾的做法是什麼
主料
海兔魚1條
- 輔料
酥炸粉適量
雞蛋適量
魚釀醬油適量
魚露適量
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油鍋中，油溫200度時，將魚塊入鍋炸制5分鍾後取出，讓油再加熱後將魚塊再復炸一遍即可食用。
炸海兔子魚的做法步驟
小竅門
1、魚塊一定要大一些，海兔魚水份較多，塊頭小了炸制時不容易成型；
2、麵糊要厚一些，這種魚水份大，麵糊薄了炸制時會容易爆開；
3、食用時可撒一些椒鹽吃。
Ⅷ 狗吐魚的做法
首先可以將魚放在鍋裡面，然後加點點油在裡面煎至兩面金黃，最後再加一點水煮出來就可以了。
Ⅸ 怎樣做油炸狗吐魚
咨詢記錄 · 回答於2021-10-01