A. 豬蹄要怎麼做才好吃又有營養
B. 怎樣煮豬蹄又爛又好吃竅門
豬蹄又爛又好吃我告訴你一個竅門，把豬蹄用清水洗凈再在火上烤一下也是為了去除一下豬的腥味！在用開水燙一下去掉血水！在用清水沖凈所有的准備工作做好。鍋里放水放香葉桂皮大料老抽黃豆在火上悶上30分鍾，出鍋那個香啊又爛又好吃！
C. 豬腳這樣燉才算好吃教你小竅門，燉出來的豬蹄軟糯不膩，你學會了嗎
生活中大多數人都喜歡吃豬腳，我們都知道豬腳的營養豐富，還有很多的膠原蛋白，對身體和皮膚都特別有好處，無論我們身處在哪裡，哪裡的飯店幾乎都有豬腳在，只不過今年的豬肉價格稍微有點貴，但是也依舊不影響我們愛吃的心。有的人愛吃炒的，覺得炒的會更香，有的人卻覺得燉的更好吃比炒的更加有營養，豬腳還有不少搭配，比如豬腳燉花生、豬腳燉腐竹、豬腳燉蓮藕等，各種多樣性的都有，大部分的人們喜歡吃什麼就放什麼，那麼今天我給大家分享一個豬腳燉黃豆，燉出來的豬腳軟糯不膩，還特別香！
這時在翻炒的時候，一定要注意火候，千萬不要把豬腳炒糊了，還有配料也不能，否則特別影響最後豬腳的口感的。炒入味之後就可以開始燉，可能還有很多人做豬腳的時候都會直接用冷水來燉，可小編分享的這個方法不是用冷水，而是用開水，這樣做，就是想保留住豬腳的香味，不會讓冷水吸收走豬腳的味道，加入開水之後就可以加入其它配料，如冰糖等等這樣會更容易入味。
D. 豬腳如何做好吃
涼拌豬蹄
原料：
豬蹄、紅尖椒、香菜、白糖、精鹽、生薑、大蒜、生抽、料酒、陳醋、紅油、麻椒粉
1. 生豬蹄清理干凈後，用刀在前趾處切一刀。
2. 再在豬蹄的「腹部」深切一刀。
3. 順豬蹄縱向再切一刀，方便入味。
4. 鍋里倒入足夠清水，放入拍碎的生薑，加適量精鹽大火煮開後改小火煮40分鍾
5. 煮好的豬蹄晾涼後，用清水反復浸泡去油膩。
6. 把浸泡好的豬蹄用刀分解成大塊。
7. 紅尖椒洗凈後切圈，大蒜切末。
8. 把切好的豬蹄、蒜末、紅尖椒圈盛到干凈的小盆里，撒上香菜段。
9. 取干凈小碗，倒入一湯匙白糖、一湯匙生抽。
10. 撒上適量精鹽。
11. 倒入1/2湯匙陳醋。
12. 撒上少許麻椒粉。
13. 根據喜好倒入適量的料酒。
14. 把調好的味汁倒入盛有豬蹄的小盆里。
15. 調入一湯匙紅油，拌勻即可。
小竅門：
1、剁生豬蹄要注意安全。
2、豬蹄煮好後，晾涼用清水浸泡、沖洗，可去油膩。
3、豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。
E. 怎樣烀豬蹄好吃竅門
答:怎樣烀豬蹄好吃竅門
1.買好豬蹄後簡單清理一下豬毛，在豬蹄上劃幾道口子，方便入味。在水中放入姜蒜和少量料酒，把豬蹄放在水中浸泡半個小時，如果不浸泡，豬蹄腥味太重，湯味會不鮮美。
燉豬蹄雖然用時很長，但是這和豬蹄當中的營養是正比關系，攝入如此豐富的營養又能品嘗香軟的肉質，兩全其美
F. 怎樣鹵豬蹄又爛又好吃
准備豬蹄、豬大骨、雞架，蔥姜、生抽、老抽、糖色、鹵料包、食鹽和黃酒，鹵料包在超市就可以買到。購買新鮮豬蹄，沖洗干凈後放進清水裡，加蔥姜、陳皮、料酒、食鹽浸泡至少12小時，這樣就能讓豬蹄沒有腥臭味。
燉煮豬蹄時，上色除了用糖色和老抽，還可以加一些紅曲米，裝進鹵料包里和豬蹄一起煮，一小勺就夠了，顏色會更好。豬蹄含有大量膠原蛋白，湯汁冷卻後就變成了豬蹄凍。怎麼做才能晶瑩剔透呢？把豬蹄撈出來，用大火把湯汁煮開，撇掉所有的油脂，然後倒進保鮮盒放涼後冷藏，豬蹄凍就會很晶瑩剔透，比豬皮凍更好吃，好吃解饞，還能下酒。
G. 燉豬蹄怎麼做好吃又容易爛竅門
1、清燉豬蹄的用料
製作清燉豬蹄是比較簡單的，所以所准備的材料也比較少，只要准備一個新鮮的豬蹄，如果吃的人比較多的話，那麼可以多准備幾個豬蹄，然後還要准備一些調味料，調味料主要有生薑和蒜末以及少量的食用鹽。在製作清燉豬蹄前，一定要把這些材料全部准備就位，然後再進行下一步的操作。
2、清燉豬蹄的具體做法
首先把准備好的豬蹄全部都清洗干凈，最好放在水中浸泡一下，然後再撈出來瀝干水分，洗干凈以後再把它用刀在上面劃幾刀，把准備的調味料放進去，最好稍微腌制一下，這樣便於入味，准備就緒後，將處理好的豬蹄放到碗裡面，再放入鍋裡面，直接燉熟即可享用，在燉的過程中要觀察它的變化，一定要將它燉爛後才能吃。
3、清燉豬蹄的營養特點
做好的清燉豬蹄吃起來的鮮香味是非常濃的，吃起來別有一番風味，而且滋補效果也是非常不錯的。不僅可以補充很多的膠原蛋白，還可以補充很多的礦物質成分，通過吃清燉豬蹄，能夠很好的滋補我們的身體，對體質虛弱的人是非常具有溫補效果的，對於皮膚不好的人通過吃清燉豬蹄還可以改善皮膚，並能夠美容養顏。
H. 怎樣清燉豬蹄又爛又好吃竅門
主料：豬蹄1隻
輔料：黃豆適量、鹽姜適量、生抽適量、五香粉適量、料酒適量
1、黃豆泡發一晚上。