蛋肉炒河粉如何炒才好吃

⑴ 瘦肉雞蛋炒河粉怎麼做如何做好吃

瘦肉雞蛋炒河粉的做法

主料

河粉500克

瘦肉160克

方法/步驟

• 1

  把瘦肉洗干凈，切片。放入少許鹽，蚝油，料酒，胡椒粉腌制8分鍾。

• 2

  准備兩條小蔥洗凈，切成小段。

• 3

  准備好500克河粉備用。

• 4

  拿1個干凈的小碗，打入兩個雞蛋，攪散備用。

• 5

  燒熱鍋放入少許油，把雞蛋液倒入鍋中，用小火煎熟後，裝碗里備用。

• 6

  用煎過雞蛋的鍋，放入腌制好瘦肉，大火翻炒。

• 7

  瘦肉炒熟了之後，放入河粉，繼續用大火翻炒。

• 8

  當河粉變軟的時候，放入剛剛煎好的雞蛋，鹽和生抽翻炒入味。

• 9

  河粉出鍋之前，放入小蔥翻炒均勻，裝盤。

⑵ 蛋肉洋蔥炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

洋蔥 3/1個

雞蛋 個

老抽 勺

油 勺

鹽 少些

河粉 300克

蛋肉洋蔥炒河粉的做法

• 適量油炒雞蛋然後➕洋蔥和韭黃炒至熟後盛出再➕小小油放河粉用筷子翻炒不易短，再把洋蔥蛋這些➕於翻炒放生抽和小小醬油，OK上盤！😄

小貼士

兩個指天椒一瓣蒜和小小姜，因為我喜歡帶點辣味