① 小餅乾的做法好吃
不用水、不用油、甜度可以自由掌握，蛋液打發就能烤的小餅干，大概是每一個媽媽都追求的健康小零食吧。今天，我就把這樣一款蛋香小餅乾的做法分享給大家，只需用到雞蛋、麵粉和少量砂糖就能做，不喜歡砂糖的可以換成木糖醇，更適合孩子。
好了，這道簡單好吃的蛋香小餅干就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
② 如何在家做小餅干好吃
自己在家就能簡單好吃小餅乾的做法如下：
一、准備食材：麵粉300克，雞蛋3個，牛奶150克，白糖30克，芝麻適量
二、製作方法：
1、麵粉放入盆中，打入雞蛋，然後加入牛奶，白糖
2、加入芝麻，混合均勻，然後再揉成光滑的面團
3、把面團拿到案板上，抹上麵粉，然後把面團分成小塊，在搓成跟拇指大小的面條，然後再切成小劑子
③ 在家如何自製酥香可口的瑪格麗特餅干
瑪格麗特餅干不僅僅是名字浪漫，它背後還有個浪漫的故事。據說在很久以前，有一位糕點師愛上了一位叫瑪格麗特的女子，所以這個糕點師在做餅乾的時候就一直心裏面想著她，默默的念著她的名字，並且將手按在了餅幹上面，這就是瑪格麗特餅乾的由來，帶著這樣浪漫的故事來品嘗這個餅干，就讓我覺得這個餅干更加的香甜了。
【小貼士】：
1、做好的餅干晾涼以後就可以吃了，吃不了的也要記著密封好了，放進罐子裡面或者保鮮袋都可以的。
2、烤箱具體的溫度還有是煎還是要以自家的烤箱為准，要適當的做出調整。
3、麵粉類的都要過一遍篩，這樣做出來的餅幹才會細膩好吃呢。
④ 餅干怎麼做最好吃還簡單
一、燕麥粗纖芝麻餅干
【材料】紅薯泥50克，低筋麵粉90-100克，無鹽黃油40克，糖粉20克，雞蛋液15克
【步驟】
1、紅薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，壓成紅薯泥，想要更細膩的口感，可以過篩。
2、黃油切小塊，在室溫下軟化，倒入糖粉，用電動打蛋器將黃油打發至體積膨大。分兩次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打兩下，待蛋液被吸收了，再加入剩餘的蛋液攪拌。
3、倒入紅薯泥，用電動打蛋器打幾下，打至順滑即可。
4、倒入麵粉，用刮刀將它們壓拌均勻，不要過度揉捏。放入保鮮袋中，用擀麵棍擀成薄的面片，冷藏松馳30分鍾。
5、用模具或者直接切出形狀，邊角料可以繼續捏在一起後再擀開，此分量可以做24塊餅干。
6、將餅干胚移至不粘烤盤上，用叉子戳出一個個小孔，可以防止餅干在烘烤中變形。
7、放入預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鍾左右。
五、杏仁酥餅
【材料】杏仁粉20克，低筋麵粉90克，糖粉30克，蛋黃1個，玉米油45克，蘇打粉1克
【步驟】
1、蛋黃、玉米油和糖粉拌勻，倒入已經提前混合均勻的麵粉和杏仁粉。
2、用刮刀壓拌成團，分成10份，放在不粘烤盤上。
3、將面團壓扁平一下，月餅模先灑一些乾粉防粘，用50克的月餅模壓出花紋，用模具壓出來的餅，好看很多。沒有模具的，可以直接用手掌壓扁一下。
4、放入已經預熱好170度的烤箱中下層，烘烤15-18分鍾左右。
⑤ 怎麼做小餅干
零食怎麼做？大叔家的武士曲奇，口感酥脆，香氣撲鼻，家人愛吃！
本文由大叔下廚房發布，喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~
武士曲奇是網紅點心，產品源自日本高級烘焙餅屋裡最暢銷的西點，首創軟芯曲奇，選用全球最高級紐西蘭天然黃奶油原料，內含日式乳酪醬，配以印尼優質椰絲，美國蔓越莓精心烘烤而成。外包裝引進了年輕人最愛的二次元動漫形象，一剖腹就爆漿，用武士的形象和命名這種方式讓更多人熟知了這款軟芯曲奇。大叔是前幾天在超市溜達的時候偶然看到的，濃濃的二次元中二風格的包裝，在一大堆零食中非常突出獨特的口味，更是讓人想立馬來一塊嘗嘗啊。
曲奇餅干一般被認為起源於波斯，它的誕生與糖的出現有著密切的關系，當糖被帶到波斯之後，富人們首先吃上了香甜的糕點。後來由於香料貿易的發展，阿拉伯地區的烹飪技術和原料遍布北歐，慢慢的歐洲很多地區的人也開始吃上了糕點，但是曲奇餅干呢，它的出現是一個偶然。第一塊餅干實際上是被用來做測試的，麵包師為了檢測烤箱烘烤前的溫度，武士曲奇選用全球最高級紐西蘭天然黃奶油原料，內含日式西點醬，配以印尼優質椰絲，美國蔓越莓精心烘烤而成。話不多說，今天大叔下廚房教你做武士曲奇，希望你吃得開心~
黃油110g、糖粉60g、雞蛋25g、低粉150g 、椰蓉10g、泡打粉1g、蔓越莓30g、細糖30g、淡奶油25g、奶粉20g、檸檬汁5g、蛋黃2個、奶油芝士90g
1、首先把蔓越莓切碎，奶油芝士軟化加入細糖和淡奶攪拌均勻，一次加入奶粉、檸檬汁和蔓越莓碎攪拌均勻後冷藏30min即可；
2、然後把黃油切塊軟化，加入糖粉打發，雞蛋打散，分次加入混合均勻，篩入麵粉，混合成面團放置操作面板上，分成25g左右的小面團即可；
3、最後把麵皮壓平，擠入餡料，壓成厚度為1cm左右的薄餅，碼入烤盤，刷蛋黃液，滑網格狀裝飾，放入預熱好的烤盤，快熱模式180度烤制10min即可上桌開吃啦~
口感酥脆，香氣撲鼻的武士曲奇就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、麵皮的比例是固定好的，最好不要加乾粉，如果在製作的時候麵皮黏手，可以放入冰箱稍微冷藏一下；
2、做烘焙當中，一般的粉類都是要混合均勻加入的，所以這樣的泡打粉一定要和麵粉一起加入
⑥ 做出好吃的餅干，應該怎麼做
很多人都覺得餅干做起來特別的麻煩，要揉面要發酵，特別麻煩！其實，自製餅干沒那麼麻煩，只要掌握幾個小技巧，做出的餅干特別好吃。今天就教大家餅乾的最簡單做法，不用烤箱也能做！桃酥以「酥、脆、香、甜」的口感著稱，是很多人小時候最愛的零食之一。如今，各種各樣的西式甜點充斥著我們的生活，做中式甜點的人似乎沒有那麼多了。
餅干是我們常見的烘焙品種之一，在西方飲食習慣中餅干雖然不是三餐必備甜點，但是在三餐之間還是有很重要的地位，比如下午茶，日常零食，配咖啡的小食品餅干均佔有重要的地位。以前最愛吃餅干，感覺攜帶方便，在外面買梳打餅干，夾餡餅干，巧克力餅乾等，很多有添加劑，自從學會了做餅干幾乎不買了。
⑦ 如何在家製作簡單的餅干
一周的時間大多都是在工作，那麼你在周末休息的時候都在干什麼呢？是不是想著好不容易休息了，乾脆睡個懶覺，刷個劇，打個游戲等等。但總覺的悠閑的時光是那麼的短暫，那麼你有沒有想過利用悠閑的時光，在家製作一些小餅干呢？
如何在家製作簡單的餅干？
現在製作餅乾的方式有很多，就比如烤著吃，炸著吃，用平底鍋烙著吃等等。不管哪一種方式，只要做出來的好吃就行，下面就來介紹兩種，步驟簡單，好吃又營養的餅干。
第一種，粗糧餅干。
做粗糧小餅干一般會用到玉米面，麵粉，和一些純牛奶。這幾種食材在生活中是非常常見的，而且非常有營養，男女老少皆宜。
結語。
這兩款餅干做好了，有烤著吃的，有炸著吃的，兩種不同的方法任你選擇。不管你選擇哪一種，都會有不同的美味體驗。在閑暇之餘，抽出一點時間，來做一做餅干吧。看一部喜歡的電影，吃著自己做的餅干，想想也是很美的呀！