① 豬肉怎麼做，既簡單又好吃
青椒炒肉
准備食材：青椒、五花肉
1、青椒就是辣的那種，買回來之後先洗干凈
2、洗干凈了把裡面的辣椒種子全都清除掉
3、然後再把青椒切成青椒絲
4、五花肉切成肉片
5、爆香油鍋下入肉片和青椒絲
6、炒熟加鹽出鍋即可
② 豬肉有什麼比較好吃的做法
1紅燒豬蹄：主料豬蹄。注意豬蹄去毛清洗切花刀入鍋焯水，料頭入鍋翻炒，加豬蹄、清水、糖色水一起燉煮出鍋食用。紅燒豬蹄這樣吃著才過癮，不用剁開整個下鍋，出鍋香糯入味超解饞服務升級
2黃豆燜豬腳：主料豬腳。注意豬腳先焯水，輔料炒香後加豬腳、清水、糖色水調味後，和泡好的黃豆一起壓熟，收汁後出鍋食用。黃豆燜豬腳家常做法，肉爛膠粘，醇香入味，出鍋味道不輸飯店服務升級
3紅燒醬肘子：主料肘子。注意肘子焯水清洗，放入壓力鍋，加入糖色水，料汁水一起壓熟，入味後出鍋食用。家常紅燒醬肘子的做法，軟爛入味，香糯可口，大口吃肉超過癮服務升級
4紅燒肘子：主料肘子。注意肘子冷水下鍋焯水，炒糖色加肘子上色，加香料煸炒，加清水一起燉煮入味出鍋，淋上料汁食用。紅燒肘子這樣做才好吃，肥而不膩，肉爛膠粘，大口吃肉太過癮了服務升級
5蒜泥白肉：主料五花肉。注意五花肉冷水下鍋煮熟，放涼切片擺盤，淋上調料汁食用。五花肉別再紅燒了，教你一個新吃法，一次做3斤，比紅燒好吃多了服務升級
6梅菜扣肉：主料五花肉。注意五花肉下鍋煮熟，抹上老抽入鍋炸至焦黃，過涼後切薄片腌制擺入碗中，鋪上炒香的梅乾菜蒸熟食用。
③ 豬肉怎麼做好吃
土豆燉豬肉
食材准備：
豬肉,馬鈴薯 1個,紅蘿卜 1條,洋蔥 半個,醬油 3大匙,米酒 5大匙,橄欖油
做法步驟：
1、將馬鈴薯、紅蘿卜切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。
2、熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥先放下去炒。
3、接著放入豬肉片。
4、倒入醬油煮到滾沸後，倒入米酒。
5、加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿卜，蓋上鍋蓋煮5分鍾。
6、起鍋前放入蔥花，稍微拌一下，好吃的馬鈴薯燉煮豬肉片做好了。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
④ 純豬肉怎麼做才好吃
瘦肉是我們在生活中食用最多的肉類，它的製作方法也是很多的，可以用於腌制、炒蔬菜類或者製作成肉末等，所以對於瘦肉的做法，大家應該要多學習幾種，可以增進大家的口味。純瘦肉是不能炒太長時間的，會導致瘦肉出現變柴的情況，我們需要將瘦肉進行腌制，可以加入生粉防止瘦肉變老，具體的有哪些做法，大家了解文章的內容。
姜蔥炒瘦肉
准備醬油，雞精，味精，胡椒粉等，再准備蔥和姜，准備好瘦肉。
1、我們首先就是將蔥切成段，將姜切成片，然後將肉切成條，將所有的調味料都是加入，我們是可以根據自己的口味和喜好來選擇加入的調味料。然後就是用手抓均勻了，腌制大約10分鍾左右就是可以了，等到炒的時候用快火炒，這樣炒出來的肉是會更加的滑嫩。
2、將薑片放入到熱油鍋裡面爆一下，將腌制好的肉倒入裡面進行翻炒，炒熟了之後，再倒入蔥段進行翻炒，起鍋就可以了。
香菇炒瘦肉
1、首先先將乾的香菇提前是泡軟了，然後切成片，將姜、蒜切成絲，將瘦肉洗干凈了，切成片，然後再用油鹽和生粉腌制半個小時左右就可以了。
2、將鍋洗干凈了，熱油，然後在裡面加入姜蒜和乾的香菇，放入一些鹽，炸一下，然後就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分鍾，放入生抽和蚝油進行攪拌就是可以了，在裡面放入蔥炒一下，裝盤。
酥炸瘦肉
1、准備400克豬肉，洗干凈了，然後切成1厘米左右的厚片，然後切成小塊，加入地瓜粉，加入鹽和味精，然後加入少許的水，抓均勻了，腌制10多分鍾。
2、等油五成熱的時候，我們就是將肉塊一塊一塊的放入到油鍋裡面進行炸，一次是不要放入太多了，如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以撈出來裝盤了。
3、我們將炸好的肉放入到盤裡面進行冷卻了，將油鍋用大火燒到八成熟了，將全部的肉全部倒入鍋裡面進行炸，炸到金黃色就是可以撈出來。
瘦肉豆腐湯
1、我們首先就是將瘦肉切成小塊，然後將豆腐切成小塊，將蔥洗干凈了，切成塊，備用。
2、將鍋燒熱了，然後放入到食用油裡面將油燒熱了，倒入到鍋裡面，等到水燒開了，倒入切好的瘦肉、豆腐，煮開了，然後就是加入適量的鹽和少量的雞精。
3、在出鍋之後，就是在碗裡面撒入一些切好的蔥花，這樣美味的瘦肉豆腐湯就是製作完成了。
瘦肉炒雜菜
1、我們首先就是將瘦肉洗干凈了切成片，然後將青菜洗好了，切小，經胡蘿卜喜好了切成絲。
2、我們在鍋裡面放入一些油，將青菜和胡蘿卜放入炒。
3、將青菜和胡蘿卜炒到五成熟的時候，將瘦肉放入裡面炒。
4、肉熟了就是加入鹽、味精、生粉水，炒幾下變成粘粘的就是製作完成了。
⑤ 豬肉怎麼做好吃呢
在我們家，一般豬肉都是用來煮湯或者炒蒜苗的比較多，因為這2個做法都是非常的簡單，而且要的時間也比較少，很適合平時的日常生活。
2.准備一些生薑跟大蒜，生薑切厚一點，大蒜直接切成兩半就可以了。鍋里放入花生油，把生薑跟大蒜放進去炒香，香味出來後，把豬肉倒進去翻炒一下，把豬油炒出來，這樣子吃起來沒那麼油膩。
3.豬油出來後，倒入一點黃酒去腥，然後來調一下味，放入一勺生抽、一點點老抽上色、一勺的蚝油，把它們翻炒均勻。翻炒均勻後倒入適量的熱水，然後倒入一碗的黃酒，放入2個八角、小半塊的黃糖，如果不想吃甜的可以少放點糖，不過做出來的顏色可能沒這么好看。最後開大火燒開，然後蓋上鍋蓋轉小火燜30分鍾。
4.時間到了之後，打開蓋子開大火收一下湯汁，把湯汁收到濃稠就可以關火出鍋了。做好的豬肉裝盤上桌，這一道又香又美味的燜豬肉就做好了，這一道家常菜用來下飯那是一流的，好吃還簡單，因為帶著一點甜味，所以小孩子是最喜歡吃的，如果喜歡的可以試一下。
⑥ 純豬瘦肉怎麼做好吃
你好！純豬瘦肉可以做芹菜炒肉絲、鍋包肉都很好吃。
芹菜炒肉絲的做法
製作過程：
第一步：准備裡脊肉一塊，切成一元硬幣的厚度的片
第二步：切好後，放入水裡，浸泡一會，把血水給它泡出來
第三步：准備大蔥一根，先切成兩段，再從中間破開，然後再切成絲備用
第四步：准備生薑一塊，先切成片，再切成細絲備用
第五步：准備胡蘿卜半根，先切成片，再切成絲備用
第七步：把泡好的肉片，控干水分放入盤中，加入少許鹽，少許料酒，適量的玉米澱粉，再加入適量的清水，水一定要多次少加，把糊給它抓成這種干稀度就可以啦，然後再加入少許食用油，再次抓拌抓拌，抓勻後備用
第八步：鍋中倒入食用油，油溫升到五成熱，依次下入裹上糊的肉片，全部放完後改成小火慢慢炸，炸干，炸透，炸至微黃色後，撈出控油
第九步：鍋中油溫升高，倒入肉片，復炸一次，炸至金黃色，炸好後撈出控油即可
第十步：鍋留少許底油，放入蔥絲和姜絲爆香，爆香後，加入大半勺的白糖，大半勺的白米醋，一點點鹽，一點點的老抽，提色，把湯汁熬至黏稠，再倒入肉片和胡蘿卜絲，迅速翻炒翻炒，出鍋
小技巧：
炸肉片的時候油要多倒一點，太少的話炸的時候容易粘在一起，不知道什麼是五成熱？插一根大蔥冒泡就可以啦，鍋包肉炸至金黃色才會外酥里嫩！
⑦ 豬肉怎麼做好吃
豬肉好吃的三種做法：
脆皮五花肉
材料：
五花肉一塊、料酒適量、白醋適量、鹽2茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、白鬍椒粉1/4茶匙、粗海鹽1/2杯、姜蔥適量
做法：
1、將五花肉上的豬毛剔除干凈，洗凈後冷水入鍋，放入姜蔥、五花肉和適量的料酒，煮至斷生即可。
2、將料酒、鹽、糖、五香粉、白鬍椒混合成醬汁，塗抹在五花肉上（注意不要將醬汁塗抹在肉皮上），塗抹好後用錫紙包住塗抹了醬汁的部分，放入密閉容器中，在冰箱中冷藏24小時。
3、將豬肉從冰箱中取出用紙巾擦乾水分，用牙簽或鋼簽在豬皮表面戳出細密的小孔，刷上一層白醋，在豬皮表面撒上鹽粒（大粒海鹽最佳），把烤箱預熱到220度，將豬肉放入烤箱烤90分鍾。
4、將豬肉從烤箱中取出，將多餘的鹽粒去掉，將五花肉放在烤架上，再烤10—15分鍾左右。
5、取出燒肉，放涼後切塊，蘸取黃芥末或細白糖食用。
紅燒肉
材料：
五花肉500克、油2茶匙、生抽2湯匙、料酒2湯匙、老抽2茶匙、冰糖15克、生薑6片、小蔥3根、八角2個
做法：
1、將五花肉洗干凈之後，切成塊，小蔥洗凈後切成段。
2、裝一鍋冷水，放入五花肉，水煮開後將五花肉略微焯燙，然後撈起沖掉浮沫。
3、另熱炒鍋，放入油，加熱後放入八角和生薑片炒香。
4、再把五花肉倒入鍋中，轉小火微煎出香味。
5、然後調入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，然後加入蔥段和開水，用大火煮開。
6、加入冰糖，蓋上蓋子，換成小火燜煮30分鍾，然後打開蓋子轉大火收汁後即可裝盤。
東坡肉
材料：
五花肉一塊、蔥3捆、姜8片、料酒2杯、生抽2/3杯、老抽半湯匙、4-5塊冰糖
做法：
1、豬肉焯水，將豬肉切成一指長的方塊， 在砂鍋中鋪上厚厚的大蔥，將生薑片均勻地分布在大蔥上。
2、放入豬肉後倒入適量的水，以漫過蔥段為宜，再倒入料酒，生抽和老抽，放入幾塊冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開後小火煮90分鍾。
3、將煮好的五花肉撈起，皮朝上放在大碗內，上煮肉時的原汁，入鍋蒸30分鍾後食用。
⑧ 豬條肉怎麼做好吃
炸黃金豬肉條
豬肉條的用料
瘦肉根據個人用量 雞蛋一個/根據個人用量
澱粉根據個人用量 麵包糠一包\根據個人用量
鹽雞精孜然少許\根據個人用量 番茄醬+辣椒面（有鹽味的辣椒面喲）根據個人用量
豬肉條的做法
先把瘦肉洗干凈 切條 再洗一下撈出瀝干拿一個碗放在裡面放入澱粉鹽味精雞精孜然少許腌制，再拿一個碗打一個雞蛋攪散，再拿個碗放麵包糠。鍋里放入油，接著拿筷子把肉一條條依次放入雞蛋里沾上蛋液再放入麵包糠里滾一圈沾滿麵包糠即可，鍋里熱油開後就一條條放入鍋里炸… 依次進行 。有點麻煩哈因為第一次做感覺一次性全部放入蛋液和麵包糠會粘在一起所以我是一條條依次進行… 炸到金黃就可以撈出裝盤，如果喜歡吃更脆的朋友可以撈出後 再炸一次 更脆… 我只炸了第一次。 裝盤後可根據個人口味加番茄醬和辣椒面 ，我個人喜歡辣椒面口味 。朋友們隨意嘗
⑨ 豬肉怎麼做最好吃
燒烤味小炒肉
材料：豬肉、蔥姜、辣椒、料酒、燒烤料、鹽、糖、油、生抽
做法：
1.豬肉洗凈切片，蔥切段，姜切絲，辣椒切開備用；
2.鍋里放少許油，油熱後，放肉片下鍋煸炒，肉變白後，加入料酒、生抽、蔥姜和辣椒，和肉片一起翻炒；
3.最後加少許鹽、糖，適量燒烤料炒勻即可出鍋。
小貼士：肉最好是新鮮的，凍肉做出的味道稍差一些；炒肉的時間不必太長，只要肉完全熟了即可。