❶ 燉蛤蟆的家常做法是什麼
准備材料：蛤蟆、土豆、烤肉醬、姜、蒜、醬油。
1、首先第一步溫水下蛤蟆，水開1分鍾後撈出，用涼水沖洗。
❷ 蛤蟆怎麼燉才能好吃
蛤蟆燉土豆做法需要准備的材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精蛤蟆燉土豆1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面4。水開後慢火燉5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
❸ 蛤蟆怎麼燉好晚
用料
老抽 根據顏色適量
生抽 根據蛤蟆多少放
油 比炒菜多一些
蔥姜大料 根據個人口味
干紅辣椒 不吃辣的3隻，愛吃辣的多放點
白糖 不用太多
料酒 一大勺
五香粉 可放可不放
燉蛤蟆的做法
活蛤蟆洗兩遍，就是為了心裡安慰～
小貼士
做林蛙，一家一個口味，一家一個做法，多放生抽，少放老抽，不然會黑！
❹ 燉蛤蟆怎麼做好吃
鮮活蛤蟆用鹽殺一下，溫開水洗凈，控干水份，鍋內放油，三分熱，放入蛤蟆，，偏炒一會，放入料氿，辣椒，花椒面，加入開水，燉十五分鍾出鍋，別的不用放，放別的料，會斗失去蛤蟆的原味了！
❺ 哈士蟆怎麼燉
蛤蟆燉土豆介紹也稱:東北蛤蟆燉土豆，也叫蛤蟆抱土豆蛤蟆燉土豆做法做法一：需要准備的材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精蛤蟆燉土豆1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面4。水開後慢火燉5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
❻ 燉蛤蟆做法
主料：林蛙13隻。
輔料：土豆2個。烤肉醬1袋、蔥姜蒜若干、醬油一大勺。
做法步驟：
1、溫水下林蛙，水開1分鍾後撈出，用涼水沖洗。
❼ 蛤蟆怎麼燉好吃
蛤蟆選用人工養殖，不可選用野生蛤蟆。
1、蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分擺盤；土豆削皮切滾刀塊兒，干紅辣椒段兒，蔥片兒和薑片兒，黃豆醬備好。2、炒鍋放油燒熱，下蔥薑片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。3、添適量水，放入干紅辣椒段兒，倒入燙過的蛤蟆淋入少許料酒。4、倒入土豆塊兒燒開，淋入少許老抽，加少許雞精調味。蓋上蓋燉至湯汁快乾時關火，出鍋上桌享即可。
❽ 蛤蟆怎麼做好吃
蛤蟆燉土豆
做法
需要准備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開後慢火燉
5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
醬燜蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四兩
輔料
蔥適量
辣椒段適量
蒜末適量
大喜大烤肉[1]醬適量
製作
1.
鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
.
2.
切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
.
3.
鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然後放入蛙翻炒。
.
4.
把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
.
5.
蓋上鍋蓋燜十分鍾，然後撒上蒜末這道菜就成了。
❾ 蛤蟆怎麼做如何做好吃
蛤蟆燉土豆
做法
需要准備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開後慢火燉
5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
醬燜蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四兩
輔料
蔥適量 辣椒段適量
蒜末適量 大喜大烤肉[1] 醬適量
製作
1. 鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
.
2. 切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
.
3. 鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然後放入蛙翻炒。
.
4. 把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
.
5. 蓋上鍋蓋燜十分鍾，然後撒上蒜末這道菜就成了。