A. 奧爾良煎肉漢堡的做法，奧爾良煎肉漢堡怎麼做
食材
主料
麵包
3個
豬肉
200g
輔料
油
適量
生菜
適量
雞蛋
3個
奧爾良腌料
1勺
步驟
1.先把豬肉切適中片，然後再放入奧爾良腌料，腌20分鍾左右，或是晚上腌上早上用。
2.生菜提前洗好，瀝干水分。
3.把腌好的肉片放入熱好的煎鍋，可以少放點油。
4.煎至兩面變色，煎透取出。
5.再打入雞蛋煎。
6.煎制熟透取出。
7.牛奶麵包從中間一切二。
8.先放煎好的雞蛋。
9.再放煎肉。
10.最後放生菜，然後再蓋上另一片麵包，ok！
小貼士
腌好的肉片如果接著用的話，就需要多放點腌料，提前一晚腌的話就少放點。
B. 奧爾良漢堡包怎麼做好吃，奧爾良漢堡包的家
奧爾良牛肉漢堡的做法
1.
先和面
把漢堡胚的材料：水25克，湯種90克，淡奶油35克，糖40克，鹽4克，奶粉10克，高粉270克，酵母4克全部投入麵包機，和面20分鍾，再放黃油25克繼續20分鍾。
拿出來摔5分鍾出膜，蓋濕布放溫暖處發酵到2倍大
2.
趁著發面的時間 調肉餡：先把蔥姜剁成末，加小半碗水泡著。炸點花椒油。牛肉餡先加一點點鹽調味，加老抽，料酒，加入花椒油，攪拌，加奧爾良烤肉料，根據自己口味酌量增減。
一點點加入蔥姜水。蔥姜也放進去。加入雞蛋，生粉。攪拌，最後加入胡蘿卜和洋蔥末。攪拌上勁。放冰箱冷藏1個小時。冷藏好入味了的肉餡拿出來，再次攪拌均勻，平底鍋，壓一個個肉餅，小火煎制兩面熟了。
3.
發酵好的面團排氣，分成16份，鬆弛15分鍾。滾圓了。上烤盤。放烤箱進行二次發酵
4.
發酵至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻
5.
提前預熱好的烤箱，180 ℃
上下火15-20分鍾
6.
晾涼，對半切開
刷沙拉醬，或者千島醬
放一片牛肉餅 刷醬 來點生菜葉 蓋上另一片
C. 新奧爾良烤雞肉漢堡的做法，新奧爾良烤雞肉漢堡怎麼做
原料：
小麵包2個、雞腿一個、新奧爾良烤翅腌料20g、水20g、西紅柿兩片、黃瓜幾片、生菜幾片、乳酪2片。
雞腿做法：
雞腿剔骨，切成兩塊，新奧爾良烤翅腌料和水抓勻，腌制過夜。烤箱預熱200度，烤30分鍾至熟。然後把小麵包中間切開，把材料都加入即可。
漢堡原料：
高粉250g、雞蛋1個、白砂糖15g、鹽少許、酵母3g、牛奶160g、黃油20g。
漢堡做法：
1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的面團；
2、加入黃油，繼續摔打至完成階段，可以拉出透明的薄膜；
3、滾圓發酵至2.5倍大；
4、排氣，分割為6等份；
5、滾圓，放入烤盤，入溫暖濕潤處發酵至2倍大；
6、刷蛋液，撒芝麻；
7、烤箱預熱180度，上下火，中層，15分鍾即可。
腌雞腿時，順便腌了幾個雞翅。腌法一樣。500g肉+35g料+35g水。
D. 奧爾良炸雞漢堡的做法，奧爾良炸雞漢堡怎麼做
奧爾良炸雞漢堡的做法
我們先把雞腿剔骨，分成兩片
把剔好的雞腿，洗凈，控水，用刀背敲打雞腿肉使其更加入味。我用的奧爾良雞粉，大家一般都知道這是烤雞腿用的，其實炸雞味道非常不錯，可以試試看，喂好後，一般兩三個小時就可以炸了，我腌了一個晚上我覺得這樣更能入味。
雞蛋打散，把腌好的雞腿拿出來
把雞腿均勻的裹上麵粉
裹雞蛋液
最後兩面都撒上麵包糠
油熱，中小火一面一面炸，切記火一定不要太大，不然外面熟了，裡面沒熟
想吃什麼菜都可以鋪在下面，上面擠上色拉醬，就可以吃啦
喜歡吃什麼雞翅什麼的，也可以一起腌了，同樣方法炸了吃～
E. 奧爾良漢堡怎麼做
食材
主料
漢堡麵包
2個
雞腿肉
2塊
輔料
油
適量
鹽
適量
奧爾良烤肉料
20g
料酒
10ml
白糖
2g
胡椒粉
2g
雞蛋液
適量
麵包糠
適量
沙拉醬
適量
生菜
適量
步驟
1.雞腿洗凈去骨。
2.把雞腿肉雞皮朝下，雞肉用刀背剁一下，把裡面的筋最好剁斷。
3.雞腿肉放入碗中加入奧爾良烤肉料。
4.再加入鹽，糖，料酒，胡椒粉腌拌雞腿肉1個小時。
5.腌制過的雞腿肉蘸裹雞蛋液。
6.在沾滿麵包糠。
7.放入油鍋中炸制。
8.中小火慢慢炸制雞肉金黃熟透。
9.取出放吸油紙上吸出油份。
10.取一個漢堡坯中間刨開，放入生菜和炸雞。
11.然後擠上沙拉醬，即可食用。
小貼士
雞腿肉去骨後，可把雞肉剁上一些網格紋，這樣處理過的雞肉，更容易入味，炸製得時候也較容易熟透。
炸制雞肉不要大火，小火慢慢把雞肉炸熟。
F. 奧爾良雞肉漢堡的做法，奧爾良雞肉漢堡怎麼做
奧爾良雞肉漢堡的做法
主料
雞胸脯肉
250g
吐司
3片
雞蛋
1個
蛋清
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
奧爾良烤翅腌料
40g
生菜
適量
沙拉醬
適量
番茄醬
適量
步驟
1.將雞胸肉去骨去皮，洗凈剁碎
2.分離出一個蛋清
3.將蛋清倒入到剁好的雞肉內
4.加入適量的奧爾良腌料
5.加入適量的鹽
6.攪拌均勻
7.注意要順著同一個方向攪拌
8.攪拌均勻後，放入冰箱腌制8小時左右（我是腌制一個晚上第二天早上做的）
9.取出後，加少許生粉將肉泥拌勻
10.將鍋加入適量植物油，小火將一面煎炸至金黃色後翻面
11.再打入一個雞蛋，煎一個太陽蛋
12.准備一吐司片
13.均勻抹上沙拉醬
14.放上生菜一片，加上適量的番茄醬
15.放上煎好的雞蛋
16.取另外一片吐司片，抹上適量的沙拉醬和番茄醬
17.蓋到雞蛋上
18.吐司片朝上的一面，再塗上適量的沙拉醬和番茄醬
19.加上一片生菜
20.放上一塊炸好的奧爾良雞肉餅
21.雞肉餅上塗上適量的番茄醬
22.再蓋上生菜一片
23.蓋上另外一片吐司
24.美味早餐，開啟美麗一天啦
G. 漢堡怎麼做好吃
漢堡也就是我們口中說的漢堡包，屬於一種快餐食品，能夠在填飽肚子的同時快速的給身體補充能量和營養，但是漢堡的熱量很高，一般在減肥的朋友是不會吃漢堡的，而且漢堡吃多了也會出現發胖的現象，所以要少吃，下面給大家介紹一下漢堡的做法。
5.然後再把面團平均分成兩個小面團滾圓之後放入准備好的漢堡模具中在放入環境溫暖潮濕的地方進行第二次發酵。
6.等到二次發酵成功之後把面團放入烤箱裡面烤15分鍾左右取出來備用。
7.把火腿腸切成片狀，把生菜洗干凈之後切成片狀，然後准備好沙拉醬，番茄沙司和乳酪片。
8.把烤好的漢堡坯子分切三等分。
9.然後再把火腿腸，生菜，沙拉醬，番茄沙司和乳酪片按照自己的喜好依次放進去。